擦亮普洱茶“金字招牌”-茶礼仪网

市委书记卫星在第十三届中国国际博览交易会暨首届国际普洱茶产业发展大会上说:“茶是普洱的根、普洱的魂、普洱的历史和文化，是普洱人民的依恋。在普洱，茶是大生态，是绿色普洱的自然底色；茶是大产业，是农民脱贫致富、改善生活品质的绿色产业；茶是大文化，是传承‘包容开放、团结拼搏’普洱精神的重要载体；茶是大健康，是人们健康养生、修身养性不可或缺的生活常态；茶是大品牌，成就了普洱地域和产品名称完美结合的盛名，美了一方环境、兴了一方经济、富了一方百姓。”

普洱是这么说的，也是这么做的。近年来，普洱市主动服务和融入“千亿云茶产业”战略，在抓标准、抓品牌、抓融资、抓庄园、抓整合、抓“互联网+”上狠下功夫，擦亮普洱茶“金字招牌”，走出一条具有普洱特色的现代茶产业发展路子。目前，全市有茶叶面积165万亩，毛茶产量11.65万吨，综合产值255亿元，面积、产值均位居全省首位。

2013年5月3日，国家文物局对外公布第七批全国重点文物保护单位，普洱景迈山古茶林成功列入。普洱景迈山古茶林迄今已经有1800 多年的历史，经国内外专家学者鉴定为目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被联合国粮农组织授予全球重要农业遗产 (GIAHS)保护试点，并成功入选《中国世界文化遗产预备名单》，正在全力申报世界文化遗产。

2013年5月25日，在普洱市举行的“2013国际茶业大会·第八届中国国际博览会·第十三届中国普洱茶节”开幕式上，国际茶叶委员会主席诺曼·凯利（Norman Kelly）先生和前任主席麦克·本斯顿（Mike Bunston）先生共同授予普洱市“世界茶源”称号，标志着普洱作为世界茶源的地位得到了全球的公认。

2017年2月7日，普洱市委、市政府率先向全国推出有标识、有标准、有检测、有监控，可识别、可查询、可追溯、可信任“四有四可”的普洱景迈山古茶林普洱茶品牌产品。

2019年1月19日，由中国绿色农业联盟和中国绿色农业发展报告编委会共同主办的2018全国绿色农业十大最具影响力地标品牌颁奖典礼在北京举行，“普洱茶”荣获“2018全国绿色农业十大最具影响力地标品牌”。

2018年4月10日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等权威机构共同公布了“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果，普洱茶以64.10亿元身价蝉联榜首，较2017年提高了4.10亿元。

2019年4月17日，据国家知识产权局发布305号公告，公布《44家核准使用地理标志产品专用标志企业名单》，普洱澜沧芒景帕哎冷茶叶农民专业合作社等32户普洱茶企业核准使用普洱茶地理标志产品专用标志。截至目前，云南省经核准使用普洱茶地理标志产品专用标志企业71户，其中普洱市64户，占全省核准数的90%，核准企业数量稳居全省第一。

2019年4月24日，据国家认证认可监督管理委员会认证行政监管系统数据显示，云南省普洱市有机茶认证企业达到95家，认证证书达到101张，普洱市有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一。

众多荣誉“加身”，“天赐普洱 ·世界茶源”城市品牌更加名副其实。下一步，普洱将充分发挥好普洱茶资源及区位优势，通过建设优质基地、强化标准建设、塑造知名品牌、培育龙头企业、完善物流体系，统筹一二三产协调融合发展等措施，让普洱茶这块“金字招牌”变得越发锃亮。

有用+10

赏

普洱生茶常见的汤色

　　普洱生茶常见的汤色，普洱生茶最常见的汤色有：绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤等！

　　1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

　　2、黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

　　3、绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味”。

　　4、浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

　　5、橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或橘黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3－5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。

　　6、深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

　　7、红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。

　　以上就是www.puercn.com提供整理的普洱生茶最常见的汤色大全！

附：
普洱熟茶常见的汤色！

普洱熟茶的发酵前期准备

普洱熟茶的发酵前期准备
（正在检查渥堆发酵的熟茶）

普洱熟茶发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，洗地。

一、养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。

二、地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用，而水冬瓜木也有吸水保温的作用，国营时期的勐海厂用过，但使用周期只有二年左右，几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。

三、养地要求：根据厂地的大小，准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水，要求浇透，但不能积水。每隔二至三天再复浇一次，复浇只是稍微洒少量的水，不让表层出现干的现象。养地以春，冬天7天为好，夏季3-5天为好，（因天热，时间久了会臭）。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色，新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道，挑起茶灰闻一下要没有茶味，只有水泥沙浆的味道为好（表明茶叶已吸收了地面的异味）。

四、洗地：地养好后，清除茶灰，一定要用水把地面冲洗干净，以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。

橙皮普洱茶的冲泡如何冲泡一杯好的普洱茶

普洱茶的冲泡方法：

普洱熟茶的一般泡饮方式：将10克普洱熟茶倒进茶具中或盖碗，冲进500ml开水，并迅速将水扔掉，以此为洗茶，将普洱熟茶表面的不干净的物和脏东西洗掉。再冲进开水，侵泡5分鐘。将茶汤倒进公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯中。闻其香，观其色，而后品茗。普洱茶茶汤色红浓光亮，香味陈韵与众不同，叶底褐红色，味道醇正香甜，饮后让人神清气爽。

普洱茶的作用与功效，你知道吗？

1、陈皮+薏苡仁排出去类毒素：每天一杯陈皮水可以促进人体汽车内循环的和睦，将人体的类毒素排出去人体以外，使您皮肤越来越好。排肠毒：很多人由于工作上繁忙，经常在外面就餐，而饭后喝一杯陈皮水可减少胃肠腐败问题菌的繁殖，从而排肠毒内肠毒。

2、维护保养窍门：喝茶、少抽烟、尽量吃少味道重的食物荼叶中也含有锌元素，多喝茶可以提高味蕾的敏感性。有效期限：55年身体健康的肠胃可以在伤害和肠道益生菌正中间具备优质的平衡作用。肠内友好病原菌数量在大家55岁之后一开始大幅度减少。结果人体消化吸收功效减少，肠道疾病危害性扩张。

3、美容养颜:经常喝茶，能够调节胃肠，胃肠恢复正常作用了，自然界就不易有严重便秘疑惑，身体的身体身体排毒也会很顺畅，自此告别下巴痘和口臭。经常喝普洱茶还能加快内分泌系统，加快身体代谢率，变更气血虚遇阻，从而让肌肤白里透红有光滑度。这就是说为什么，有些人喝茶会脸红的原因之一。

橙皮普洱茶的冲泡如何冲泡一杯好的普洱茶

普洱茶的冲泡方法：

普洱茶的作用与功效，你知道吗？

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