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福鼎白茶的产地、种植技术和茶树形态

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

福鼎白茶的产地环境、种植技术和茶树形态是:

一、福鼎白茶的产地环境

福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。

除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。东西宽79.3公里,南北长57.4公里,海岸线长;陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。

气候条件属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均温度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。

土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值在4-6.3之间,普遍在5.0左右,质地为壤粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。

二、福鼎白茶的种植技术

(一)品种

福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。

(二)立地条件

保护区范围内海拔100米至1000米,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地;土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0。

(三)栽培管理

1、苗木选择:选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。

2、建园:根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园;坡度≥15°的应建立梯级茶园,茶园开垦深度50厘米以上。

3、茶树种植:

(1)种植时间:春季2月中旬至3月上旬;秋季10月下旬至11月下旬。

(2)种植密度≤9万株/公顷。

4、茶园耕锄:

秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行,深度25厘米至30厘米左右。

5、茶园施肥:基肥以有机肥为主,施肥深度20厘米以上,每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。

6、茶树修剪:幼龄茶园进行3次定型修剪;成龄投产茶园通过轻修剪,一般每年或隔年进行一次;视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。

7、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

三、福鼎白茶的茶树形态

福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。

叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。

一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。

生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

以上就是对福鼎白茶的产地环境、种植技术和茶树形态等的介绍,希望能对您有所帮助。

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福鼎白茶属于什么茶

  福鼎白茶是轻微的发酵茶,我国六大茶类之一,它的主要品种可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等等,其手气候和产地的越苏,年产量较低且一直致力于出口,所以国内知名度较低。

福鼎白茶属于什么茶

  福鼎白茶属于微发酵茶,是我国的传统名茶,六大茶类之一,通常指采摘之后,不经过杀青和揉捻,只经过晒或者干燥加工而成的茶类,是福建省福鼎市的特产,也是中国国家地理标志性产品。

  福鼎白茶的主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,品性清凉,具有降热下火,消暑解毒的功效,非常适合夏天饮用。而因为特殊的制作工艺,其外形完整,茶汤清透呈黄色,口味清淡,非常的甘甜爽口,受到广大爱茶人士的欢迎。

  但是福鼎白茶受到气候和产地的约束,年产量较低,带看了1962年的时候才有所增加,而白茶一直致力于出口事业,所以很多国内不了解茶产品的人甚至都没有听说过福鼎白茶。

福鼎白茶鉴别方法大全

福鼎白茶鉴别大全:福鼎白茶是茶友们非常喜欢的珍品,它外形如银似雪,并且产自福鼎,因此得名为福鼎白茶。同时,这种茶叶的制作过程非常简单,以最少的工序加工,因此保留了茶叶中的天然风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分。如果想喝到正宗的福鼎白茶,我们就要知道福鼎白茶鉴别的方法。

一、福鼎白茶鉴别的方法

鉴别福鼎白茶,首先要看白茶的外形、色泽。由于白茶的加工主要为萎凋和干燥两步,因此,成品的白毫银针形状挺直、颜色呈现为银白。如果不是这种情况的话,就可能就是加工工艺不当或者原料较差。

与白毫银针异一样,好的白牡丹也是自然舒展、芽叶连枝、色泽灰绿,如果白牡丹的芽叶卷曲严重,色泽暗或很红,则是品质不好的表现。

其次,看茶汤。优质的白茶毫香味非常明显。冲泡五分钟后,叶底可见叶脉微红,叶色转为黄绿色,也就是能够看到比较成熟的颜色。如果冲泡后发现没有这种变化,那么可能就是茶叶萎凋不足的原因,其表明茶叶品质不好。

二、老白茶与新白茶的区别

1.茶饼颜色

首先,从茶饼颜色上看,老白茶的颜色非常繁杂,并不是单纯的颜色,而且毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。真正的老白茶从茶叶到茶根逐渐成黑色越来越深。需要注意的是,如果是单一的褐色或黑色,一般都是通过高温喷水制作出来的做旧茶。

2.口感与香气

另外,从口感和香气上也可以鉴别,一般三到八年的白茶有荷叶香,八到十五年的则有枣香,十五年以上会出现9香。如果品不出来以上几种香气,而且在口感上也比较顺滑,耐泡性较差,那么一般就是假的老白茶了。真正的白茶口感滑、甜感足,八年以上的老白茶,冲上十来泡还是会很有味道。

三、福鼎白茶保存方法

存放福鼎白茶不要在完全密闭的环境,应该略透气通风,最好是形成空气对流。这样的环境有利于茶叶微生物的繁衍,加速茶叶陈化。另外,可保证存茶环境中的空气新鲜,并使得存茶环境气温保持平衡。

白茶的陈化,应该来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在干燥的容器内,放在常温阴凉处,并可以用纸将茶完全包裹后保存。

7年福鼎白茶价格,一年茶、三年药、七年宝!-白茶价格


在我们的身边,说到福鼎白茶应该没有人不知道,因为福鼎白茶是一种品质特别高的茶叶,且福鼎白茶的价格根据保存的年限、保存的方式、茶叶的品质等受到影响,那到底福鼎白茶的价格是多少呢?具体如下!

一、白毫银针的价格

1、一年白毫银针

存放一年时间的白毫银针,特级品质的,每公斤价格在4600元;一年一等级的白毫银针,每公斤价格诶3200元。

2、三年白毫银针

存放三年时间的白毫银针,特价品质的,每公斤价格7900元,三年一等级的白毫银针,价格每公斤5500元。

3、七年白毫银针

存放七年时间的白毫银针,特级品质的,每公斤价格在16500左右;七年一等级的白毫银针,每公斤价格为11500元左右。

二、白牡丹价格

1、存放一年的特级白牡丹

每公斤价格为2400元;三年的价格每公斤4100元;七年的价格每公斤8600元。

2、存放一年的一级白牡丹

每公斤价格为1400元;三年的价格每公斤2400元;七年的价格每公斤5000元。

3、存放一年的白牡丹二等级

每公斤价格为800元;三年的价格每公斤为1400元;七年的价格每公斤2800元作用。

三、贡眉、寿眉价格

1、一级贡眉

存放一年时间左右的为420元一斤;存放三年时间的一级贡眉为700元一斤;存放七年时间的一级贡眉1500元一斤。

2、二级贡眉

存放一年时间左右的为230元一斤;存放三年时间的二级贡眉为400元一斤;存放七年时间的二级贡眉为820元一斤。

四、白茶礼盒包装价格

普通包装和精美高档包装价格又是不一样的,规格不一样,价格也自然不一样;比如规格方面的话,有100g、200g、350g等,价格分别为200、350、500之间。

综上所述,福鼎白茶的价格正常情况下受到多种因素的影响,最主要的是不同的等价,价格也有所不同,所以具体的价格还需要根据实际情况来看!