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其他茶10月29日，一场名为“茶香天成今胜往昔”的八角亭中期茶（昆明仓）专家评鉴会在云南农业大学普洱茶学院隆重举行。来自云南农业大学知名专家、云南农垦八角亭茶业公司相关负责人、经销商以及特邀茶界专业人士、媒体等数十人参加了评鉴会以及普洱茶主题论坛。
八角亭代表性中期茶
与会人员对八角亭生产的15款普洱茶产品进行了开汤品鉴，大家对这批昆明仓储存的中期茶一致好评。云南农业大学普洱茶学院专家委员会成员邵宛芳、吕才有教授等专家对这15款产品出具了审评报告，并对八角亭茶业公司的经营发展给出不少建设性的意见。同时，八角亭茶业公司聘请邵宛芳、吕才有教授等八位专家为公司高级技术指导专家组成员。
八角亭中期茶评鉴会现场专家正在品鉴
据了解，中期茶是业内对存放期在10年左右普洱茶的统称，中期茶经过数年的陈化，其茶品特点和口感已经基本稳定，就像人到中年，境界天成，色、香、味千变万化，已经有了很好的品饮度。“这批中期茶开汤后有个共同的特点就是汤色黄亮、茶香幽长，入口甜醇、回甘持久，是很好的品饮茶品。”云南农业大学邵宛芳教授认为，一款好的中期茶需具备优良的原料和精湛的工艺外，仓储情况也是影响着中期茶质量好坏的重要因素。云南作为普洱茶的原产地，各方面因素都得天独厚。
八角亭经典产品2010年早春银毫
本次15款参与评审产品出自云南农垦旗下八角亭茶业公司，八角亭茶业（原名黎明茶厂）是中国历史最为悠久的云南普洱茶企业之一，也是行业中“国家队”的成员，建厂已经55年，无论产品质量、品牌影响力、市场占有率等都名列前茅。“八角亭坚持诚信经营，提倡健康生态，八角亭普洱茶是市场上公认的无假冒伪劣、性价比高的普洱茶 产品。”云南云垦茶业集团董事长陈胜军表示，作为国营茶企，八角亭不炒作，实实在在做茶，普洱茶原料品质过硬，如“早春银毫”等常规产品都是经典配方，一直受到消费者的好评和追捧，该系列中期茶在市场上一饼难求。
八角亭经典产品2011年宫廷普洱王
近年来，古树茶成为不少茶爱好者追捧的对象。对此，云南农业大学吕才有教授建议大家：“消费者没有必要盲目追风，除古树茶外，云南还有不少的好茶可供选择。数万元的山头茶、古树茶正品固然好，但普通消费者缺乏对其辨别能力。可以考虑性价比高的中期茶，既适合当前品饮，也适合收藏。”
夏天，这样喝普洱茶，年轻十岁！
不知不觉，夏天已至，炎热的夏日，会让人易中暑，易燥热，易心烦意乱，这时，可以喝杯什么茶呢？普洱茶。夏天喝普洱茶有什么作用呢？
夏天喝普洱茶的好处很多，因为普洱茶不仅仅具有消暑祛热的功效，喝对普洱茶，还会让你面若桃花，年轻十岁。
夏天经常喝普洱生茶能消脂，下火，清热，消暑。
生茶未经人工渥堆发酵，茶性偏寒，刺激性比较大，若你的脾胃虚寒，肠胃虚弱不适合过多饮用，否则会加重不适的感觉。
夏天经常喝普洱熟茶能降脂、暖胃、去腻等功效。
普洱熟茶经过人工渥堆发酵，口感醇香润滑，茶性偏暖，适应广大人群，尤其是老人和女性朋友。经常饮用能起到很好的保健效果。不过，常喝新的熟茶会让人上火，这点，爱喝普洱熟茶的朋友要注意一下哦。
那普洱茶是不是只能这样喝？
其实，饮用普洱茶是有很多喝法和花样的。比如讲几种普洱生茶调配在一起，比如说将普洱茶冰镇在冰箱，比如说冲饮普洱茶时加上牛奶、蜂蜜以及一些花茶，效果也是极其不错的。
特别是从入伏天开始，天气的炎热加剧，气温高居不降，这时候，喝点普洱茶，不仅能缓解体内的炎热，也能帮助人体快速降温。
那夏天，普洱茶怎么喝更消暑？
夏天普洱茶的消暑喝法：
1、喝之前，将普洱茶冰镇一下，风味十足
将泡好的普洱茶冷却后，置入冰箱冷藏，需饮用时取出。普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著。
2、冲泡时，加点陈皮，理气健脾
陈皮，味苦、辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰功效。在普洱茶叶中加入陈皮，一起冲泡，可谓是双剑合璧。
钟南山教授还通过实验证明，陈皮普洱有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
3、如果火气大，可加点菊花，清热解毒
菊花，味苦、甘，性微寒，具有散风清热，平肝明目，清热解毒功效。在冲泡普洱熟茶时，加点菊花一起冲泡，茶性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!
4、如果眼睛干涩，可加点枸杞，益精明目
枸杞，甘，平，养肝，滋肾，润肺。在冲泡普洱茶时，加入枸杞若干粒，共同冲泡，效果更佳。枸杞普洱特别适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。
普洱茶虽有上千年的历史，但，它绝不是老古董。除了以上所述，还有其他东西可以加在普洱茶中一起饮用，比如蜂蜜、牛奶、花茶等等，只要你喜欢。（
【茶百科】普洱茶的“陈化”和“转化”是同一回事吗？
当我们在谈论普洱茶越陈越香的时候，我们谈论的是什么？有人会说“陈化”，也有人会说“转化”。二者看似表达的是同一层含义，其实各有不同，今天我们就了解一下这两个词。
【 陈化 ：外在表现 】
“陈”在汉语中的释义为“时间久了的、旧的”，是肉眼可观察到的，所以“陈化”描述的是普洱茶的外在变化表现，也可以理解为表象特征。比如普洱茶从新茶到储存一定年份后，它的条索、汤色和叶底的颜色，会发生由深到浅的变化，香气上也逐渐向陈香过渡，这些都属于陈化过程。
之所以会发生这些变化，是因为茶叶的内含成分主要是由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、叶绿素等物质以及一些香气成分组成。这些组成成分多为还原性物质，极易受湿度、温度、光线和氧气等环境因素的影响，自身或相互进行水解反应、氧化反应、缩合或聚合反应等，从而产生一系类变化，造成其物质构成、含量的显著改变，使普洱茶的滋味、功效也随之发生改变。
十二春秋品鉴会，从左到右依次为戊戌狗：丁酉鸡、丙申猴、乙未羊汤色，由图可见丁酉鸡汤色比其他3款更深，与昆明极为干燥的季候相比，勐库茶仓优势凸显。
因此要注意，不要盲目认为陈茶就是好茶，还需根据茶叶原料、储存条件和口感表现等方面来综合判断。
从新茶到老茶，普洱茶不会一蹴而就，而是处于缓慢的后发酵状态，只要一直观察，用人体感官器官就能感受到一些茶叶的外在表现变化。更准确的说，陈化是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
经历十年陈化的0708生茶，处于中期茶阶段，汤色橙黄油润，陈香初显。
【 转化：内在变化 】
普洱茶的转化，其实质是普洱茶在存储过程之中持续的后发酵，主要是微生物在起作用。
普洱茶经过低温杀青和阳光晒干，茶叶内还保留着部分活性物质，在一定温度、湿度、空气条件下，茶叶中的有益微生物菌群不断产生增加，从而使茶叶中以茶多酚为主的物体进行转化，茶多酚不断递减，转化为茶黄素、茶红素、茶褐素等新成分。
左为有十年转化的中期茶，叶底色泽深沉，墨绿偏褐色，右为2018年春茶，色泽鲜绿明亮。
于是就发生了我们所感受到的“陈化”的那一幕：年份越久，茶叶色泽越深，香气口感越醇厚，茶性也趋于温和。由此可见，“转化”描述的是普洱茶的内在表现，也就是微生物作用产生的变化，我们直接用感官器官是感受不到的。
陈化与转化，看起来一个主外，一个主内，虽然意义不同，但彼此关联。通过观察陈化，我们可以大致了解普洱茶的转化情况如何，如果茶叶品质出现异样，则要及时改善普洱茶的储存环境，避免你存的普洱茶只是越陈越老，而不是越陈越香。
图文|津乔茶业
长沙市源吉林布朗普洱茶
教师普遍存在用嗓过度的情形，加之疲劳、精神紧张，身体抵抗力下降，易引起慢性咽，患者常会出现咽部不适感，有“吭”、“喀”等清嗓动作，遇油烟、粉尘等刺激症状加重，多伴有咽干燥、微痛、痒，精神疲乏，讲话无力，五心烦热，腰膝酸软等症状。苦丁茶兼备和消作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。
找一个瓦缸或锡罐，长沙市源吉林布朗普洱茶再找几块生石灰包好，和茶叶一起放在缸里。生石灰是好用的天然干燥剂，可以吸收茶叶里的水分，还可以让茶叶香气更浓，比冰箱冷藏的效果还好。不过，生石灰吸饱了水就会碎掉，所以半年左右要换一次。前些天，茶叶博物馆还发布了一款茶叶专用冷藏箱，特意按照茶叶的品性设计，可以长久延长明前茶的保鲜时间。
茶叶渣妙用一：泡个美肌茶茶浴
绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的。收集饮茶后的茶渣，长沙市源吉林布朗普洱茶自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。茶叶渣泡澡可以美肌茶叶渣妙用二：茶叶消除黑眼圈产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少B12等。
我国明代著名家李时珍在《本草纲目》果部第三十二卷-果之四-茗就记载：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主却疾”。这就告诉人们，茶叶本身是凉性的，而唯独蒙顶山所产的茶是温性的，并能却疾。古代对疾与病的区分是“轻者为疾，重者为病”，说明蒙顶山茶具有很好的的。近年来，现代科研工作者们也对蒙顶山进行了深入的研究，如华西医科大学就通过研究证实蒙顶山对食道等具有显著。
用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈简单有效的方法，既方便又省钱。方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、长沙市源吉林布朗普洱茶眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。
由梅山乡农会承办的嘉义县冬季高海拔优良茶竞赛，一向是阿里山区规模大、水平高的茶叶竞赛；今年冬茶生长期间气候条件佳，茶叶质量更是近几年来好的一次，因此冬茶比赛竞争激烈，参赛点数多达近3000点，创历年新高，每点缴交茶叶22台斤。主办单位请来杨盛勋和郭宽福2名茶博士担任评审，以外观、香味、水色等3大项目进行评分，比赛结果，茶农王嘉富夺得乌龙茶组特等奖，张琼文则在金萱茶组抡元，二人都来自梅山乡瑞里村。
具备以上条件的茶树所生产出来的茶，才有资格被冠以野生茶的称号。如何区别野生茶、有机茶、无公害茶野生茶并没有公认的认定标准，现在市场所说的野生茶一般是指人工栽培的茶树常年在野外生长，没有人工养育，长沙市源吉林布朗普洱茶生长环境远离污染源，没有施用过化肥农。我省南部山区有极少偏远山头留存有上世纪六七十年代种植的茶树，因为后来无人管理任其自然生长，但产量很少，为茶叶中的。
”老茶友杨春说，要想做出独特的野生茶，茶园须在山中无污染的环境，没有人工施肥施长沙市源吉林布朗普洱茶，茶树品质可靠，而且在采摘、制茶、包装等环节都要有原汁原味的自然之风。听完他们的建议，李鹏收获很大，他表示，一定要把这片茶园好好保护起来，生产出更好的原生态野茶。阅读链接野茶的生产环境野生茶一般生长在深山老林、人迹罕至的地方。
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