安吉白茶
安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
安吉白茶,浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品。2004年4月,原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
1998年,安吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”。
1999年5月,安吉白茶获浙江省名茶评比第一名;6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖;7月在中国-国际茶叶博览会上获金奖;9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品。
2000年10月和2001年7月再获中国-国际茶叶博览会国际名茶金奖。
六安瓜片
六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶,其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。
1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”,同时被评为国家“名牌产品”。
2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。
2007年3月26日至28日,胡锦涛主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
2008年,六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。
2010年,六安瓜片走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。
2014年5月8日,由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会,在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。
所以,就名气来说六安瓜片的名气比安吉白茶茶名气更大,但六安瓜片和安吉白茶都是很好的茶叶,而且六安瓜片和安吉白茶都为国家做了好几件大事,为人民造福利。
安吉白茶会过期吗
今天看到一位网友提的问题:安吉白茶会过期吗?答案是一定的,在我看来所有物质都有保质期,但是安吉白茶过期了还能喝吗?我觉得有些时候可以喝有些时候不建议喝。
这类似的问题我也写过不少相关的问题,相信提出安吉白茶会过期吗?这样的问题的朋友很有可能听说过这样一句话:白茶,一年茶,三年药,七年宝。而安吉白茶却不是这样的,主要原因还是安吉白茶属于绿茶,你有没有见过西湖龙井陈茶大卖的场景,答案是:没有。而“白茶,一年茶,三年药,七年宝。”这句话中提到的“白茶”指的是福鼎白茶,属于白茶,年份越久越值钱,有点类似于普洱茶。
安吉白茶属于食品,食品当然有保质期,通长绿茶都是只喝新茶不喝陈茶,说的是绿茶讲究新鲜度,但是我觉得陈茶未必不能喝,但是有条件。
其实这是几个概论的理解不同罢了,茶叶过去不一定变质,过期不等于变质哦。变质的茶叶一定不能再喝了,但是很多时候超过保质期的茶叶依然可以喝。说句实话我也经常喝陈茶主要是老妈不舍得扔掉,所以就往我这里“扔”。一般情况在未开封低温防潮的情况下安吉白茶可以保存好几年,这样远远超过保质期的时间,这点我很确定啊,现在家里还有2013年的白茶,你敢信!不过说实话,不仔细品尝还真发现不了。
这样说明了茶叶的口感很多时候是由于茶叶保存所导致,买回去的新茶非常简易好好保存哦,有关于如何安吉白茶保存的话题可以参考本站“安吉白茶保存”标签相关的文章哦。本文由【白茶阁】编辑,如有转载请注明原文出处!
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商品名称:2018新茶上市 芳羽安吉白茶125g罐装 雨前特级黄金芽珍稀新白茶绿茶茶叶春茶茶叶
商品编号:26880010050
店铺: 芳羽茶叶官方旗舰店
商品毛重:125.00g
采摘时间:雨前
形状:条形
分类:安吉白茶
工艺:半烘炒
包装:罐装
网友评价:
很好的茶叶,安吉白茶黄金芽确实是一款好茶,商家良心做生意,还会购买,给个赞!
我朋友喜欢喝茶,在这个店里已经买了两次了。推荐大家购买。
茶叶还可以,不是碎的那种。以后还会回购。很不错,黄金芽名副其实
一文读懂,福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶的区别!
福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶,这几个都是白茶吗?大错特错,虽然它们之间都有白茶这两个字眼,但却不是同一种茶类哦;尤其是安吉白茶,是属于绿茶类的茶品种,所以大家千万别被它的字眼给搞混淆了。
下面我们说一下,福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶的区别!
一、福鼎白茶
福鼎白茶,产自于福建省福鼎,是典型的白茶类型,有地域唯一、工艺天然、功效独特的特点;因鲜叶采摘标准不同,主要品种又分为:白毫银针、白牡丹、寿眉。
【特点】
根据采摘标准不同,可分为有白毫银针、白牡丹、寿眉。
1、白毫银针,看上去就像是一根针一样的短小,大概长度为3厘米,肥壮,外观带着密集的白毫,色银白,有些像是灰绿色,这是白毫银针的标准特性。
2、白牡丹,常见的为一芽一叶、一芽二叶,芽头覆盖厚厚的白毫,在叶片背面叶可以看到明显的白毫,极其具有代表性。
3、寿眉。个性鲜名,外观特点明显,多为一芽三、四叶,芽头比较小,叶片比较厚大,有着较为粗壮的茶梗;对比白毫银针、白牡丹是非常不同的。
【品质】
1、白毫银针,毫香足、花香清雅,鲜爽感强烈,茶汤醇和,柔软。
2、白牡丹。花香高扬、层次多变;常见的花香味有:白兰香、玉兰花香、栀子花香、桂花香,喝一杯花香丰富的牡丹,如回到百花齐放的花园,移步换景,扑鼻而来,都是花香。
3、寿眉。性子内敛,拥有草药香味是它的一大特点,并且经过长时间的存放,转化下,寿眉内在物质含量丰富,不得不让人称赞的是它那丰富的果胶物质,冲泡后的寿眉,茶汤稠厚,胶质感满满的。
【加工工序流程】
采摘—摊晾—萎凋—干燥——保存。
二、政和白茶
政和白茶,产自于福鼎政和,属于是六大茶类中的白茶,是以政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶工艺加工而成,有鲜、纯、毫香的品质特点。
【特点】
政和白茶,主要是以萎凋、室内自然阴干为主,茶香较为内敛,低沉,滋味不如福鼎白茶那般鲜美、张扬。】
【加工】
采摘—摊晾—萎凋—干燥——保存。
三、安吉白茶
安吉白茶,产自于浙江安吉一带,属于是六大茶类中的绿茶,而不是白茶哦,大家一定要清楚这一点。
为什么明明是绿茶,但却有白茶这一名称呢?主要是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,所以才会有“白茶”的名字。
【特点】
安吉白茶属于绿茶,虽然有“白茶”的名号,但却是没有白茶的特征的,更加没有密集、排列整齐的白毫。
安吉白茶,扁平光滑、挺直尖梢,嫩绿显玉色、匀整。
安吉白茶,常见的为一芽一叶、一芽三叶不等,没有福鼎白茶那般严格的等级划分。
做为绿茶中的一种,安吉白茶有着典型的绿叶、绿汤的特点;冲泡时建议用玻璃杯冲泡,口感鲜爽、茶香清雅,微带苦涩感。
【加工】
采摘—摊放—杀青—理条—烘干—保存
四、月光白
月光白,产自于云南地区;据说这个名字的由来有两个传说,一个是茶叶月光白形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶芽上,故而有月光白的名称;还有一个是月光白采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成,是以有了月光白的名字。
其实无论哪一种说法,大家都把月光白划分为是普洱一类,而不属于是白茶。
【特点】
月光白,外观奇特,颜色灰暗,上片白,下片黑;黑白相间,叶芽显毫像是一轮弯弯的月亮,又像是一把镰刀;人的感觉是灰蒙蒙的,睁不开眼睛,不像白茶哪种爽朗的颜色,让人看着觉得舒服;月光白冲泡后,茶汤醇厚饱满,香醇温润。
【加工】
据说,月光白在夜里看上去,就好像是明亮的月光,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,都是不可以见阳光的,仅是在月光下慢慢的晾干,所以有“月光美人”的美称。
月光白的加工过程:采摘—摊晾—室内萎凋阴干—干燥—保存。