岩茶于大红袍的区别，大红袍茶属于岩茶-茶礼仪网

大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍，在我们的身边，说到大红袍茶，很多的人都想到岩茶，且很多的人认为大红袍茶就是岩茶，但是事实上不是这的，具体如下！

岩茶于大红袍的区别

武夷山大红袍属于岩茶，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。

“大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，到景区游玩时，仍旧能看到大红袍茶树的身影。大红袍位列武夷岩茶"四大名丛"之首，有"茶中之王"美称，被列为武夷山世界文化遗产的重要组成部分。

武夷岩茶的种类

武夷水仙，属于闽北乌龙茶，是闽北较大的优质茶品。其茶条索紧结壮实，叶端扭曲，色泽绿润，香气浓郁，有淡淡的兰花清香，滋味醇厚回甘，冲泡之后汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮。这种茶叶因为具有水仙独特的幽香而出名，故明水仙花茶。水仙花茶还有一个有名的历史来源，被当地的居民津津乐道。

2、武夷奇种

武夷奇种，由当地的菜茶品种采制而成。其茶外形紧结匀整，色泽铁青褐润，有天然花香，香气清远、高而幽长；滋味醇厚甘爽，喉韵较显，冲泡之后汤色橙黄清明。武夷奇种茶品比较珍惜，多为武夷山的野生茶树，或者是至今还未被命名的茶树。

3、大红袍

其实大红袍系列本属于名枞系列的一种，但是由于它的知名度很高，人们就单独把它分成了一个系列。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有"茶中之王"的美誉。其茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡之后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁，有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。

4、白鸡冠

白鸡冠是武夷岩茶四大名丛之一，始于明代，早于大红袍。其成品茶色泽淡绿、绿中带白，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，清凉甘美。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。

5、铁罗汉

武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)记载:"铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶，以"铁罗汉"最为名贵，有疗热病的功效，极受欢迎。其茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，香气馥郁，有兰花香，岩韵明显。冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

6、水金龟

水金龟也是武夷岩茶四大名丛之一，原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼。其茶条索紧结肥壮，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，冲泡之后，汤色金黄，叶底软亮。

7、瓜子金

瓜子金，是武夷岩茶的珍稀品种，其茶品质优异，香气浓郁细长，似瓜子香，滋味醇厚鲜爽，岩韵明显。

8、金钥匙

金钥匙也是武夷岩茶的品种之一，因其产量稀少，至今市面上极少有售。

9、半天腰

半天腰，也叫半天夭，武夷五大名枞之一。半天腰茶叶外形条索紧结厚实，色泽青褐，香气清淳馥郁，蜜香幽远绵长。冲泡后汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显。

10、武夷肉桂

武夷肉桂，是武夷岩茶中最基础的一个系列，也是武夷岩茶的当家品种，以肉桂树品种的茶树命名。肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄油润，独具奶油、花果、桂皮般的香气。

综上所述，岩茶属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。大红袍茶属于岩茶，是岩茶中的精品！

有用+10

赏

哪些人不宜喝大红袍喝了有什么副作用

茶叶本身并好坏之分，只是对人的作用不同而被分门别类，像绿茶有刺激性，不适合老年人喝，但是年轻人喝的话，可以保护视力防辐射，大红袍作为乌龙茶的一种，也有一小部分人群是不适合喝大红袍的，因为会有一定的副作用，那哪些人群不适合喝大红袍?

哪些人不宜喝大红袍喝了有什么副作用

大红袍，是乌龙茶中比较的珍稀品种，它有绿茶的清香，红茶的甘醇，品质独特。大红袍口感出众，且功效突出，具有解热防暑、减肥健美等功效。但是大红袍的也有一些副作用也应该知道，哪些人群不适合喝大红袍?下面这些人群不适合喝大红袍：

1、失眠及服用镇定剂的患者：如果属于是喝茶会睡不着的人，最好不要喝大红袍或者是在下午以后喝大红袍;服用镇定剂的时候不要饮大红袍，以免与药性相抵触。

2、以下几种情况下，孕妇禁用饮用大红袍。

(1)怀孕期间：大红袍中的咖啡因会给准妈妈们的心、肾增加负担，同时也会影响到胎儿的健康发育。

(2)哺乳期：哺乳期的妇女喝大红袍的浓茶，大红袍茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内，导致婴儿过度的亢奋或烦躁。

(3)月经期：经期的妇女饮大红袍过量的话，会因为大红袍中的咖啡因对神经和心血管的刺激，导致增高了经期的基础代谢，引起经痛、经血过多、经期过长等现象。

3、贫血一族不适合喝大红袍：虽然大红袍茶中含有较多的铁质，但是这种铁质很难被人体吸收。并且大红袍中的儿茶素，很容易会和饮食中的铁离子反应形成不可溶的化合物，反而阻碍人体对食物中铁离子的吸收。所以贫血的患者也不适合喝大红袍。

4、肠胃功能不好的人不适合喝大红袍。由于大红袍新茶刚采摘回来，存放时间短，还含有比较多的、未经氧化的多酚类、醛类、醇类等物质，这些物质对身体健康人来说，并没有什么影响，但对于胃肠功能比较差，特别是那些本来就有慢性胃肠道炎症的病人来说，具有不良影响。因为大红袍茶水中的物质会刺激人体的胃肠黏膜，使得那些原本胃肠功能较差的人诱发胃病。此外，大红袍的新茶中咖啡因、活性生物碱、多种芳香物质含量都比较多，这些物质让人的中枢神经系统兴奋，神经衰弱、心脑血管病的患者应该谨慎饮用，饭前饭后最好不要喝大红袍。

了解了哪些人群不适合喝大红袍后，还要注意的是不宜多喝大红袍新茶，存放还不足半个月的大红袍新茶更是喝不得，因为大红袍经过焙火，新茶火气重，喝了容易上火。

大红袍怎么冲泡正确怎样保存大红袍

大红袍也许很多人都听过，产量稀少，所以极其珍贵。喝大红袍的过程十分讲究，对于冲泡的工具、水质、水温都有讲究，让我们一起来了解一下大红袍怎么冲泡正确吧!

大红袍怎么冲泡正确怎样保存大红袍

大红袍怎么冲泡正确

备器

对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

温杯

高温具有杀菌作用，这里我们倒入一定温度的温水温杯，持续一分钟左右，算是为杯子洗澡

洁具

这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

赏茶

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶

置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶

大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

冲泡

在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

出汤

大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。

大红袍怎么冲泡正确怎样保存大红袍

分杯

把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

闻香

因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。

把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸。。(品茗杯在右,闻香杯在右)。

品茶

因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

大红袍怎么冲泡正确怎样保存大红袍

大红袍的保存方法

燥箱保存

因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

冰箱保存

要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。不过在这之前必须要将茶叶密封包装好，因为我们知道冰箱中有水气而且有异味，保存不好会使茶叶变味。而且保存时时间最好不要太长，一两个月内最好将茶叶喝掉。并注意定期清洁冰箱，保持冰箱卫生、无异味等。

罐子保存

先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。不过最好不要将茶叶放置在玻璃罐、陶瓷罐等罐子中，因为这些器材制成的罐子容易透光，不易防潮，而且容易碎掉，对于茶叶存储来说是不方便的。

热水瓶贮存

将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

大红袍怎么冲泡正确怎样保存大红袍

饮用大红袍的禁忌

发烧时候饮大红袍

古老的偏方中就出现过发高烧饮茶之说法。大红袍中含有的茶碱能够增加人的体温。所以在发烧时候最好不要饮用大红袍。应该多喝白开水为好。

多次冲泡大红袍

有句俗话是这么说的，一泡香、二味正、三泡乙二醇、四泡味不存。所以大红袍第三泡为最佳。

空腹喝大红袍

容易出现“茶醉”表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。喝茶有助于消化，本来就没有进食，喝茶会更加容易饿。

饭后立即喝大红袍

影响胃肠的消化吸收作用，会使身体出现不适，消化不良，最好在饭后一个小时喝大红袍才能起到助消化的作用。

吃药喝大红袍

会减弱药效，茶中的成分会与要的成分发生化学反应，导致药效减弱或抵消，不过有些是可以用大红袍茶水服用的，如维生素C。可以促进人体对维生素C的吸收，不过服药最好用温开水服用。

孕期、经期喝大红袍

大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，女性在月经期间，情绪很不稳定，而茶水有兴奋的作用，女性最好不要喝。

晚上喝大红袍

大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢，从而兴奋精神，更难入睡。失眠症患者与神经衰弱者往往夜晚睡不着觉，所以最好不要在晚上饮用大红袍。

大红袍和金骏眉哪个好

大红袍和金骏眉哪个好？问这个问题有两个意思，一是问它们的口感哪个好，一个是问选择哪个比较好？我们来看一下！

一、大红袍和金骏眉的口感

大红袍

特级：滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；

一级：滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；

二级：滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。

金骏眉

高档金骏眉：香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽；

中档金骏眉：香气稍有甜香，滋味甜和稍淡；

低档金骏眉：香气带粗气，滋味平淡。

所以不同等级的大红袍和金骏眉的口感是不一样的等级高的口感更好，然后从等级高到等级低逐渐递减。

二、大红袍和金骏眉的选择

大红袍哪里好

1、功效好

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

2、商业价值好

1）高端茶

历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，大红袍的制作工艺名列其中。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。[3]

2）生态茶

武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越，形成独特的气候，再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺，使得生长的大红袍天赋不凡，品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。

3）品牌茶

大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说，品尝过知名品牌福临门大红袍，武夷山大红袍的名气随之名播四海。

4）健康茶

武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳饮料。传说中神农曾以它解72毒，更因治好县令、赶考书生皇后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大。

5）名贵茶

在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

3、品质好

大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。

金骏眉哪里好

1、品质好

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

2、功效好

主要功效

（1）金骏眉

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

（2）金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

（3）金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

（4）金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

（5）金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

（6）金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

保健功能

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

综上，大红袍和金骏眉的各方面都好，我们在选择的时候可以根据自己的口味和喜好选择。