绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶本组图片拍摄者是美籍植物学家、探险家约瑟夫·洛克(Rock, Joseph Francis Charles)，拍摄日期1922年3月。拍摄地点为云南思茅。
解析：为什么都说普洱茶冲泡要用高温？
确定沏茶用水后，茶叶“真味”的释放，全赖水温高低，故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡，较一般茶叶，水温要求较高，有的书籍和文章里，甚至主张用100″C的水来冲泡普洱茶。现在小编就为您解析普洱茶冲泡需要高温的原因！
其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的，只是普洱茶要求的水温要高些。普洱茶冲泡与其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。其不同的是，普洱茶是“生物食品”。
一般茶叶冲泡“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，需要把漂浮于茶汤表面的“膜渤”除去。
加工方式因为普洱茶生/熟茶的加工方式，都是从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶。所以在微生物的作用下，普洱茶的加工工艺里，不需要通过“高温杀菌”。也就是说在普洱茶特殊品质形成的同时，有益微生物和微生物常常伴生在一起，互为颉颃、相互作用。即便是阴雨连绵的天气情况下，微生物也可繁育旺盛。因为一些经过“湿仓”处理的茶品，霉菌滋生，不利于人体健康。所以，普洱茶冲泡时，更强调高温洗茶(1~2次)、高温冲泡。
最后普洱茶是云南大叶种加工的茶品，其芽叶肥壮，叶质肥厚，较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡，所以，普洱茶冲泡时高温洗茶、高温冲泡，不仅是科学健康的，也是科学合理的冲泡技法，高温冲泡的普洱茶，滋味醇厚甘美。
水温的掌控对茶性的展现非常重要。高温有助于茶味的快速浸出，但要注意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味，所以确定泡茶水温的高低，一定要因茶而异。
价格低的普洱茶能喝吗
我们都知道普洱茶存放愈久，口感愈好，功效愈齐全，而普洱茶的价格也是因为年份不同，而不同，大家都觉得价格越高的普洱茶，品质一定高，年份一定长，对于低价位的普洱茶很多人是敬而远之，那么价格低的普洱茶能喝吗?是不是低价位的普洱茶就不好。
在日常生活中，我们都知道一句话就是“一分钱，一分货”。就是说你花多少钱，买的东西就是值多少钱的货物，不可能低价买品质高的东西。普洱茶作为茶叶中的一种，价格有低有高，有些是品质原因，有些是普洱茶本身的存放时间所具有的价值而定的。价格低的普洱茶能喝吗?这是可以饮用的，便宜的普洱茶并不是品质不好，有的是茶叶年份不长，有的是茶商批发售卖。
一种事物的价格总会有高有低的，由于很多因素导致了价格上存在差别的，普洱茶也一样，价格低的普洱茶只要它的真的普洱茶的话也是可以喝的。而且普洱茶中相对的新茶来说，价格比老茶来会便宜很多的哦。
普洱茶是经过发酵的一种茶品，放置的时间越长，它的发酵程度就越高，品质也就随之越来的好了，所以人们才说越陈越香。不过一般保存年限在二三十年左右的普洱茶的品质算最好了，而其品质也就会越好，普洱茶的价格自然就更高了。
而且，对于普洱茶来说，要保存好的普洱茶才具有越陈越香特点。在保存过程中普洱茶品质变坏了，保存时间再长也是没用的哦。
关于价格低的普洱茶能喝吗，相信现在大家都了解，不过在购买普洱茶时要注意的是会辨别所购买的普洱茶是否为真的，是否被商家以次充好，不要上当受骗了。
普洱茶的最佳产地为什么是西双版纳呢？
这就与普洱茶产地的地理位置和气候条件有着密不可分的关系！
西双版纳处于北回归线以南，是典型的纬度低位置，在这个片区阳光一般都很充足，具有温热湿润的气候特征，而西双版纳优越的自然条件和生态环境为云南大叶种茶叶创造了最适宜生长的条件，为普洱茶化学品质的形成奠定了坚实的基础。由此才有了普洱茶与其他茶不一样的特点。
低纬度的情况下，无论是湿度，还是温度，各种有利的气候条件，对普洱茶叶化学成份的形成有很大的影响。根据国内外的研究报告，光照直接影响儿茶素的总量和多酚类混合体的组成。在光照强度和日照量大的条件下，茶叶中的儿茶素含量明显增加，其中酯型儿茶素特别显著。另外，光照强度和日照量也显著影响叶组织中氨基酸的含量。在西双版纳普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶，茶树在这样的特定环境里生活，由此也形成了自己特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也就越高。另外，西双版纳普洱茶产区高山地区昼夜温差大，也是适合茶树生长和生产出质地优良茶叶的一个因素。另外，高山大岳中，很少高污染的工厂，依然保有较好的自然环境。没受过污染的土地和空气，自然能长出高质量的茶叶。没有质量上乘的原材料（茶叶），拥有再好的普洱茶制作工艺也是做不出顶级的上品普洱茶！
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