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易武茶-云南普洱茶中的高门望族

2019-11-16 访问量: 11 茶礼仪网

最近很多朋友都在追一部很火的电视剧《长安十二时辰》,导演在电视剧里把当代社会的阶级制度演绎的十分清楚,他的助手一入奴籍终生为奴,而李必本人确是受祖上阴德,六世高门,没有任何前提就被选作司丞。门户之说在中国几千年来是一个一直存在的命题,那茶叶有没有高门望族之说呢?

在中国的传统观念中,门户很重要,古代的时候看一个人好不好,先问其门户,如果是当地的高门望族,那别人对他立马会尊敬一些,就像《长安十二时辰》里面,李必开局就自报家门,说自己姓李,前朝隋李,六世高门望族,并不比唐李地位低,这样的门户可以让自己省去很多时间来说服别人。

门户家族这种观念在中国是非常重要的一样东西,有些人甚至愿意牺牲任何东西来守护自己的家庭。当然对于茶叶来说门户也很重要,这个茶叶产自哪里是人们判断其价值参考的重要依据,所以说生长在名山是很重要的。按照李必六世高门望族来说,家族兴望最少也过百年,中的知名产区当中,易武茶凭一已之力撑起了普洱茶半边天,最少也火了几百年,已经远远超过了六世高门的时间,绝对可以算得上是中的高门望族。
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普洱茶为什么会受欢迎?

  从制作工艺的角度去分析,普洱茶的发酵需要微生物的参与。这使得普洱茶的成分种类繁多。茶叶中的成分使得普洱茶具备了许多功效。另外,在中国的古籍当中,对普洱茶也有记载。不过,由于熟茶的渥堆发酵技术是现代发明的,古代书籍中可能找不到熟茶的记载。

  从环境的角度去看,普洱茶在云南生长,云南的阳光、雨水以及土壤都会影响到普洱茶的茶叶成分。另外,云南有一批清朝留下来的古茶树,这些茶树树干很粗,有几百年的树龄。古树所在的自然环境比较原始,人为干预较少。

  从收藏的角度分析,普洱茶具有“越陈越香”的特点。普洱茶拥有很长的保质期,和其他茶叶不同。有些茶叶的保质期比较短,放几年就会过期。普洱茶不会。普洱新茶在存放几年之后,茶饼会进行后期转化。普洱茶的价格也会出现变化。在目前的普洱市场上,老茶的价格位于比较高的水平。新茶的价格没有老茶高。

 

八角亭普洱茶图片

八角亭普洱茶图片

【名称】 7590

【类型】 饼茶

【工艺】 七子饼熟茶

【产地】 云南西双版纳

【规格】 357克/饼,7饼/提,6提/件

【日期】 2011年

【保存】 在干燥无污染的环境中适合长期保存

【包装】棉纸包装+整提笋壳

八角亭普洱茶图片

黎明茶厂常规品之一,精选勐海大叶种晒青毛茶为原料,饼面条索匀整,金毫显露,汤色红浓明亮,陈香显著,滋味醇厚滑爽,尽显成熟叶片之甜醇。

八角亭普洱茶图片

勐海八角亭--黎明茶厂--2011年7590熟茶饼

八角亭普洱茶图片

勐海八角亭--黎明茶厂--2011年7590熟茶饼

平平无奇普洱茶勐昌号357竟还有这些含义。

市面上的紧压普洱茶有各种各样的形状,有大饼的、小饼的、沱形的、小圆球形的、砖形的等等。不过最常见的应该就是饼形的了。

不知大家在挑选普洱茶饼的时候有没有注意到它的克数均为357,当然,我们说的是市面上的常见茶饼大小。但为什么是357g呢,358g不行吗?很多人买了很多普洱茶,却没有去深究过这个问题,357这个数字对于普洱茶来说究竟有什么特殊含义呢?

“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。接下来我们从各角度来说明茶饼为何定为357克。

从历史来说,普洱茶饼,也有称七子饼,每饼重357g,古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼),每桶7圆5斤重,所以每圆平分得357克。

建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

从中国的文化传统解读了357,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆,15为月圆之日。

从易经的角度解一下,首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9,阴数为2.4.6.8.10),阳为日,为火,变动不拘;阴为月,为水,凝静,水平。

简单的一个数字,却有这么多含义,可见普洱茶平平无奇的外表上,其中还是具有很深的文化内涵。