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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶独特的制作工艺，促使它里面含有一种自然发酵的“冠突散囊菌”，大家把这种菌称之为是“金花”，这种独特的物质，内含氨基酸种类多达18种，并且还有几百种对身体健康有益的营养物质，所以适宜饮用好处很多，具体如下！
喝安化黑茶的功效
1、助消化
黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。
2、去脂减肥
黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
3、清凉解渴
饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。
4、清热降火
坚持每天饮黑茶，极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。
5、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、消炎杀菌
黑茶杀菌消炎的作用，里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
7、补充营养
黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。
喝安化黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
综上所述，中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了安化黑茶的功效非常的多，非常值得品鉴！
安化黑茶有保质期嘛
安化黑茶始终是属于一种食品，既然是食品，并不会一直无限期的保质下去，就像葡萄酒一样，虽然年份越久越好，不过也不能一直无限期的保质下去。
安化黑茶可以在清洁，防潮和无异味的条件下可以保存很久。
说到保质期还不如说适饮期比较合适，砖茶的适饮期在10年至15年左右，而散茶的适饮期则在5至10年左右，这种年份的茶口感不错，饮用价值高。市场上还有一部分具有观赏性的紧压茶砖，则需要存放更久的时间来获得最佳口感。
小贴士
有些用高档原料制作的精品茶，比如黑玫瑰茶，只需要存放1到2年既可获得最佳口感。
既能养肝护胃又能美容养颜——安化黑茶的进化史
安化在资水中游，出产黑茶，盛名远播。去年初秋，出差于此，朋友建议去喝黑茶，并说此茶可降脂、降糖、消食畅肠胃。
安化东距长沙仅240公里，但路途并不十分顺利，也许这正是好茶出在深山的证明吧。安化黑茶在唐代已颇有名，史料中有“渠江薄片”“其色如铁”的记载。明洪武二十四年(1391年)，朝廷规定要安化每年贡芽茶22斤。那时还没有“安化黑茶”一词，后称“四保贡茶”。黑茶一词，据说嘉靖时才有。
安化黑茶以境内的大叶群体品种鲜味为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、烘培干燥等独特工艺加工制成。干茶色泽乌黑油润，汤色橙黄，香气纯正，有的略带有独特松烟香，滋味醇，或微涩，耐冲泡。安化茶有“三砖”、“三尖”一说。三砖是指“黑砖、茯砖、花砖”，三尖是指“天尖、贡尖、生尖”。我们去一茶馆，先喝的是“千两茶”。白天我们刚见过它的生产过程，三五精壮小伙子用大竹杠跳压着茶，把它压进竹制的长条筐内。工艺有些原始，也很有地方特色。制完后，那茶柱重达十六两的老秤一千两重，故称千两茶，看上去像个小导弹。不过此茶能够放上十几年几十年，也是一绝，而且放得时间越久，茶质越好。
安化黑茶最早可溯源自汉代，长沙马王堆汉墓出土文物中就有黑茶出土，这是现今可以追溯黑茶的最早时期。
到唐朝时，据史载，湖南黑茶就已专门作为贡茶上奉朝廷，而文成公主去西藏和亲时，准备的众多嫁妆中就有安化黑茶。文成公主去西藏和亲时，准备的嫁妆当中就有安化黑茶，文成公主思念家乡，煮上黑茶时无意中洒进了玫瑰花瓣，从此黑玫瑰茶成为美容养颜汤在民间流传。更有趣的是，安化黑茶具有的养肝护胃功能，被当时太医用来当作醒酒妙方，为醉酒的贵妃保养千金之躯。
而到清朝时，左宗棠收复新疆，将安化黑茶随军携带。其行营扎寨处与当地牧民一同分享黑茶，深受边疆牧民喜欢，茶马互市也因此再度繁盛。
湖南常德渔鼓的表演形式通俗易懂，歌词琅琅上口，精辟的总结了安化黑茶的神奇保健效果：“养心养肝又养胃，降压降脂又降糖”。并指出安化黑茶的神奇来源于“茶树长在冰碛岩，一朵金花功效强”。这种表演形式更容易让大家记住安化黑茶，更进一步的了解湖南黑茶的历史与神奇功效。
谈茶事，寻茶味
春节送礼安化黑茶引热潮
春节走亲访友，人情往来，健康茶礼越来越受关注。记者从济南第一茶市了解到，今年湖南黑茶尤其火爆，离春节还有一个多月许多茶友就开始争相团购了，众茶商更是紧张备货全力迎战。安化黑茶为何这么受欢迎？
第一、独具保健功效，现代富贵病克星。安化黑茶茯砖茶中独有的“金花”益生菌，价值珍罕，被誉为“黑色黄金”，曾经只在野生灵芝上发现过，功效显著。六大茶类功效各有千秋，而湖南黑茶第一大功效就是刮油消食，抑制腹部脂肪堆积，补充营养，千百年西北边销茶史可以证明。现代科学、医学飞速进步，安化黑茶在对抗现代富贵病如降三高、护肝养胃等新的保健功效也被源源不断发掘出来。
第二、能长久保存，送礼见心意。安化黑茶作为湖南特产的一张响当当的名片，尤其是安化千两茶以及金花茯茶制作工艺已经被列入国家非物质文化遗产，文化价值以及保健功效都极高，送长辈、领导足见心意。而且安化黑茶属于后发酵茶，具有长久保存越存越香的特点，近年来像安化黑茶定制茶、纪念茶市场越来越广，大家看重的也就是它的纪念珍藏意义。
中国人过节图的是吉祥团圆，对亲友心意的表达，和健康平安的祝福。而安化黑茶恰恰传递了这份健康的关怀，以及长存的情谊。冬季天凉，安化黑茶茶性温和，能暖胃宁神；佳节大餐后，还能有效去油腻助消化，这也是很多人所看好的。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
