绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶政和白茶与福鼎白茶都是福建名茶，它们有各自的特点。具体如下：
政和白茶
1、简介
政和白茶，福建省政和县特产，中国地理标志产品。
政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区。政和白茶以茶政和大白茶品种为原料，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。
不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。
2007年3月20日，经原国家质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。
2、特点
政和大白茶，亦称“政大”。茶树无性系品种。小乔木型，大叶类，晚生种。自然三倍体。植株高大，树姿直立，分枝较稀。叶色深绿，富光泽，叶形椭圆，叶面隆起，叶质较厚。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重123.O克。
花冠直径4.3～6.2厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。开花不结实。抗寒性较强。春茶一芽二叶含茶多酚24.9%，氨基酸2.4%，咖啡碱4.0%，儿茶素总量14.9%。适制红茶和白茶，品质优。适宜在长江以南红茶区和白茶区推广。
福鼎白茶
1、简介
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2、特点
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
综上，政和白茶和福鼎白茶都是地理标志产品，都有各自的特点。但它们之间是不同。
福鼎白茶等级怎么划分？白茶是什么茶
1.白茶是什么茶？
是中国传统六大茶类之一，只通过‘‘萎凋+干燥’’工艺制作的茶叶，属轻发酵。
2.萎凋和干燥是什么？
萎凋是指鲜叶失去水分的过程；干燥是指将含水量控制到达标的使后期存放不会因含水量过高而导致茶叶变质。
3.白茶有多少种？
按鲜叶采摘标准不同，可分为3种：白毫银针、白牡丹、寿眉\贡眉。
传统日光萎凋工艺
白毫银针
白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针还可按采摘时间及树种来细分：
米针\头采白毫银针(稀缺，指茶树开春的第一采，特征是芽胞细小紧实偏短状)
荒山料白毫银针(稀缺，特征是采摘处有马蹄头及小鳞片)
菜茶种白毫银针(稀缺，细小芽头带小叶，茸毫不显，呈墨绿色)
还有春天或秋天的单芽，定位为普通的白毫银针，芽胞细长且不紧实。
白牡丹
白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产，1922年政和开始制造白牡丹远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市 。
白牡丹还可按采摘标准不同来细分：
极品白牡丹（茶树开春的第一采，特征一芽一叶）
一级白牡丹（一芽一二叶）
二级白牡丹（一芽二、三叶）
三级白牡丹（春尾茶，特征少芽多叶，如嫩度不够可归类寿眉）
寿眉\贡眉
贡眉，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。
寿眉其形因披满白色的茸毛，状如寿星的眉毛，因而称曰：“寿眉”，清朝廷官员闻悉后，便将索购的“南坑白”进贡朝廷。上乘的“寿眉”便改称为“贡眉白茶”，深得朝野上下垂青。新中国成立后，在1984年安徽举办的全国名茶鉴定会上，贡眉白茶被评为中国名茶，从此披上国字号的金招牌。寿眉\贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽，所以严格上比寿眉级别要高。寿眉\贡眉的初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同，相对粗老些许。
寿眉/贡眉(细分):
二者区分就是贡眉等级高些，芽多些;而寿眉等级芽少叶多，比较粗老。
春尾寿眉（护理茶树时期不推崇此等级茶）
夏季寿眉（为保护茶树不过分采摘，个人不推崇夏季茶）
初秋贡眉（8月20左右）
白露贡眉
寒露寿眉
大叶冬茶寿眉
福鼎白茶有那些禁忌？
福鼎白茶的禁忌
1.不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。
2.水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。
凡是适得其反，所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。
福鼎白茶哪个牌子好
福鼎白茶哪个牌子好，喜欢喝茶的人不论是什么种类，都喜欢找老牌子的购买。毕竟这样的牌子制作工艺上乘，茶叶的品质也高。
炒制出来的茶叶成色好，茶汤清亮口感也很好。白茶是最近几年开始被大家认识和喜欢的，对于一些老茶友来说，怎么选茶是非常在行了。那么新的茶客就比较迷茫，不知道福鼎白茶哪个牌子好。下面就来介绍一下，制作福鼎白茶最好的几个牌子，按照这个推荐买茶叶，品质都是很有保证的。
福鼎白茶哪个牌子好：胡家白茶
品品香：福鼎白茶哪个牌子好？个牌子是福鼎白茶最为知名的牌子了，大家买到这个牌子都是非常放心的。它家是种植加工和销售一条龙的产业，研究和出口都是在所有企业里的龙头老大。除了福鼎白茶，它家的绿茶和乌龙茶，都是做的非常出色的。它家的白茶更是获得了，国名牌农产品的称号。
张元记：品牌主要的材料采自福鼎大白茶，福鼎大毫茶这两个优质的树种，特有的制茶技术加工生产的名优茶叶，别很多的白茶爱好者喜欢。公司就在我国最有名的太姥山下，也是出产福鼎白茶的主要产区之一。
七蒲茶业：公司自有的茶园就在福鼎市的七浦自然村，特殊的自然环境，产出的茶叶品质优良。加上完整的销售和生产体系，生产出最高品质的白茶。主要的产品出口海外，是很有名气的一个牌子。
绿雪芽：这个牌子是天湖茶叶旗下的一个品牌，主要生产有机白茶，绿茶，红茶和高山茶。每一个种类风格都很独特，品质优良。也是广大茶友非常喜欢的一个牌子。
银龙茶叶：这个牌子是福鼎茶厂的一批研发，生产的技术精英组建成的。组建初期就是一个创新技术为发展主力，力争向市场推出最优质的茶叶。公司的内部管理非常规范，也是对消费者最大的保证。
茗馨西施：这是一个专门为女性研制白茶的牌子，一直坚持天然养生时尚为主要原则。所有的产品从采摘开始到制作知道包装，每一个过程都非常的严格。立志为市场带来最优质的茶叶。
福鼎白茶哪个牌子好？上面这些牌子的白茶，在市场上都有着很好口碑，从产品的质量到品质，都是茶友最喜欢购买和推荐的。作为喜欢和白茶的人，买到这几个牌子都是非常放心的。
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