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其他茶洞庭碧螺春茶外形卷曲如螺，茸毫毕露，银绿隐翠，细嫩紧结，有许多与其他名茶不同的特点。冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味醇而淡，回味无穷。闻之，味道清香，品之味道甜醇，那洞庭碧螺春有什么品质特点呢？
洞庭碧螺春品质特点
纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜。素有“一嫩三鲜”之誉。指采摘的叶芽嫩，色鲜、香鲜、味鲜。同时也有人形容说它：“形美、色艳、香高、味醇。”
洞庭碧螺春外形特征
碧螺春茶的外形特征，是茸毛密布，条索纤细，卷曲呈螺，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。
白毫(俗称茸毛)
碧螺春茶的外形特征之一，即茶叶
身上由白毫遮掩，通常称为茸毛密布，
茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶农称的“满身毛”。
条索
碧螺春茶的外形特征之二，是条索紧细重实，苗条秀气，通常称为纤细，也就是茶农称的“铜丝条”，茶条紧细重实得像铜丝条一样。
形态
碧螺春茶外形特征之三，是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲，这就是习惯上称的卷曲呈螺，茶农称的“蜜蜂腿”。
色泽
碧螺春茶的外形特征之四，是干茶色泽银绿隐翠。对于银绿隐翠的提法，几年前有人撰文说不科学，其实不然，碧螺春茶色泽银绿隐翠的说法，在20世纪60年代初就有了。已故前辈冯金炜先生就说过：“碧螺春的外形像蜜蜂的腿，色泽银绿隐翠，这样的说法最贴切不过了。”
用银绿隐’翠来形容碧螺春的外观色泽既贴近生活，又符合实际。习惯上银色是白色有光泽的代名词，银绿是指茶叶鲜活的绿色，在白毫色泽的衬托下，给人以熠熠生辉的感觉，隐翠是在光线照射下，茶叶绿包有些像翡翠那样光彩夺目。
洞庭碧螺春内质特征
碧螺春茶的内质特征是：汤色碧玉鲜艳，香气鲜嫩似兰，滋味鲜爽甜醇，叶底芽大叶小，幼嫩匀亮。也就是我们通常说的“一嫩三鲜”。嫩是芽叶特别细嫩，每500克特级碧螺春茶含嫩芽6万多个。“三鲜”是汤色鲜艳，香气鲜浓，滋味鲜醇。
汤色
碧螺春茶汤色鲜艳，是说茶汤浅淡如玉，清澈似碧，鲜艳耀人。
香气
碧螺春茶的香气鲜浓，是讲碧螺春茶的香气，在清香扑鼻的茶香中透着那浓郁的花香，似兰似蕙，令人迷恋和陶醉。
滋味
碧螺春茶的滋味鲜醇，是说在鲜爽的茶味之中别有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。
叶底
碧螺春茶的叶底匀整明亮，芽叶细嫩。20世纪60年代，500克碧螺春干茶中，一级含嫩芽65000个左右，二级55000个左右。历史上曾达到过500克碧螺春干茶中含嫩芽约9万个，如此细嫩的芽叶，在名茶中实属罕见。
洞庭碧螺春已获得原产地域标志产品保护，在购买的时候一定要认准原产地标志和以上特征进行购买！
喝碧螺春有什么作用
在我们身边，绿茶的种类非常多，知名度比较高的包括了碧螺春，这是一种产自洞庭山的一种茶叶，因为独特的外形和齐全的作用，所以让人们非常喜爱。那么碧螺春有什么作用?了解碧螺春的人都知道，这种茶叶给我们带来的作用非常多，而且也都是非常显著的。
碧螺春属于炒青绿茶。产于江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫洞庭碧螺春，由于浓香袭人，当地人称吓煞人香。碧螺春有什么作用?碧螺春茶除具有其他绿茶提神醒脑、抗癌、抗氧化、降三高、排毒养颜等功效外，其茶可饮可品、可赏可评性也是独一无二的。泡上一杯碧螺春，瞬时间碧绿纤细的茶叶沉浮于杯中，犹如白云翻滚，雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生;随之会有扑鼻清香徐徐而来，细嘬慢品，使人心旷神怡，领略那入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉的意境，真是其贵如珍，不可多得。
减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥，碧螺春有什么作用?防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
经常喝碧螺春给我们带来的功效非常多，除了上述的介绍之后，碧螺春有什么作用?平时喝碧螺春还能起到抑制癌细胞发生的效果，因为碧螺春里面有黄酮类物质，可以起到抗癌的效果，所以为了我们的身体健康，我们一定要经常饮用碧螺春。
碧螺春好喝吗吓煞人香碧螺春有多香
入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。高档的碧螺春茶叶一斤用6～7万个芽叶制成。碧螺春的产地，各种果树与茶树间作种植，这在其他茶区并不多见。碧螺春的鲜叶采摘要求是一芽一叶初展，要采得早、采得嫩、拣得净。冲泡碧螺春要采用上投茶，水温在75℃即可。搓团是碧螺春初制工艺的关键工序，是形成“白毫隐翠，外形卷曲紧细”的关键工序。
冲泡碧螺春绿茶，用上投法，杯泡时选用无花纹透明度好的玻璃杯便于观“茶舞”，也可用瓷杯冲泡，但若观其舞，则只能俯看了。
卷曲呈螺形的碧螺春俗名“吓煞人香”，属炒青绿茶，清朝的康熙皇帝品饮后赐名“碧螺春”，从此更名。碧螺春的原产地在江苏省苏州市吴县洞庭山（东山、西山），也称洞庭碧螺春。以“形美、色艳、香浓、味 醇”而闻名的碧螺春，其外形条 索纤细，卷曲成螺，满身披毫， 银白隐翠，香气浓郁有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长。
在当地的茶农眼里，碧螺春可谓是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。
目前，许多省份地区都出产碧螺春，如江苏省的溧阳、贵州省、江西省、四川省、福建省等，有些品质也很好，外形和洞庭碧螺春非常相似，只是品饮起来，其香气、滋味区别很大。甚至有些茶叶在加工时添加叶绿素，添加琵琶茸毛等，假冒碧螺春茶。真假碧螺春的辨别，主要从看色泽和闻香气区别，掺假的茶叶会很不自然。
碧螺春好喝吗：那些不得不喝碧螺春的理由
喝茶能养生，茶叶的种类、产地不一样，对人体的的成效效果也不一样，为了获得更好的保健效果，应当依据茶叶的功能成效，随时节的改变挑选合适的茶种。那么碧螺春好喝吗?它的效果是啥?下面咱们一起来看看。
碧螺春属于绿茶类，是中国的传统名茶，首要产于春季，每年春分前后挖掘，谷雨前后完毕，春分至清明采制的明前茶，品质最佳。在春夏时节，喝碧螺春茶，滋味是最鲜爽的。另外，上午喝碧螺春茶，有开胃提神的效果，饭后1小时喝碧螺春茶，有助于消化和推进推陈出新。
1：抗菌、抑菌效果
碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸，具有灭菌的效果，能够凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。肌肤生疮、腐烂流脓、外伤破了皮，运用浓茶冲刷患处，有消炎灭菌的效果。
2：振奋效果
碧螺春茶中含有的咖啡碱，有助于振奋中枢神经系统，振奋精神、消除疲劳、进步工作效率。
3：按捺动脉硬化效果
碧螺春茶中的茶多酚和维生素c，具有活血化瘀、避免动脉硬化的效果，关于防止高血压和冠心病有一定的效果。
4：瘦身效果
碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，具有调节脂肪代谢，分化蛋白质和脂肪的效果，有助于下降胆固醇和血脂，然后到达瘦身的效果。
5：防龋齿效果
碧螺春茶中含有很多的氟，氟离子和牙齿的钙质有很大的融合力，能融合成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，构成保护层，进步牙齿防酸抗龋才能。
很多人一直好奇碧螺春好喝吗这个问题，碧螺春之所以一直以来经久不衰，肯定是有道理的。碧螺春茶是一款老少皆宜的饮用茶品，对比合适在春夏时节饮用。碧螺春茶除了能抗菌、按捺动脉硬化、瘦身等成效效果，还能提神哦。
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