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滇红茶好坏如何区分

2019-11-21 访问量: 11 茶礼仪网

滇红茶好坏如何区分呢?想要区分滇红茶的好坏,我们首先就要了解下滇红茶的相关特点,然后根据滇红茶的一些特性进行挑选。那么,现在就一起来看看滇红茶好坏的区分方法。

滇红成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润;冲泡后汤色红鲜明亮,香气高扬滋味鲜浓,入口甘甜,滋味醇厚,富有刺激性,即使加牛奶仍有较强茶味;叶底红润匀亮,金毫特显,为外销名茶。

细品滇红,茶汤有股韧劲,如同在月光下舞动的灵动皎洁的精灵,翩若惊鸿矫若游龙,又如同春风中独立小楼中凭栏吹箫的绝代佳人,柔而不媚,浓而不艳,荡漾着动人心魄的细腻温婉。

滇红茶好坏区分

区分滇红品质的优劣时,要遵循一定步骤:先看芽叶,然后闻香,再看汤色,最后品其味。

1、滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一

滇红毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园里,春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

2、滇红工夫内质香郁味浓

香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。

3、滇红工夫的茶之韵味

滇红的茶汤入口甘甜,滋味醇厚,富有刺激性,在工夫红茶的味道中独具一格。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

4、滇红工夫品质的季节关系

滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀;夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂;秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

上述内容就介绍到这里,滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等功效,因为茶性温和,多数人群都可以引起,只要正确适量的品饮,有利于身体健康,可以补充人体需要的一些营养。但是,要注意不要大量的饮用,不仅容易上火,也不利身体健康。


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云南滇红茶的泡法如何?

  云南滇红茶的泡法怎么样,它怎么泡才为之正确呢,泡出来的味道哪样的才算最好的。可能不太讲究的人泡茶就是不按要求来操作的,如果您想严格来要求自己泡出一款好茶,那便要按照以下方法来操作了,那下面我们一起来看云南滇红茶的泡法是怎样的。

  云南滇红茶的泡法如何,我们来看。滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇。具体泡法得先准备了茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯。然后就洗茶,用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出即可。

云南滇红茶的泡法

  这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。再者我们就要进行冲泡了,往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。开水的温度最好是100度为宜。最后就是分茶,将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。那这样,云南滇红茶的泡法便介绍完了。

  我们以上讲到了云南滇红茶的泡法全过程,如果您之前确实是不太懂这个泡法,现在学习之后应该是心中有数了,仔细一点的话可以照这个方法来操作一遍,慢慢地,您就会对泡此茶更加熟练。当然,您之前就是一个爱茶者,也懂这个泡法的话,就权当是回忆加强了。

滇红茶保存的具体方法!

  滇红茶一般是以散茶的形式出现在大众视线的,因其制作工艺的高温烘焙,使滇红茶蜜香浓郁,茶汤的口感鲜爽甘甜,可以说是一种独特的风味。滇红茶香甜,现今被广大茶友越发的喜欢,但大家常常会遇到已经打开的滇红茶,茶友们不知该如何处理?下面小编来告诉大家滇红茶保存的具体方法!

  

  滇红茶保存,只需这三招

  

  用密封性好的铁罐保存——实惠简便

  

  茶品极容易吸附异味、受潮。滇红茶若是受潮,不仅茶质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。所以在保存滇红茶时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。

  

  用铁罐包装,既能防止茶品串味,较好的保留滇红茶的香气;还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。

  

  注意:打开过的茶品,先将袋子口内卷两道,用便利夹夹住开口处,再放入铁罐中。将铁罐放在远离厨房或者卫生间等没有异味的地方。

  

  用干净陶瓷罐保存——时尚大气

  

  选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存滇红茶时,需先将茶品用密封袋装好,再放入陶瓷罐中。滇红茶经过高温烘焙提香,其香气已被完全激发,与空气接触后,极易发生氧化,香气随空气流失。

  

  长期放置在空气中的滇红茶品,香气逐渐变淡,会影响品饮口感。这就为什么滇红茶的最佳品饮期通常只有三年左右,它不像普洱茶那样可以在时光中长期存储,自我转化。

  滇红茶保存的具体方法!

  注意:出现裂纹的,或装过其它味道较重且没有散尽的陶瓷罐,不要用来存储茶品。最后就是放置地点要避免潮湿、异味。

  

  用密封袋和冰箱保鲜层保存——经济适用

  

  随着科技和经济的发展,许多家庭已经购置了冰箱。在购买滇红茶品后,可将茶品用防水且密封的袋子装好,放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出,不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。

  

  注意:冰箱保存滇红茶时,要将密封袋封好,密封袋不可以出现破损,否则茶品不仅容易受潮,同时也会吸收冰箱中的异味,茶品也就失去了应有的品饮价值。

  

  以上是小编为大家分享的滇红茶保存的具体方法,希望上述内容可以帮助到大家,欢迎大家采纳!