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其他茶6月18日，中华礼茶第一品牌高山铁观音茶叶重庆万州分店隆重开业。高山铁观音茶叶的入驻为重庆万州这座城市，带来中华最道地的茶饮文化，为当地增添一抹绚丽的中华礼茶文化色彩。
开业当日，很多茶客闻讯前来参加开业庆典，看着门店的热闹场景，万州加盟商欣喜万分，并表示，开业当日能够这么顺利进行，离不开顾客的捧场，更离不开总部专业的培训、齐全的规划等贴身扶持。
万州加盟商一直坚定认为，随着经济的发展，人们日常消费将逐渐讲究品牌，品牌效应化必定日趋高涨，目前当地铁观音茶叶个体经营管理无序、质量不稳定、没有成套成熟的市场运营体系、无品牌影响力等弊端，一定会随着品牌化的进程逐一被淘汰。
这次加盟高山茶业，也正是万州加盟商对高山铁观音茶叶品牌的信任，同时也十分希望与高山茶业一同开拓市场，在当地做强做大高山铁观音茶叶品牌。
在这个喜庆日子，高山茶业总部各部门，在这里一起庆祝高山铁观音茶叶重庆万州：开业大吉、生意红红火火！欢迎社会各界朋友前来品茗中华礼茶。
中华礼茶高山铁观音茶叶品牌简介：
高山茶业是国内知名的中华老字号会员单位、福建百年老铺，并于1875年进入公司化运作。
高山铁观音茶叶品牌建设，坚持以国际化视野，走品牌化、多元化发展路线，现已发展为以“高山铁观音茶叶（实业）” 、“高山茶业食品加工”、“高山茶业茶具茶器生产”为核心的大型企业集群。
高山铁观音茶叶茶园建设，在福建安溪、武夷山两地拥有5000多亩原生态茶园，同时还在安徽、云南、四川、浙江等地区建立六个茶园战略合作基地。
高山铁观音茶叶产品研发，建立以“产、学、研”为一体的产品研发中心，并与中国农科院、中国农大等农业研究机构合作建立茶产品研发中心。产品涵盖铁观音、大红袍、红茶三大系列上百个品种，并逐步向绿茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶等品类延伸，计划在未来五年内完成对整个铁观音茶叶领域的覆盖。
高山铁观音茶叶营销模式，打破传统茶企“直营店+加盟店”的简单模式，建立一套“专柜+商业店+会所”的全新连锁管理体系。经五年实战检验，这套模式可以让终端门店的营运效率更加高效，盈利增长也更加持续稳健。
哈尔滨：喝茶口味由单一转多元铁观音让出十年霸主地位
10月8日寒露一过，以铁观音为代表的秋茶大量上市，冰城的茶市忙碌起来。今年的秋茶好不好？价格怎么样？日前，记者走访哈市多家茶城，从今天开始，本报将对茶叶价格、茶商现状、茶叶经济等进行系列关注。
铁观音让出多年霸主地位。近3年在哈市茶叶消费市场才崛起的金骏眉、正山小种等红茶继续抢占市场份额。
黑龙江省茶叶流通协会会长陈胜在接受采访时说，2010年哈市卖出了6000多吨茶。虽然没有部门、单位说得准现在哈市一年究竟能卖出多少茶叶，但记者在采访了20多家规模较大的茶行了解到，2012年，哈市茶叶市场销量达到历史峰值，2013年、2014年连续出现回落。今年茶叶的销量与4年前相比基本相当。
半数铁观音“粉丝”改茶
天气晴朗、温度稍暖，今年的寒露时节是近5年采摘、制作铁观音秋茶最好的时候，成茶的味儿也最地道。
在南极茶城内，几乎家家茶行门口，都有服务员在用簸箕筛选铁观音的毛茶。
一品茗茶的老板刘双差不多要为每个到茶行品茶的市民沏上一杯铁观音。今年寒露后，他从福建安溪发来了1000多斤铁观音，上市半个月，才卖出200多斤。要是放在3年前，1000多斤铁观音秋茶也就够卖1周多，那时刘双一个多月能卖掉3000斤铁观音。
虽然今年的货好，但是喝铁观音的人群在不断萎缩，而今年铁观音的价格也降了不少。茶的成色、味道、口感等各方面与去年差不多的铁观音秋茶，今年的价格降了2至3成。刘双说，今年市民消费最多的300元/斤至500元/斤铁观音秋茶，去年能卖到每斤400元至700元。
从2000年开始，喝起来算得上“最香”的铁观音在冰城茶叶市场名声大噪，在之后的2年内挤掉花茶，成为冰城茶市上的霸主，并在“皇位”上一直坐到2011年。刘双回忆说，那些年，从每斤最便宜100多元到每斤最贵4000多元的铁观音都不愁卖，而今年高端的铁观音秋茶每斤3000多元，他都没敢上货。
近几年，铁观音市场越做越大，出现了供大于求，降价迟早会出现。除了市场因素，铁观音的“失宠”也有自身原因。
刘双说，市场上需求量大时，铁观音的制作工艺就发生了变化，属于半发酵乌龙茶(也称“青茶”)的铁观音制茶时，发酵程度应达到30%多，但为了一再追求清香味，有的制茶人只将铁观音发酵10%。这样茶的发酵时间缩短了，虽然上市量大了，但时间一长，铁观音的味就不再地道了。
喝铁观音的禁忌，饮用铁观音的12个禁忌！
安溪铁观音可以起到降低三高，由其是对于现代人高发的心血管疾病，糖尿病病具有很好的预防作用，同时铁观音还有抗衰老，促进减肥的作用，因此可以说日常常喝铁观音的话，对人体的健康是会有很大的帮助的。但是喝铁观音也是有禁忌的！
喝铁观音的禁忌
禁忌一：空腹喝铁观音
最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象。
记得小时候邻家一个小孩，和人打赌喝浓茶，结果不但“茶醉”当场还吐，就像喝酒醉呕吐一样，搞得大家都很紧张。如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;其次，空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
禁忌二：茶水不宜太烫
饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好，食管和胃非常刺激较强，这里带个题外话，太烫的话，可以先品品香气，拿起碗盖闻闻，等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变，例如咽喉炎等等。
禁忌三：不喝冷茶
其实很多事情都是这样，不能太极也不能太反，需要合适才好。包括喝茶也一样，饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
禁忌四：酒后不宜
有很多人都认为喝完酒，喝点浓茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担。
其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不宜在酒后饮茶，尤其不能饮浓茶，要喝的话清淡一点较好。
禁忌五：不喝浓茶
喝茶固然好处很多，但是不能喝得太浓，浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。尤其是对于一些经常失眠的人群，需要特别注意。但是有一点需要指出的是，如果经常喝，并且喝习惯了，那么对于睡眠是没有多大影响的，就拿我这个老茶鬼来说，没问题。
禁忌六：冲泡时间过长
冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤暗，味差，香低，错过仔细辨别价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低；
同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多，很不卫生。一般建议，每泡茶叶当场喝完，喝完之后顺便倒掉茶底。隔段时间要喝的话需要重新换上。
禁忌七：饭前喝茶
饭前饮茶的话会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退，因此也不建议。当然，并不是绝对的，假如当时很口渴的话，那还是得喝，对吧。
禁忌八：贫血不宜喝铁观音
因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
禁忌九：不用茶水吃药
上面也已经讲过，茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，因此用茶水吃药，会与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。
禁忌十：不喝隔夜茶
饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。再者，隔夜茶由于放置时间过长，容易滋生一些细菌，对身体健康肯定是有影响的哦。
禁忌十一：冲泡回数过多
通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了，质量好的顶多七次。据有关尝试标定，头开茶汤可含水浸出物总量的50百分之百，二开茶汤含水浸出物总量的30百分之百，三开茶汤则为10百分之百，四开茶汤却只有1-3百分之百，再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
这里有个温馨小提示：我们冲泡过程中，第一次浸泡时间建议最短，第二次稍微拉长一点点，然后以此类推，这样泡出来的茶叶前后浓度相当，口感也都不错，又可以规避前面的这些问题。
禁忌十二：新茶别急着喝
从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的。
要存放一下，这里指的存放是适当的，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，它们之间调和的相对比较融洽，比较柔和，和人的身体更相应，这个时候喝是有利于人体健康。
怎么鉴别铁观音的好坏高级铁观音好坏区别
铁观音属于青茶，介于红茶和绿茶之间，是一种高香型茗茶，很多人喜欢喝，那么在购买铁观音的时候，要怎么鉴别它的好坏呢?
看铁观音的外观
购买铁观音的话最重要的就是先要看看铁观音的外观，因为好的外观也是会影响铁观音的食用口感和食用价值的，所以在平时生活中的话还是要注意的。观看铁观音的时候要注意其中含有的一些营养物质，就比如说去观察铁观音茶上是否带有一些白霜，因为铁观音本身是属于翠绿的，如果是新鲜的茶叶的话，但是如果茶叶是已经枯死的就会呈现出一种红遍库枯黄的状态，所以在平时生活中购买的时候是要注意的。
闻铁观音的味道
还有一种分辨铁观音茶的方式的话就是可以去闻一闻铁观音茶的味道，在平时生活中冲泡铁观音茶饮用之前的话可以先去闻一闻铁观音茶的香味，一般香味较为的持久的茶叶且再之后的冲泡之后可以保证香味更加的浓郁的茶叶都是属于好的铁观音茶，所以在平时生活中购买的时候是要注意的。
摸铁观音的表面
在购买铁观音茶的时候也是要注意铁观音的手感的问题的，在平时生活中购买的铁观音茶如果手感较为的轻薄或者是带有一定的刺手的感觉的话，这一类铁观音茶都是属于不够新鲜的，但是铁观音茶如果带有一定的分量且不算是太过沉重，一般这种茶叶在冲泡时候的口感都是极为的鲜嫩的，所以在平时生活中的话是要注意的。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
