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景谷白茶和福鼎白茶

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网
景谷白茶福鼎白茶都是很有名气的白茶,但是有名气不代表每个人都了解它们。所以接下来我们便在这里为大家展示一下它们的重点知识。

景谷白茶

大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有。

秧塔大白茶是一名贵单株,最大的一棵茶树径围1.22米,主干直径0.28米树高5.8米,冠幅4.6米,当地现存活有100多株古茶树。

大白茶适制多种茶类,适制普洱茶和滇绿茶。亦适制红茶。制作传统晒青茶,以春茶为佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,称明前春尖,制成炒青,烘青茶类,香气更好,毫色银灰,汤青绿。

制成红茶:金毫显露,条索肥硕、口感甚佳。所制的工夫红茶峰苗挺直、显毫、味浓。适宜在滇南和滇西推广。

大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚在。白茶与其他茶不同,外形特白,卖样好,于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。

大白茶适制多种茶类,制作传统晒青茶,以春茶为佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,称明前春尖,制成炒青,烘青茶类,香气更好,毫色银灰,汤青绿。制成红茶:金毫显露,条索肥硕、口感甚佳。1981年,大白茶被评为云南八大名茶之一,被列为地方名茶良种。

福鼎白茶

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针白牡丹寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。

白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

以上就是对景谷大白茶和福鼎白茶的介绍了,希望能让您对此有所了解。

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福鼎白茶饼价格和图片

福鼎白茶饼价格和图片

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

福鼎白茶饼价格和图片

福鼎白茶生产情况

2007年,福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏,许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场,大批茶企不断进行技术创新,加快白茶的发展。2014年,福鼎市生产白茶的企业有几百家,使白茶产量逐年增长。

2015年,中国茶叶区域公用品牌价值评估中,福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元,名列全国第五,连续六年进入品牌十强。9月,福鼎民间茶组织“华茶号”公益茶友会发起“茶众筹平台”,以众筹模式实现低风险创业,为茶友提供一个资源共享、合作共赢平台。经由茶众筹平台推荐而达成的各大茶类销售额达1230万元。福鼎市的白茶产量1.04万吨,同比14年增长33%,涉茶总产值29亿元。

福鼎白茶饼价格和图片

白茶的产量一直受气侯和场地的制约,年生产量不上千吨。1962年,福鼎白琳茶厂王奕森等茶技师们,研制室内热风萎凋制作白茶,茶叶在室内人工萎凋方式,使白茶生产不受天气影响,产量有所增加;但白茶一直专门外贸出口创汇,以致于国内许多人都不认识福鼎生产的白茶。

福鼎白茶饼价格

2018福鼎白茶白毫银针茶青一斤120-180不等,四斤半茶青出一斤干茶,因为日晒,萎凋脱水等原因,就是四斤半湿的芽。能晾晒出一斤干茶。老白茶的价格也每年增长百分之十五以上。当年寿眉价格在150左右,当年白牡丹300左右,当年白毫银针700左右。以上价格仅供参考,具体价格以茶叶等级为准。

福鼎白茶饼价格和图片

十年福鼎老白茶多少钱一斤

根据福鼎白茶市场价格表计算,十年老白茶分为十年白毫银针、十年白牡丹、十年寿眉贡眉。先拿十年白毫银针来说吧,由于白毫银针本就成本高,那么十年的白毫银针,其稀有程度就堪比黄金了,价格也是相当高,市场价大约在8000-10000元每斤之间。再说说白牡丹,其成本略低于白毫银针,但由于年份久远,因此十年的白牡丹市场价大约是在3000-4000元每斤。而十年的寿眉贡眉则相对来说实惠多了,市场价大约是在1000-1500元每斤。那么有朋友就会问了,同样是十年老白茶,价格为何会有那么大差别?其实是与他们的采摘成本、品质、品牌以及加工工艺有关系的。其实,除非是收藏,我们不必过分追求白茶的年代久远,因为七年的白茶应该就可以了。

福鼎白茶饼产品荣誉

2006年,被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。2008年,被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。2010年,又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。2013年,被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县(市)”。

福鼎白茶饼价格和图片

对于外行人来说,单从外观上看,根本就无法辨别白茶好坏,但是口感上有很大的区别:短时间制做的白茶,冲泡后叶底就能够分辨出来,且口感上有一股青气味儿,并且采用这种工艺的白茶外观上的毫非常少。真正正宗的白茶口感清淡,入口毫香显露,喉间回荡着甘甜的气息。

老白茶的内涵与深度,是在自然环境中发酵沉淀后,得到时间和自然的转化而沉淀积累下来的。多数茶友并不深谙鉴别老白茶好坏之道,交了不少学费。

为了避免入做旧老白茶的深坑,学会辨别真假老白茶很有必要!

老白茶的做旧手段有湿仓和沤茶,怎么理解呢?

1、把萎凋后的白茶茶叶放在阴暗潮湿的环境中加速茶叶的陈化,此为湿仓。

2、茶叶堆放在一起加大室内的湿度和温度让茶叶快速陈化,此为沤茶。

湿仓和沤茶都是把茶叶深度发酵,并以此来加深茶叶的颜色和口感。

但在高温潮湿的环境促使茶叶发酵,茶叶会产生多种对人体有害的物质。

其实鉴别老白茶不难

正品老白茶陈味明显,茶饼内外颜色一致。

3~8年的白茶有荷叶香,8~15年的白茶有枣香,15年以上呈药香。

入口柔滑带回甘,十泡之后口感跟开始冲泡的味道差别不大。

自然氧化发酵的老白茶,冲泡过后叶脉清晰经揉捏,即便是十年以上的老白茶,也是一样。

做旧老白茶无陈味,有发酵过度产生的酸味,味道杂乱。

茶饼内外颜色差异明显,颜色灰暗且夹杂白毫,叶片脆弱易碎。

入口苦涩味重,不耐泡,三四泡后便没什么滋味。

做旧的老白茶经过冲泡后,叶片发黑带腐烂感,叶片脉络模糊,微微用力茶叶就被损坏。

经验丰富的茶友都说成为品茶高手没什么捷径,多喝,多尝试,多比较,多用心,积累足够经验便可。但入门之前还是很有必要知道一些茶叶的基础知识需要,才能知道从哪几个方面建立坐标,怎么去评判。然后在这些基础之上再去品茶至少有些方向是不会错了。

《茶一片树叶的故事》第一集首播福鼎白茶

原标题:茶一片树叶的故事》第一集首播福鼎白茶

  宁德网消息(雷顺号)11月6日,纪录频道6集纪录片《茶,一片树叶的故事》(以下简称《茶》)专家看片会在厦门举行,来自福鼎白茶、武夷岩茶、乌龙茶、福州茉莉花茶等福建茶叶主产区的300多人茶人共聚一堂,率先目睹了该片第一集和其他5集的精彩片段。福鼎白茶作为六大茶类的代表,在片中着重了白茶的起源、工艺与功效等方面知识,阐释福鼎山水美、中国好白茶的静谧故事。

  据了解,《茶》将于今日登陆综合频道《魅力纪录》栏目,并将在央视纪录频道。专题片共6集,每集50分钟,涉及福鼎白茶方面的故事共12分钟,是六大茶类中仅次于普洱茶,该片集中展现了茶人对极致“茶味”的追寻。总导演王冲霄表示:“只有心怀如茶一般的生活态度,才能制作出好茶,茶人对一片茶叶的悉心,正是茶样人生体现方式的一种”。

  一叶一水,一杯茶就这么泡出来了,可这看似简单的一杯茶,背后凝结了多少劳动者的汗水.茶农早起采摘,经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等复杂工序后方初步成品。

  追溯中国人饮茶的历史,有人认为起源于上古神农氏,也有人认为起于周,而起于秦汉、三国的说法也有。作为世界三大非酒精饮料之首,茶的历史源远流长。一叶一水,一杯茶就这么泡出来了,可这看似简单的一杯茶,背后凝结了多少劳动者的汗水.“出好茶”,纪录片《茶》即将于11月中旬登陆综合频道《魅力纪录》栏目。该片首次细致呈现出各类名茶的采集、制作,集中展现了茶人对极致“茶味”的追寻。

  很多时候,人们喝茶只知其味,不知其所以为味。一片茶叶,经过茶农早起采摘,通过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等复杂工序后方初步成品。纪录片《茶》通过一个又一个茶人的故事,来揭秘一种又一种茶叶是如何从茶树上被摘下,最终将“茶魂”予人们。例如,景迈山上的布朗人习惯喝存放一年以上的散茶,他们将新茶放入土法烧造的器物中不停抖动,使茶叶和火炭充分接触,以去除茶叶中的杂质和寒气,并由此调出浓郁的花香,变成烤茶。此外,西湖龙井、蒙顶黄芽、大红袍等名茶的制作工艺也将在片中悉数展现。

  植物世界是个庞大、复杂的世界,它占据了生物圈面积的大部分,很多植物都有虫害,茶叶也不例外,于是农药杀虫剂由此诞生。然而,种植在峨眉山上的竹叶青虽也会有虫害,却从不喷农药。那里的茶农有一个独门秘方,就是用自己世世代代相传的草药,兑上水之后往茶叶上喷,不仅杀虫而且对茶无害。通过这么一个小故事,总导演王冲霄坦言:“我觉得这一点特别能体现我们这一次的主题就是做好茶。这个东西如果我们不拍,也就没人知道这些东西,没人知道他们种茶不用农药。”

  此外,片中对茶与禅的文化融合也有所表现,一杯茶的制成离不开茶人用心浇灌。总导演王冲霄表示:“只有心怀如茶一般的生活态度,才能制作出好茶,茶人对一片茶叶的悉心,正是茶样人生体现方式的一种”。同时,他也认为《茶》不仅是一部纪录片,更是一种以茶为媒,记录世界大变迁,从另一个角度重新认识日本、印度、英国等国家的全新视角。

2018年福鼎白茶价格表_2018年福鼎白茶系列产品市场参考价

近年来,随着白茶市场的火爆,福鼎茶业协会自2017年起,就开始针对白茶系列产品给出官方指导价,以规范白茶市场的价格,促使白茶产业稳步健康发展。根据近几年福鼎白茶在全国销售情况,依据国家白茶标准系列产品等级,福鼎市茶业协会在2017年7月4日特制定《福鼎白茶系列产品市场参考价》,供各生产企业和经销商参照执行。接下来,中国绿茶网chan3将与茶友们分享下《2017年福鼎白茶系列产品市场参考价》:

 

 

以上便是来源于福鼎市茶业发展领导小组办公室所制定的2017年福鼎白茶官方指导价,以供茶友们参考。茶友们若需查看《2018年福鼎白茶系列产品市场参考价》,可查看茶人码头网相关文章即可。