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如果用一首茶诗总结你的戊戌年……

2019-03-01 访问量: 39 茶礼仪网

如果用一首茶诗总结你的戊戌年……

《望江南·超然台作》

【宋】 苏轼

春未老,风细柳斜斜。

试上超然台上看,

半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后,酒醒却咨嗟。

休对故人思故国,

且将新火试新茶。诗酒趁年华。

珍惜眼前茶,珍惜眼前人,别总想着以后,以后还有没有机会,谁又知道?

《食后》

【唐】白居易

食罢一觉睡,起来两瓯茶。

举头望日影,已复西南斜。

乐人惜日促,忧人厌年赊。

无忧无乐者,长短任生涯。

有追求、有理想的人,惜时如金,总是觉得日子过得太快,有很多事情还没完成,时光便匆匆而逝。

《尝茶》

【唐】刘禹锡

生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。

心有所想,事有所成;念念不忘,必有回响。

《赵朴初五绝茶诗》

【当】赵朴初

七碗受至味,

一壶得真趣。

空持百千偈,

不如吃茶去。

成长,总是伴随着失去。所谓物是人非,大抵如是。

《蓝素轩遗茶谢之》

【明】邱云霄

御茶园里春常早,

辟谷年来喜独尝;

笔阵战酣青叠甲,

骚坛雄助录沉枪。

波惊鱼眼听涛细,

烟暖鸱罂坐月长;

欲访踏歌云外客,

注烹仙掌露华香。

人生琐事多,莫要为小事斤斤计较,眼界放开了,世界也就大了。

《茶》

【宋】秦观

茶实嘉木英,其香乃天育;

芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。

上客集堂葵,圆月探奁;

玉鼎注漫流,圆月探奁;

侵寻发美鬯,圆月探奁;

经时不销歇,衣袂带纷郁。

幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续;

愿君斥异类,使我全芬馥。

当前,永远是最重要的。纵使生活一地鸡毛,我们仍要高歌猛进。

《茶》

【宋】林逋

石碾轻飞瑟瑟尘,

乳香烹出建溪春;

世间绝品人难识,

闲对茶经忆古人。

人世间的人情世故,冷暖自知吧!

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不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

广西六堡茶是我国黑茶之一,和云南普洱茶同属中国千年名茶。因养生保健功效显著,价格适中,广受茶友喜爱。而六堡茶的冲泡品饮方式从来都是不拘一格的。可以煮着喝、泡着喝、焖着喝、还可以调饮喝。调饮的思路很简单,六堡茶+X的组合。搭配一些其他食物混合调饮六堡茶,尤其适合自己创新喝法,犹如一场发现之旅。 我们可以把六堡茶调饮分为两个部分,第一步是六堡茶茶汤的准备,第二步是添加物的调配。

不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

寒冷冬季,很多人都会选择买一杯咖啡来温暖身心,如卡布奇诺、摩卡、拿铁等。香甜的牛奶搭配醇厚的咖啡,的确是冬日不可多得的饮品。受这张图启发,小编就特想尝试下,用色泽浓郁、口感醇厚的六堡茶代替浓缩咖啡打底,来个六堡茶版马琪雅朵、卡布奇诺会有怎样的惊喜?

黑茶版·马琪雅朵

材料准备:

1.六堡茶

2.牛奶(最好选用全脂牛奶,这样打出的奶泡会更加绵密,口感更加柔和)

3.起泡器(可淘宝搜索气泡器,30元左右一个,买来在家也可手动调咖啡)

4.玻璃杯容器若干

不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

马琪雅朵意大利语为Macchiato,是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花名称,意大利语中是一点点的意思,同时也代表了一种美和纯朴。

它的做法也十分简单,是咖啡与奶泡的结合,最大程度了保留了咖啡的风味。

步骤:

1.首先将六堡茶煮好,20分钟左右,颜色深些更接近浓缩咖啡的颜色;

2.将全脂鲜牛奶加热到60°左右(利于起泡)后放入起泡器中起泡;

3.将煮好的六堡茶倒入杯中,按照1:1左右的比例倒入奶泡;

4.六堡茶版·马琪雅朵完成。

口感:

这样的做法最大程度的保留了六堡茶醇厚的滋味,牛奶的融入更增添了丝滑的感受。而六堡茶的米汤香,更让这版马琪雅朵有了别样的风味。但也由于比较纯粹,味道会比较淡,建议可以撒上一些奥利奥饼干屑以增加甜味。

六堡茶版卡·布奇诺

材料准备:同上

卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺是指奶泡较多,牛奶较少的调理法。湿卡布奇诺则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,这里我们选择的是干卡布奇诺的做法。

步骤:

1.前两步同上;

2.将煮好的六堡茶倒入杯中,六堡茶;鲜牛奶:奶泡 以1:1:2倒入杯中;

3.六堡茶版·卡布奇诺完成。

口感:

卡布奇诺的奶味相对较重,没有马琪雅朵那般完全凸显出六堡茶的味道,六堡茶与鲜奶完全相融,滋味比较适中。小伙伴们可以仿照上面视频,自己调试一杯六堡茶版·卡布奇诺哦。

不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

六堡茶是广西梧州特有茶类,属于后发酵茶。近年来,由于六堡茶出色的保健功效,渐渐进入更多人的视野。六堡茶包容性极强,品饮方法简单而又多种多样,只要您喜欢总有一种方式适合您。它煮后茶汤浓郁,与各类奶制品调和后,不仅可以补充人体所需的热量,也能摄入更多的维生素。闲暇时,动手制作一杯六堡茶调饮,你的六堡茶生活或许就从这杯调饮开始了。

梧州六堡茶产业未来5年综合产值有望超100亿

新华社南宁10月19日电(记者何伟)记者从广西梧州市政府18日在南宁举办的新闻发布会上获悉,梧州市苍梧县日前获得2016年度“全国十大魅力茶乡”称号,目前梧州六堡茶公共品牌价值已达15.79亿元。未来5年,梧州六堡茶产量将达到10万吨,产业综合产值有望超过100亿元。

六堡茶素有“红、浓、陈、醇”的特质,已成为国家地理标志保护产品,并入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。梧州一直是全国最大的六堡茶生产、加工、出口基地。经国家权威机构评估,2016年,六堡茶公共品牌价值达到15.79亿元。

中国农业国际合作促进会副会长吕明宜介绍说,在中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国合作经济学学会旅游合作专业委员会主办的2016年度“全国十大魅力茶乡”、“全国三十座最美茶园”评选活动中,经过网络投票及专业评审,苍梧县以优异成绩荣获“全国十大魅力茶乡”称号,梧州茂圣有机生态茶园——八集山庄获得“全国三十座最美茶园”称号。

梧州六堡茶产业未来5年综合产值有望超100亿

梧州市长朱学庆说,近年来,梧州市大力扶持六堡茶产业发展,成立了茶产业发展办公室,编制了《梧州六堡茶产业发展规划》(2016-2025年),出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》、《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》等一系列政策措施。目前,全市有六堡茶生产企业45家,集中加工区2个,专业茶叶市场2个,年产量1.12万吨,产值11亿元以上,创税超2500万元。

朱学庆说,目前,梧州市已确定打造百亿元六堡茶产业的发展目标,加快推进六堡茶产业基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化建设,全力做大做强茶产业,将六堡茶打造成梧州乃至广西的亮丽名片。

梧州市委副秘书长、市茶产业办主任唐云凯还宣布向全社会征集梧州六堡茶logo标识和广告词的方案,设计作品要充分体现出“梧州六堡茶”的历史内涵和文化特色,以形象创意的艺术形式凝聚感染力和冲击力,直观地展现六堡茶的特征和韵味。logo标识和广告词将用于平面、立体再创作,以及网站、文件、宣传用品和媒体宣传等各场合和载体。

六堡茶资讯:苍梧县六堡茶溯源系统正式启用

近年来,苍梧六堡茶越来越受到消费者的关注,但是茶叶是来自哪里,它的种植、加工生产、检疫监测等各操作环节是怎样的,这些信息很难传递到消费者手中,导致大部分消费者对六堡茶的原料、制作工艺、仓储等关键环节产生混淆。

六堡茶资讯:苍梧县六堡茶溯源系统正式启用

为向消费者提供真实有效可靠的茶叶信息,增强消费者对苍梧六堡茶的体验感,我局积极响应国家加强食品监管的号召,遵循可追溯性是食品安全保证的基本原则,组织开发建设了苍梧县六堡茶溯源系统,并于2018年12月20正式启用。

该系统利用二维码技术,很好地连接了线上线下的信息,实现茶叶的溯源,将茶叶的种植、加工、存储及检疫检测等一系列的信息记录,消费者可以通过手机扫一扫包装上的二维码,查看茶叶从种植到加工的信息,并能清楚的了解茶生产的每个环节,一方面能有效地提高企业的品牌形象,另一方面也让茶叶的"信息"可溯源,这对消费者能更进一步了解六堡茶的工艺、文化、历史等有很好的促进作用。

只要是入驻溯源系统的企业,每生产一款六堡茶,都贴有一张唯一对应的溯源码,这个二维码就是这款六堡茶唯一的“身份证”,消费者只要拿起手机一扫,这款产品的鲜叶处理时间、生产加工时间、包装、检测等关键环节信息,包括负责人是谁,都尽收眼底。

目前,苍梧县六堡茶产业发展有限公司、苍梧县六堡镇启源盛六堡茶专业合作社已入驻溯源系统,为系统的正式启用提供了示范。