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其他茶崂山绿茶的品质特征
崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。
刮尘：悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。
刮香：茶味与辅料的滋味超脱而出，甜香味美。
刮茶：露变幽香，淡淡汤色，润喉解渴。
⑴卷曲茶
外形：条索卷曲、细紧、匀整；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎。内质：香气高，从嫩栗香到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄绿，但不得浑浊；滋味醇、无异味；叶底从嫩绿明亮到黄绿。
⑵扁形茶
外形：外形扁平，不同级别茶叶从光滑到扁平；色泽从嫩绿到黄绿，匀整洁净。内质：香气高，从嫩香到纯正；滋味醇，无异味；汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮；叶底从嫩绿明亮到黄亮。
碧螺春的品质特征
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。
茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”
茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
以上就是对崂山绿茶和碧螺春的品质特征的区别的介绍了，实际上品质特征是最好的分辨技巧，因为品质特征包含的成品所有的特征，比如说外形、香气、滋味、汤色、叶底等各方面的特征。
碧螺春产地是哪
碧螺春是我们国家非常有名气的茶叶，关于碧螺春产地是哪也是很多茶友们想要了解的事情。因为关于碧螺春产地的问题有很多的版本，不同的人群也会给出不同的解答。事实上，碧螺春真正的产地只有一个地方，那么就会江苏省洞庭山，这个地方生产出来的碧螺春才是最好的。
关于碧螺春产地是哪,专业人员表示，碧螺春产自于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是中国的传统名茶。碧螺春，古时候被人们称为“功夫茶”、“新血茶”，属于绿茶。碧螺春干茶条索紧细，白毫满披，色泽翠绿，产于春季，因此叫“碧螺春”。
事实上，碧螺春产地是哪的解答并不是统一的，因为碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，太湖东洞庭山全境有十二个行政村种茶。秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村等一带是碧螺春的重点茶区，此外，在东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有种植碧螺春。太湖西洞庭山全境十二个行政村中，碧螺春的主要茶区分别分布在莫厘村、碧螺村、双湾村、杨湾村以及陆巷村。
不同地方生产出来的碧螺春口感也是不同的，所以我们一定要弄清楚碧螺春产地是哪，只有充分了解这个问题才能让我们知道哪些地方生产出来的碧螺春才是正宗的碧螺春，避免我们购买到一些假冒的碧螺春，让我们浪费更多的经济。
碧螺春茶叶知识庞颖讲碧螺春
【庞颖讲茶】碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山，茶叶鲜绿，清澈见底，无杂质，品质极佳，亦常用之招待外宾或作高级礼品。
碧螺春茶品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香。
碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力过重。
碧螺春的采制
碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶叶为一芽一叶，对采摘下来的芽叶还要进行拣剔，去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。
饮用碧螺春的注意事项
碧螺春是非常好的绿茶叶佳饮，具备香味浓香，味道清新美味可口等特性，而且常饮对人体也具备一定的健康保健作用，但喝茶也是讲究，盲目跟风喝茶或者不适度喝茶会对身心健康造成伤害。
冲泡碧螺春的常见问题
碧螺春茶因为在炒茶加工工艺层面与其他茶叶的不一样，在“茶叶杀青、揉捻、搓团、风干”各个领域都不同于异地茶叶。这诸多的不同点，将对洞庭碧螺春茶的冲泡造成了挺大的危害。一般茶在冲泡时，全是先放茶叶，随后将沸水倒进杯里或是壶中冲泡，最后品味。
随后碧螺春茶在炒茶全过程中有一个搓团的全过程，因此人们在看茶叶的外观设计的情况下马上会发觉，茶叶如螺旋式一般。那样的外观设计，掉入杯里当然也会如螺旋式一般沉排水里，这时候茶叶层面的讲究。碧螺春茶第二个讲究就是说水的讲究，一般泡纯正的洞庭山碧螺春都必须高品质的水，随后将水一般烧造到70到80度那样炮茶为最好情况。碧螺春茶冲泡方式 与其他茶冲泡不一样，碧螺春茶是先续水，随后将茶叶搁在水中，随后你能发觉茶叶如螺旋式一般在水中转圈，直到沉到水里。
碧螺春茶讲究许多，一泡一般为冲洗，二泡为最好，三泡浓茶水，在这里三泡全过程中，略微上点年龄的人都较为偏爱三泡浓茶水，浓而不苦味；二泡处在茶泡最好情况，喝下去对所有人都挺大的益处。碧螺春茶由于那样的讲究，因此遭受了很多人的钟爱，有着十大名茶的称呼也是当之无愧。
碧螺春茶大多数全是选用叶子制做而成，因此温度不可以太高。假如冲泡碧螺春的温度太高，非常容易毁坏茶叶内的营养元素，假如温度太低得话，将会没法让茶叶伸展冲泡起来，也会危害碧螺春的香味释放。因此，泡碧螺春的温度操纵在80℃上下就可以。
冲泡碧螺春绿茶叶应当采用无盖的杯子，或是能够茶具先别盖上，让壶中的开水伴随着水蒸气的挥发而当然减温，那样你能见到更为幸福的景色，壶中蒸气萦绕，这类状况有一个浪漫的名字称为“玉壶含烟”。
食用碧螺春的常见问题
1、忌饮冷茶：温茶、茶水能让人神思爽畅、聪明智慧。冷茶对人体则有滞寒、聚痰的负作用。
2、忌空肚喝茶：空肚喝茶，茶分入心脾，会冷肠胃，在我国自古以来就会有“不饮中空茶”之说。
3、忌饮烫茶：太烫的茶对人的喉咙、食管和胃刺激性较强。假如长期性喝烫茶，将会造成这种人体器官变病。另据国外科学研究显示信息，常常饮溫度超出62℃的茶，胃粘膜较非常容易损伤，造成 肠胃病。喝茶的溫度宜在56℃下列。
4、忌饮浓茶水：浓茶水含咖啡碱、氨茶碱多，刺激性强，易造成头疼、失眠症。
5、忌冲泡時间长时间：冲泡時间太长，茶叶中的茶氨酸、芬芳化学物质等将会全自动空气氧化，不但汤色色暗、味差、丧失品味使用价值，并且因为茶叶中的营养元素因空气氧化而降低。另外因为汤色闲置時间长时间，会遭受周边环境的环境污染，很不环境卫生。
根据文中的详细介绍，坚信大家都了解了这种日常生活常犯的基本常识小不正确，绕开之上的事宜点，能更健康的食用碧螺春茶。
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