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其他茶龙井茶是好茶
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
铁观音是好茶
铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
综上，龙茶是好茶，铁观音也是好茶，所以您喜欢按个选择哪个就好了。
安溪打假铁观音网络销售，最低价格80元/500g起
安溪铁观音乃中国十大名茶，被誉为“中国茶王”！很多小伙伴慕名而来，可是上网买了铁观音一品却觉得总不对，是什么原因呢？其实，那是你买到“假的安溪铁观音”了！
近日，安溪专项行动打假铁观音网络销售，喜欢喝茶的小伙伴们有福了！
安溪专项整理铁观音网上销售，向低价茶说“不”
近日，记者从安溪县市场监督管理局获悉，为进一步规范网络销售安溪铁观音的经营行为，促进市场公平竞争，维护安溪铁观音美誉度，近期，安溪开展了为期半个月的铁观音网络销售市场秩序专项整治行动。
近年来，随着安溪茶产业跨入转型发展阶段，安溪铁观音走出了线上与线下销售并行之路，不少网络经销商也纷纷介入铁观音网络销售领域。在拓展铁观音销售空间的同时，一些网络销售商户采取以次充好、违法促销等营销方式，给安溪铁观音的市场美誉度带来了一些负面影响。
据了解，目前安溪铁观音网络销售商户主要集中在淘宝网、京东和天猫商城等网络交易平台。据相关部门7月16日的网络监测数据显示，当天，天猫商城、淘宝网、京东商城售价低于80元∕500克的安溪铁观音商品分别有792件、3586件和882件，涉及安溪企业占比为9.34%、23.94%和7.25%。从监测数据看，网络低价销售安溪铁观音呈现“以外为主、内外并存、量大面广”的营销态势，对安溪铁观音带来的干扰和冲击不可小觑。
在专项整治核查中，一些安溪知名茶企的负责人表示，网络电商的兴起，对安溪铁观音而言是一把“双刃剑”。一方面，引导好规范好该渠道，可拓宽产品的销售空间；另一方面，如果不对以次充好、超低价促销、恶性竞争等行为进行约束和监管，长此以往，安溪铁观音的品牌价值将受到永久性的伤害。
“对网络销售行为必须依法依规进行严格监管，对恶意压价不正当竞争的市场行为必须严厉打击。”安溪县市场监管局有关负责人表示，此次专项整治行动将以调查处置违规违法促销行为为突破口，按照“摸清底数、约谈引导、依法打击”的原则，重点对违法促销、无证经营、以次充好等行为进行综合整治。同时，积极发挥跨区协作机制，加强与外地市场监管部门的沟通协作，合力打击网络市场销售安溪铁观音的违法违规行为。
安溪铁观音线上最低价不低于80元/500g
“安溪县的茶叶电子商务企业有200多家，个体经营户有1000多个。”安溪县电子商务协会会长郝健佐说，去年安溪茶叶线上交易额已经达到15亿元。近年来，安溪铁观音电商行业的迅猛发展，为当地的茶产业开拓了新的销售渠道，也为传统茶企带来二次创业的新思路，市场竞争也愈发激烈。
“为了促销，电商良莠不齐，甚至线上出现了500克铁观音仅售十几元的情况。”相关人士透露说，如果任由市场恶性竞争，最终受损的将是“安溪铁观音”这个来之不易的金字招牌。据测算，从茶园的种植到后期包装等方面的原料和人力综合成本来看，500克安溪铁观音若低于80元是很难保证品质及盈利的。
淘宝上搜索铁观音，什么鬼？
一斤铁观音茶叶卖多少钱才算合理？
2016年，记者带着这个问题，调查了生产一线的茶农、茶商后，调查结果如下：
这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商，正常的茶园管理（一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥），半手工采制（不使用采茶机、压茶机和挑茶机），简易包装。统计分析后吓了一跳，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型净茶的成本（不包括茶园开垦、种植和基础设施建设）最高187元，最低83元。平均成本为135元，主要构成：
1、茶园管理部分（冬管部分按春秋两季分摊）：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料（冬季覆盖的稻草）25元。
2、初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元；挑梗、去末和包装人工工资（不包括审评、拼配）18元，包装袋（真空袋和PC盒）5元，运输、储藏等2元。
3、毛茶加工成净茶的折率是68%，这是生产环节的成本。进入销售环节（店铺销售），还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗（包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视），等等。
无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。
如果按照春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，最终销售价普通大众茶一斤250-500元，品鉴高端茶一斤500-2500元！
观音王是不是铁观音中的极品
铁观音是中国十大名茶，按照采集季节，大家也都知道铁观音秋茶最好，春茶次之，暑茶和夏茶是算比较茶的，那么几天有茶友问题，铁观音是不是有一种品种叫观音王，观音王是不是铁观音中的极品呢？关于这个问题，茶叶基地的小编今天给大家再介绍下观音王是怎么样的，是不是属于铁观音的一种，是不是铁观音的极品。一、观音王是不是铁观音中的极品如果从概念上来看，铁观音是所有铁观音茶叶的统称，而观音王这是铁观音中的一种，是属于铁观音中的极品茶，是高档铁观音的统称。根据安溪铁观音研究院出台的有关标准。观音王者，其实就是铁观音“茶王”，是铁观音中的“极品”或者“特级”的另一叫法。安溪茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，即被称为观音王。真正的观音王茶，应该是经过茶王比赛，一层一层择优淘劣，最终脱颖而出的铁观音茶中王者，每个场次的观音王（每种香型）只有一个，也就是茶王赛“冠军”。因此它和普通的铁观音不一样，唯一性是其最大特点之一。
其实，茶王赛赛出的茶王是没有流通到市面上的，首先它们的数量很少，只有少量的参赛茶样，其次供不应求。因此，真正的茶王市场上根本买不到。这也是观音王与普通铁观音的区别点。二、观音王的品质特征
观音王的品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音王茶不但要香高而持久，而且有“七泡有余香”。
鉴定技巧：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
1、外形
条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
评审方法：
精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。2、内质
精品铁观音香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
3、叶底
枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
评审方法：
经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品。
4、汤色
凡汤色橙黄明亮的为上品，暗浊的，为次品。
评审方法：
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 通过以上的鉴别，如果达到了以上标准者，其品质等级已经很高，可称之为观音王称号，当然好茶由于数量不多，其价格也比较高。不过，由于缺乏统一的标准和规范性，现在的很多商家在出售铁观音时，几乎都不考虑品质问题，是否与观音王这个名词相匹配，不管三七二十一都祭出某某观音王的大旗。长此以往，也就导致了人们对于观音王的认知有所麻木，久而久之就觉得铁观音和观音王没有多少区别了。
乌龙茶新国标22日起实施喝铁观音可以放心了
原题《乌龙茶新国标22日起实施 喝“铁观音”有了放心标签》
6月12日 讯： 国家标准化管理委员会发布的21项茶叶相关国家标准将于本月22日起实施。乌龙茶新的国标将带来哪些影响？昨日，业内人士表示，新国标的实施有利于规范湖北茶叶市场。
乌龙茶新国标规定了乌龙茶的7个种类，分别为铁观音、黄金桂、色种、大红袍、水仙、肉桂、单枞。其中，铁观音成为第一个出台国标的乌龙茶种类。
新国标列明铁观音分为清香型铁观音和浓香型铁观音，前者烘焙温度为65℃～75℃，后者为105℃～120℃。这一分类方法和安溪铁观音之前的标准大致相同。乌龙茶国际第2部分“铁观音”还将这两种产品再细分为特级、一级、二级、三级等，浓香型铁观音比清香型多了一个分级——四级，新国标还对每一品种和分级设了实物样。
湖北省是铁观音消费大省，每年消费额达6亿多元。福建安溪茶叶协会湖北分会会长翁腾达说，以往消费者对于茶叶包装袋上的“特级”、“一级”等字眼感到迷惑，更有不法茶商使用假冒的“特级”、“一级”标签哄抬茶价。如今按照新国标，标注“特级”、“一级”的茶叶都会是货真价实的好茶，消费者购买到的茶叶品质更有保障，而铁观音的可信度也将进一步提升。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
