绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、滇红茶品质鉴别
外形：
条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
色泽：
色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
茶香：
香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
汤色：
汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
滋味：
滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
叶底：
叶底明亮的，质量就好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
茶叶在不同的生长季节，其积累的内含物质有所差别，一般来说，春季的茶叶品质较为优秀。除了季节，不同产地的滇红也存在一定的差别，主要区别在于茶叶的条索、色泽，茶汤里的滋味和香气的不同。如果喜欢喝滇红，对滇红的品质比较感兴趣，不妨多喝多试，才能练就辨识滇红品质的本领。
2、冲泡滇红茶的方法
（1）备具：准备盖碗或茶杯一个。
（2）投茶：根据器具大小，人数多少及个人口感而定，一般滇红茶3-5克最佳。
（3）冲泡：冲泡滇红茶时的水温不宜太高，用85度左右的水温即可，让水流从杯沿慢慢倒水，最好不要冲撞到茶叶。
（4）品饮：冲泡约2-3分钟后，即可品饮其茶香，享受饮茶带来的乐趣。
总之，鉴别滇红茶的品质好坏不能局限于一点，要多方面的综合考虑，这样才能确保买到品质好的滇红茶。另外，喝不完的滇红茶要注意保存好，做好相关的存储工作，以免因为存储问题影响到茶叶的品质。
滇红茶应该怎样保存
号称彩云之南的云南拥有广阔丰饶的土地，那里特有的风土人情培育出了一种特有的精品红茶，人们给他取名为滇红茶，滇红茶的原产茶树生存环境归属天然，切云南的气候良好，常年阳光、日照、雨水充足，更使得滇红茶的神奇为天下人赞叹，那么这么好的茶应该如何储存呢?有没有什么需要特别注意呢?
滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃。如果有条件的话，可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话，一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味，只要保存得法，滇红茶贮存一年仍然如同新茶。
没有罐装下，滇红茶也可以采用塑料袋保存，不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光，以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
大家可能并不知道的是，产自云南的滇红茶，是属于发酵类型的工夫红茶，茶叶自身含有丰富的茶多酚以及咖啡碱等等有益身体的物质，具有很多的保健功效，他不单单可以健胃消食助消化，还可以降血压、血糖、血脂，还有延缓衰老、抗癌的作用，适合各个年龄的人饮用。一定要学会保存他的方式才能喝好茶!
滇红茶特点以及制作方法
众所周知，我们国家的历史非常悠久，各种历史文化发展至今还依旧有所保留，比如茶文化，在我国就非常盛行，直到今天，依旧还有大量的人喜欢品茶。虽然现在各种饮料特别流行，但是从健康方面来说，还是喝茶更有助于身体健康。尤其是喝红茶，对人体的好处是很多的。那么，红茶当中的滇红茶是什么茶?
滇红茶即云南工夫红茶，产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县，历史悠久，素以香高持久，味浓醇爽，汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场，被誉为红茶珍品。
制作方法
1.采摘：“滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早，而且全年发芽轮次多，直至冬季仍发芽，为了采养结合，这里的采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多，秋茶最少。
2.制作：大体上要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四大工序，制成毛茶;毛茶经定级归堆后，再分级加工精制，便成为各级“滇红”茶。
产品特点 香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳;芽壮而肥，色泽黄红鲜明，条形壮实，色泽乌红而光润，含有多种有益成分，且既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三四次香味不减;贮存过年仍味厚如初。
滇红茶当中有很多的茶多碱，而这种物质可以发挥出吸附重金属以及生物碱的作用，而且吸收之后还可以将其彻底沉淀分解。所以说，经常饮用受污染的水以及生活在工业污染环境下的人们可以多喝一些滇红茶等红茶。这样就可以利用茶叶的解毒功效来保证身体不会受到污染物的影响。
滇红茶的泡法是什么？作用相关介绍
中国的茶文化经过数千年的发展，已经有了很多不同的种类，而红茶就是其中的一种。说到红茶，其实它也是有着多种不同品种之分的，而其中比较有名的就有滇红茶。滇红茶和一般的红茶不同，它的味道很特别，而且泡法也很特殊。那么，滇红茶的泡法是什么呢?
在了解滇红茶的泡法之前，我们要注意，泡滇红茶水温85度，1-3秒出汤;滇红要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。[水温85度左右]，注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上。
知道了滇红茶的泡法，我们还要了解它的作用。滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
在阅读了上面文章的内容之后，我们不禁可以发现滇红茶的泡法。其实有关滇红茶的泡法还是非常多的，当然也是比较特殊的。不过，只要我们能够认真学习，自然也是可以掌握好如何去冲泡滇红茶的。最后，我们还了解到有关滇红茶的功效与作用，这对人体而言必然是有诸多益处的。
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