景东,普洱茶成了“校庆茶”-茶礼仪网

普洱茶成了“校庆茶”
——消费扶贫也有文化味道
脱贫攻坚的伟大事业，把相隔千山万水的浙大和景东紧紧绑在一起。这段深厚的情缘，本身就成为这方山水吸引更多目光的动人故事。
景东是普洱茶主产区之一，数百年树龄的古茶树比比皆是。茶产业.承载着文化内涵，何不让普洱茶讲述浙大和景东之间的故事？这个主意和消费扶贫模式结合起来，激发的热烈反响超出了浙大茶叶研究所所长王岳飞教授的想象。
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王岳飞团队帮扶景东发展普洱茶产业。
“紫金普洱”——眼前这饼普洱茶，就打上了双方的烙印。“这个名字让人意识到一所高校担起的时代使命。”王岳飞说。
2017年5月，浙大建校120周年纪念日前，王岳飞团队全程质量把关，景东茶企天泽茶业生产的17120饼景东普洱茶制作完毕，包装上“紫金普洱”四字由我国茶学泰斗刘祖生教授题写。这份来自景东群山的特产，一天之内被浙大师生校友众筹一空。
“紫金普洱”由此成为了浙大的“校庆茶”，每年5月，认购者众。王岳飞说，无量山区独特环境造就的景东普洱茶，干茶条索匀整，香气清幽；茶汤则金黄浓郁透亮，香气淡雅持久，有山野气韵；茶底软嫩，鲜活有弹性。浙大在景东的扶贫故事，在缕缕茶香中远播。
对景东农户来说，“紫金普洱”的问世让“树叶变成现金”。天泽茶业负责人罗凯鸿说，公司目前带动600余户贫困户，管理采摘分布在无量群山中的6000多棵古茶树。“2017年正值景东普洱茶消费低谷，是浙大的消费扶贫帮我们走出困境，保证了贫困户的收入。”罗凯鸿说，2018年，浙大师生校友购买“紫金普洱”纪念茶饼和其他散茶，总金额超300万元，2019年这一数字有望超过500万元。“‘紫金普洱’占到公司成品普洱茶总销量近半数。”罗凯鸿说，“古茶树成了贫困户的‘摇钱树’”。
短短几年间，“紫金普洱”已成为海内外浙大校友钟爱的文化品牌。王岳飞感慨地说：“以‘紫金普洱’助力景东百姓脱贫致富是浙大人共同的心愿。”

有用+10

赏

选购普洱茶的的4个标准、4不政策

普洱茶的选购在于消费者选择适合自己的口感与需求的一种交集。而要如何挑选出货真价实的普洱茶品呢，首先可多问，问出个所以然，多看，看出个认同感：多学，学出个方向感：多喝，喝出个情感；整合—下后再以四大要诀：清、纯、正、气和六不政策相权衡。相信，真的假不了，假的真不了。

第一：不以年代为标准

因为普洱茶的年代往往决定价钱高低，所以谎报年代等情形十之八九，为的就是想多卖些钱，也顺便让客人可以表放心，自我安慰自己品茗功力及采购实力。再次表明，50年前的坏茶存放50年后会好喝吗?50年前的好荼万一在存放过程中受潮或遭到污染，还有价值吗?所以在此还是苦口婆心道上句话，“年代只能参考，不能尽信。”对普洱茶来说，年代越久越好(因为普洱茶越陈越香)，但越久指的是要放在仓储地点合适的普洱茶才越陈越香。避免喝到在潮湿空间存放的“老”普洱，因此切记一句话，老的普洱茶要老了还有性(茶性)，老了还有气(茶气)，老了还有韵(茶韵)，老了还有质(茶质)。如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点又何妨，就怕老了什么也没有，只有苦、涩、难以下咽的臭霉味，所以说年代只能做为参考的条件之一。

第二：不以伪造包装为依据

据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的！因为科学进步，印刷技术加上人为有意造假等情形，茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底昵?

先听价钱、年代与包装三因素，综合看是否合理：“50年代的老茶有很多”：“红印要多少有多少”：“批发更便宜”：“红印一饼几百元或几千元而已，量多另议”。年代、价钱、包装没有逻辑观念，与报价不合乎市场行情，试问聪明的您还会买吗?况且卖茶的人素质参差不齐，有的是打代跑或“走街”，想发普洱财又不懂普洱学的不肖业者。包装包装，包了就“装”，中国字义不错，也是一种有趣的意象！

第三：不以深浅汤色为借口

普洱茶老黄片的基本概述

所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。

黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。

黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。