武夷红茶金骏眉保质期，贮放1～2年后香气更纯正！-茶礼仪网

武夷山金骏眉红茶从生产到消费，有一个较长的贮藏和流通的过程。如果贮藏不当，在短期内就会发生质变，失去武夷山金骏眉红茶应有的风味，严重影响武夷山金骏眉红茶的饮用价值和商品价值。那金骏眉的保质期有多久呢？

金骏眉的保质期

金骏眉原料源自武夷山国家级自然保护区，天然森林体系内独特牛长环境中的武夷菜茶群体品种，并由独特的加工工艺制成，形成了与其他红茶无法比拟的品质特征：滋味不苦不涩、甘甜爽口、醇厚、无刺激感，具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香，高山韵香明显。汤色金黄、清澈、“金圈”明显，耐冲泡，耐贮放。一般贮放1～2年后，香气更纯正，滋味更醇滑、更甘甜。

金骏眉的保存方法

（一）锡罐贮藏金骏眉茶叶的方法

选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋，然后将干燥包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中，扎好袋口，盖好盖子即可。

瓷罐储存金骏眉茶叶

（二）陶瓷罐储藏金骏眉茶叶的方法

选用干燥无异味，密闭性好的陶瓷罐一个，罐底与罐内周围铺设牛皮纸，中间嵌放竹炭袋一只，将呈方形包装的武夷山金骏眉置于坛内四周，坛口用棉花包盖紧，竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法，利用竹炭袋吸湿性能好，使武夷山金骏眉茶叶不受湿，储存效果好，能在较长时间内保持武夷山金骏眉品质不变。

（三）热水瓶储藏金骏眉茶叶的方法

以热水瓶作盛具，将干燥散装的武夷山金骏眉茶置于瓶内，装实装足，尽量减少瓶内空气存在量，瓶口用软木塞盖紧，塞边涂白蜡封口，在裹上胶布。由于瓶内的空气少，温度稳定，保质效果好。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质。武夷山金骏眉茶叶仍带果香，滋味甘甜，入口醇滑。

（四）铝塑复合袋储藏金骏眉茶叶的方法

铝塑复合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单，材料易购，如结合低温冰箱储藏效果则更好。

金骏眉的存放要点

1、温度上：金骏眉茶叶应该放置在常温或者低温下进行保存，不能让其置于高温下，那样的话会使茶叶中的成分分解，使茶叶中的营养成分降低。

2、湿度上：金骏眉茶叶应该放置在干燥的环境中进行保存，茶叶容易吸收水分，吸收水分的话就会使茶叶受潮变坏。

3、光照上：茶叶不能放置于阳光下照射，应该将其避光进行保存。光照会破坏茶叶中的成分影响口味及其品质。

总的来说，了解武夷山金骏眉红茶变质的原因及其影响因素并采取相应的贮藏措施，是搞好武夷山金骏眉红茶保存的关键，虽然采用科学的方法能够有效延长金骏眉的保质期，但也不要超过三年！

有用+10

赏

三招教你识别正宗金骏眉红茶

　　金骏眉红茶是红茶中的极品，是一种高端红茶，，近年来，金骏眉红茶的市场越来越火爆，很多人很喜欢喝金骏眉红茶，因为它的茶味清香，口味甘甜，还有很多保健功效，深受大众的喜爱，不过现在市场上红茶种类太多了，我们该如何识别如何识别正宗的金骏眉红茶呢?识别茶叶是一门高深的学问，现在小编从三大点为大家讲解一下正宗金骏眉的识别方，一起来看看吧。

　　一、识别正宗的金骏眉——金骏眉的外形

　　正宗的金骏眉，茶干外形瘦、细，而且弯曲度大。

红茶饮品

　　二、识别正宗的金骏眉——金骏眉的汤色

　　1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清澈、明亮是最好的，红、浊、暗是属于次品。

　　2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。

　　3、用100ml水、2.5克茶为例，若用80-90℃的水泡，1分钟左右出茶汤，这时金骏眉的汤水较红、浑浊。

　　4、如果用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，这时汤水则成金黄色。

　　三、识别正宗的金骏眉——金骏眉的叶底

　　1、正宗的金骏眉，叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。

　　2、用鼻子闻金骏眉，正宗的金骏眉干香清甜、沁人心脾，开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。

　　3、品尝金骏眉，正宗的金骏眉汤水甘甜，顺滑，无涩感，有着水果般的甘甜口感，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。

　　金骏眉红茶是一款高端茶饮，价格也是比较高的，所以我们要懂得识别正宗的金骏眉红茶，不然花高的价钱买到不正宗的茶那岂不是很冤枉吗?爱喝金骏眉红茶的茶友可别忽视这个小细节了，上面介绍了一些识别正宗金骏眉红茶的方法，大家可要掌握了哦，以免下次再犯错，又买到不正宗的金骏眉红茶了。

金骏眉茶叶怎么样说说一道名茶金骏眉

不管你是不是资深茶客，提到金骏眉这个大名，你一定不会陌生吧。不过要说到金骏眉的茶性，却没有多少人真正去了解。今天小编就来跟大家说说这道名茶--金骏眉。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

金骏眉是顶级的正山小种茶，按照我国六大茶叶的划分是属于红茶系列，它的制作延续了部分正山小种传统的方法，不过略有不同，在萎凋时，茶青和原有的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。根据金骏眉发酵程度如果不到位，就会产生苦涩感，发酵时间过长，也跟平常的正山小种一样，失去金骏眉所特有的那股蜜香味。

金骏眉的诞生，是福建武夷山正山茶业首创研发，茶叶的原料是选自武夷山地区的优质鲜叶，通常都是采用，武夷山桐木关"正山"的野生茶树上的茶芽头，经过最新改良的制作工艺而成，被视作是最为正宗的金骏眉。

金骏眉的制作，烘干是最为重要的程序，把握好时间和温度，才能弄出金骏眉真正的蜜糖香，与传统正山小种制作方法不同的地方，后者需要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中，会有小部分的烟熏，完全省略了松枝烟熏的步骤。

综上，我们可以看出，金骏眉的制作，对于茶叶鲜叶的采摘和工艺的要求，都有着极为严苛的程序，所以每年的金骏眉产量都很有限，按照市场物以稀为贵的原则，金骏眉价格高昂也是情理之中的事情了。

关于金骏眉商标归属的问题，真是一波还未平息，一波又来侵袭！国家工商总局这次派人到武夷山调查金骏眉的商标会给武夷山千万茶人一个满意的回答的。无论金骏眉商标归属问题如何裁定，都考验着相关执法部门和武夷山茶业经营者的智慧。我们有理由相信，相关部门一定会从金骏眉的健康良性发展与武夷山广大茶企茶农的利益等目的出发，做出一个相对公平公正的裁定的。

当金骏眉成为顶级红茶而风靡市场的时候，人们不禁要惊异地问：此茶产自何处？它为什么叫金骏眉？金骏眉的取名有怎样的含义？金骏眉怎么一夜之间就红了就火了？它的红火而且带动了整个红茶市场，金骏眉何以有这么大的魅力呢？带着这些问号，我走进了武夷山自然保护区的桐木村，这里是金骏眉的起源地。我还很幸运地见到了金骏眉研发人江元勋。江先生平时经常出门在外，要见他还真有点不容易。可能正是采茶制茶季节，这是关键时候，他就不出门了，而要守在厂里，每天对做好的茶要进行品鉴，而后指导制茶。

笔者今天闲暇之余，信手搜索了一下金骏眉，就连权威的百度百科都写着“金骏眉是集体智慧的结晶”，上面虽然被一些企业人为编篡，但是相信每个人看过都会有自己的判断。

我熟悉江先生，江先生不一定熟悉我，至多可能是半熟半生的那种状态。他见的人很多哪能都记得？这就不能怪他了。他见了我们非常热情，招呼我们坐下喝茶。他戴着一副眼镜，穿着举止很有学者风度，完全不像我们传统眼光里的做茶人。我见过不少茶老板，大都褪去了土气，而是风度翩翩，很有绅士气度。或许因为他们长年在外同各个阶层各个方面的人打交道，耳濡目染，渐渐“蜕变”了。我们一行人中，有江先生很熟悉的，而且相交多年。有的过去是省里厅级领导，退休后到了茶协，这次下来搞调研，很想多了解一些基层的实际情况，希望茶企业老板能掏出心窝里的真话。江先生在说了“感谢”和“欢迎”之后，立即直奔了主题。他说，遇到麻烦了，遇到大麻烦了！接着他一五一十地说出了事情的来龙去脉。听他这么一说，还真不算是小事，还真不是简单事。原来这是关于金骏眉注册商标的事。他讲此事的发生过程，现在正处在提出复议阶段。金骏眉在市场上火爆之后，各产茶地纷纷仿造金骏眉，都打出金骏眉的牌子。你也金骏眉，他也金骏眉，真真假假，蜂捅而至，让消费者眼花缭乱、难以分辨。这事让江元勋很痛心，也有悔恨。他自责缺少知识产权保护意识，见事迟了，动作慢了。省里的同志说，你把材料整来，我们帮你跑跑。他立即让身边人把一袋早已备好的材料递了过去。并连说了几声谢谢。这时候，江元勋真希望有人能帮帮他。他太需要有人帮他一把！

金骏眉的火爆是大家看得见的，而金骏眉研发的艰辛却不为外人所知。对此，江元勋应该最有发言权。事情的经过大致是这样的：2004年，在桐木茶叶生产处于最低谷时，为了解决茶青的出路，最初是想用桐木茶叶芽头制作绿茶，没有成功。2005年7月，江元勋安排粱骏德等五位制茶师，创新红茶工艺，进行新型红茶的试制，取得了良好的效果。2006年早春，江元勋在原有试验的基础上，指导技术人员进一步实验，成果喜人，开始小规模生产。因为成本较高，所产之茶并未流向市场，只是赠送朋友品尝。经过两年多的不断摸索和反复实验，“金骏眉”制作工艺及产品终于在2007年趋于稳定，并开始批量生产投向市场。想不到，很快被市场认可，并且形成一股旋风，一下搅动起整个茶叶市场。于是，各地纷纷仿制“金骏眉”，不论大的销售企业，还是中小茶商，都在叫卖金骏眉；无论卖红茶的茶商，还是卖绿茶的茶商，都在热卖金骏眉。价格从几百元到一二万元不等。一时间热闹极了。

“金骏眉”创始于正山茶业有限公司本是无可置疑的。“金骏眉”名称的由来和寓意也只有江元勋能说得清楚，能讲出道道，他是亲历亲为者。“金骏眉”的名称，是江元勋本人在与朋友闲聊时，经过仔细推敲而议定的。“金骏眉”寓意有三：（一）、金：金者，贵重之物，色黄而亮也。（二）、骏：（1）“骏”同“峻”，其芽采于崇山峻岭之中；（2）、骏，公司试产此茶伊始希望产品能像骏马奔腾一样快速推广开来；（3）研发团队中三名茶师名字中均含有“骏”字。（三）、眉:眉者，乃寿者长久之意，而绿茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等。“金骏眉”作为创新的顶级红茶，其对原料和制作工艺亦有严格的要求。真品的“金骏眉”，必须具备这样三个基本条件:一、必须是采摘于武夷山国家级自然保护区范围内的茶；二、必须是海拔1400米到1800米高山的原生态小种野茶的茶芽作原料;三、必须采用正山小种的传统制作工艺和创新技术制作而成。三个条件，缺一不可。五公斤茶芽制作一公斤的“金骏眉”，每500克金骏眉约需5万多颗芽尖，需要20个熟练女工采摘一天。可见采摘上的精细和花工之多。金骏眉的产品标准是外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，开汤颜色为金黄色，其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型。金骏眉的原料来源也受到限制，桐木村现有茶园面积有限且不能再扩大，因为这里是自然保护区的核心区。茶芽的原料制约了金骏眉的产量，不是你想生产多少就能产出多少。制作金骏眉成本较高，造成了市场价格也高，但价高也不能高得太离谱了。要让普通喝茶人能喝得起，而不能成为奢侈品。

金骏眉由于没有注册商标，没有申报原产地标志，使各地都可以把自己生产的茶叫作金骏眉。这样难免造成了茶叶市场上的无序和混乱。央视经济频道记者把这种现象称为“品牌的透支”。保护茶叶品牌实质上就是保护茶产业本身，这应该成为茶业界同仁的共识。

金骏眉到底应该属于谁，国家商标总局的领导自然会根据武夷山千万茶企、茶农的意见，依据现状和客观事实，从金骏眉市场的发展、繁荣、百花齐放对金骏眉的商标问题进行谨慎、妥善的处理。种种迹象表明元正金骏眉真的或许真的成为金骏眉商标的最终注册者，然后通过某种方式大家共用。

本文标题：武夷红茶金骏眉保质期，贮放1～2年后香气更纯正！

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/235447.html