绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安溪铁观音可以起到降低三高，由其是对于现代人高发的心血管疾病，糖尿病病具有很好的预防作用，同时铁观音还有抗衰老，促进减肥的作用，因此可以说日常常喝铁观音的话，对人体的健康是会有很大的帮助的。但是喝铁观音也是有禁忌的！
喝铁观音的禁忌
禁忌一：空腹喝铁观音
最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象。
记得小时候邻家一个小孩，和人打赌喝浓茶，结果不但“茶醉”当场还吐，就像喝酒醉呕吐一样，搞得大家都很紧张。如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;其次，空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
禁忌二：茶水不宜太烫
饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙不好，食管和胃非常刺激较强，这里带个题外话，太烫的话，可以先品品香气，拿起碗盖闻闻，等待不是很烫才喝。如果长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变，例如咽喉炎等等。
禁忌三：不喝冷茶
其实很多事情都是这样，不能太极也不能太反，需要合适才好。包括喝茶也一样，饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
禁忌四：酒后不宜
有很多人都认为喝完酒，喝点浓茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担。
其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不宜在酒后饮茶，尤其不能饮浓茶，要喝的话清淡一点较好。
禁忌五：不喝浓茶
喝茶固然好处很多，但是不能喝得太浓，浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。尤其是对于一些经常失眠的人群，需要特别注意。但是有一点需要指出的是，如果经常喝，并且喝习惯了，那么对于睡眠是没有多大影响的，就拿我这个老茶鬼来说，没问题。
禁忌六：冲泡时间过长
冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤暗，味差，香低，错过仔细辨别价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低；
同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多，很不卫生。一般建议，每泡茶叶当场喝完，喝完之后顺便倒掉茶底。隔段时间要喝的话需要重新换上。
禁忌七：饭前喝茶
饭前饮茶的话会冲淡唾沫，使口腹没有滋味，还能短时间之内使克化器官吸收氨基酸的功能减退，因此也不建议。当然，并不是绝对的，假如当时很口渴的话，那还是得喝，对吧。
禁忌八：贫血不宜喝铁观音
因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
禁忌九：不用茶水吃药
上面也已经讲过，茶叶中包括数量多鞣质，可分解成鞣酸，因此用茶水吃药，会与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水分解药”。
禁忌十：不喝隔夜茶
饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖类等会变成球菌，霉菌蕃息的养分。再者，隔夜茶由于放置时间过长，容易滋生一些细菌，对身体健康肯定是有影响的哦。
禁忌十一：冲泡回数过多
通常茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有啥子茶汁了，质量好的顶多七次。据有关尝试标定，头开茶汤可含水浸出物总量的50百分之百，二开茶汤含水浸出物总量的30百分之百，三开茶汤则为10百分之百，四开茶汤却只有1-3百分之百，再多次冲泡便会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，由于茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
这里有个温馨小提示：我们冲泡过程中，第一次浸泡时间建议最短，第二次稍微拉长一点点，然后以此类推，这样泡出来的茶叶前后浓度相当，口感也都不错，又可以规避前面的这些问题。
禁忌十二：新茶别急着喝
从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的。
要存放一下，这里指的存放是适当的，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，它们之间调和的相对比较融洽，比较柔和，和人的身体更相应，这个时候喝是有利于人体健康。
铁观音茶叶凉了能喝吗
铁观音茶叶凉了可以喝的，特别是夏季，天气酷热，平时喝惯了铁观音茶叶，一下子喝冷饮或者白开水还是不好的，冷饮基本是色素调配的，白开水淡而无味，毕竟铁观音的韵味还是挺令人着迷的。新茶铁观音不建议马上喝，虽然新鲜，但比较利，新出产的铁观音茶叶，最好先放半个月，这时再拿出来品饮最好，经过一段时间的冷却，铁观音茶叶的内在已经退火，就可以饮用了。
刚刚泡好的铁观音茶叶，温度高太烫不建议马上喝，心急的茶友总是有的，特别是口渴之时，恨不得对刚冲泡好的铁观音茶叶一口闷，其实高于70-90度的茶汤，会对喉咙和肠胃造成伤害的。
建议刚泡好的铁观音茶叶，先放一边，等凉一些再品饮，一般是50-65度刚好，即能慢慢品尝铁观音韵味，又能细细欣赏茶叶的舞姿，茶汤的清爽，主要一点是对身体有益处。
很多品茶大师，还特地等铁观音茶汤凉了再品，这时更能尝出铁观音的味道，这也是鉴别铁观音茶叶好坏的一个办法，不怕不识货，就怕好茶比，两款铁观音一对比，其中的酸苦涩就出来了。
总之，铁观音茶叶凉了能不能喝，还要看季节和气温，夏天喝没问题，要是冬天喝凉茶，哪位茶友承受得起，既然要喝铁观音茶叶，大家多讲究一些，多了解一些茶叶知识，喝茶既是养身，也是品味生活。
安溪铁观音国家现代农业产业园
安溪县自古以来就是中国乌龙茶（名茶）之乡、名茶铁观音的发源地，以茶业闻名全中国，号称中国茶都，连续9年位居中国重点产茶县第一位。在去年9月，作为福建省首个、唯一入围第二批国家现代农业产业园区在安溪成功创建，并且取得初步进展和成效。可以说，安溪铁观音国家现代农业产业园的出现，开创了铁观音现代发展又一先河，为安溪铁观音的再次腾飞铺设了又一条康庄大道。那么什么是铁观音现代农业产业园呢？
现代产业园区占全县茶园面积的40%。
安溪县农茶局局长陈志明向记者介绍，铁观音从现代产业园囊括茶叶种植、加工、销售、物流、研发、人才、配套等全产业链区域。目前，福建安溪国家现代农业产业园规划创建区域面积为1154.52平方公里，涵盖西坪、虎邱、龙涓、尚卿等7个茶叶主产乡镇，园区农业人口42.83万人。创建区茶园共23.62万亩，占全县茶园面积的40%。
安溪县把该项目作为推进现代农业发展的主抓手，因地制宜、因势利导，集聚资源要素、创新体制机制，加快建设步伐。日前，国家现代农业产业园建设整体方案出台，近期将获准实施。一个一流的现代农业产业园的美好蓝图即将变成现实图景。
现代产业园龙头企业出现
“安溪县现代农业投资发展有限公司”是安溪县创建国家现代农业产业园最大亮点，将为安溪县茶产业转型提升提供先行经验。
县农投公司筹建组负责人、县农茶局副局长谢景欣向记者介绍：县农投公司目标定位是到2019年，通过投融资体制创新和安溪铁观音价值创新，突出资源、资产、资金运作，拓展金融资本进入茶山茶园、消费者购买正宗安溪铁观音、新茶向老茶转化的通道。在此目标基础上，经过数年努力，将县农投公司打造成安溪铁观音的“茅台集团”、在县内外具有一定影响力的“茶企航母”，引领安溪茶产业“二次腾飞”。
”在运作上，安溪农投公司将按照“一个创新创业支撑体系”建设，带动“八个一”多元推进思路，围绕建设茶山茶园价值评估、收储和交易平台，拓展金融资本、社会资本进入茶山茶园通道；建设并有效运营安溪铁观音数字地标监管平台，拓展消费者购买正宗安溪铁观音的通道，发展供应链金融；在安溪铁观音数字地标监管平台有序运营的基础上，探索建立安溪茶叶拍卖交易平台；探索建立安溪铁观音陈茶认定、收储和交易平台，拓展新茶向老茶转化并实现价值提升的通道等。”谢景欣兴奋的说道。
据了解，目前，安溪县农投公司正筹备工作正火热进行中，下一阶段，将按照有关规定，完成工商注册登记和挂牌等工作，完善组织架构和岗位设计，配备工作人员，完善相关制度，预计今年国庆节前可投入试运营，2019年元旦开展全面运营。
既“长块头”又“壮筋骨”
县农茶局局长陈志明介绍，围绕产业园创建，着眼补齐产业发展短板和突破产业发展关键问题，我县将重点实施茶产业绿色发展、茶业信息化管理与服务、品牌宣传推广、三产融合发展、创新创业支撑体系、新型农民利益联结机制试点等六大方面。
1、大力发展绿色产业
绿色发展方面，将实施茶山生态修复，茶园去化学农药工程、茶园道路畅通工程和农产品安全检验检测平台建设；茶业信息化管理与服务方面，将建设安溪茶产业云平台、安溪铁观音数字地标监管平台、县域农资监管与物流追踪平台建设提升以及茶都交易市场一品一码标准化改造建设；品牌宣传推广方面将重点用于安溪铁观音品牌宣传推广活动、安溪铁观音茶文化系统申报“全球重要农业文化遗产”等区域公用品牌宣传推广和举办安溪铁观音大师赛等，进一步弘扬安溪铁观音的匠心精神。
2、创建特色小镇
创办于1960年的芦田茶场也将在此次创建国家现代农业产业园中焕发生机。方案确定，产业园三产融合发展将重点用于芦田茶叶特色小镇建设，以茶场万亩基地为依托，打造“国营安溪老茶场，海丝文旅新地标”为主题茶叶特色小镇。
3、创新创业支撑
在创新创业支撑方面，将建设现代农业产业园协同创新中心、安溪茶叶气候品质认证与监测体系提升、县域茶山茶园收储与交易体系建设、茶叶种植保险以及建立茶产业发展专项基地；在新型农民利益联结机制试点方面，将在产业园创建区域乡镇试点财政支农资金股权量化带动茶农分享二三产增值收益模式。
“宏伟蓝图已经绘就，理想必将照进现实。下阶段，安溪县现代农业产业园将紧紧围绕深化农业供给侧结构性改革这条主线，进一步升级提档，全力以赴。安溪铁观音将会再次腾飞！
铁观音茶名字的来历
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。现在就铁观音的来历而言，我们来了解下铁观音茶名字的来历。铁观音茶名字的来历
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
铁观音茶品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
以上内容就介绍到这里。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
