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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶和黄山毛峰创制历史不同：
安吉白茶：安吉白茶有近千年的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。
黄山毛峰：黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。
安吉白茶和黄山毛峰的产地不同：
安吉白茶：安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。
黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
安吉白茶和黄山毛峰的品质不同：
安吉白茶：属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
黄山毛峰：黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
安吉白茶和黄山毛峰的加工不同：
安吉白茶：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
黄山毛峰：黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
以上就是对安吉白茶和黄山毛峰的区别的介绍了，希望可以让您分清楚安吉白茶和黄山毛峰了。
安吉白茶属于什么茶安吉白茶怎么泡
安吉白茶大家可能都不陌生，知道它是市场上的常见茶叶品种，但很多人看到安吉白茶这个名字时，都会认为它是白茶的一种，到底是不是那么回事儿呢？安吉白茶到底属于什么茶呢？今天小编就专门带大家了解这个问题，同时也会告诉大家安吉白茶应该怎么冲泡。
安吉白茶属于什么茶
安吉白茶，虽然名字中有白茶二字，但它与真正的白茶并不相同，它是有一种特殊的白叶茶品种制成的茶叶，这种茶叶在生长过程中有一段时间是白色的，但它在采摘以后的加工方式与绿茶相同，所以安吉白茶属于绿茶类，是绿茶中的一个独特品种，它与白茶中的白牡丹与白毫银针都是截然不同的存在。
安吉白茶怎么泡
1、准备茶叶和茶具
平时冲泡安吉白茶时，一定要提前准备好安吉白茶和泡茶用的茶具，同时也要准备好泡茶用的水，冲泡安吉白茶时可以选择透明的玻璃杯，也可以使用白瓷茶具，水则可以选择天然山泉水或者矿泉水，最好不要使用自来水，而且水的温度要保持在八十五度左右。
2、冲泡过程
冲泡安吉白茶时，要先用开水把茶具温热一下，然后再把茶叶放入茶杯中，冲入1/3左右的开水，用手轻轻晃动茶杯，然后再把里面的茶汤透亮，这样能起到洗茶的作用。在洗茶以后，要直接注入准备好的开水，水的数量在杯子的九成满二分钟以后直接出汤就可以。
3、品饮茶汤
安吉白茶在泡好以后，取出茶汤可以先闻茶香，它香气持久而清醇，人们闻香以后会有种让人陶醉的感觉。闻香以后则可以慢慢品饮茶汤，品饮以后唇齿留香，润喉爽口，茶汤咽下回味时，嘴里的茶香和甘醇的滋味也会特别
安吉白茶珍稀茶种
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，它是由绿茶的加工工艺制作而成的，但成品呈白色，故名安吉白茶。许多新接触茶道的茶友们对喝安吉白茶的好处不甚了解，下面就为大家讲解。
安吉白茶使用绿茶的制茶工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，维生素等营养成分。安吉白茶的氨基酸的含量要高出其他茶叶。安吉白茶属于绿茶有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，利尿，帮助消化，减肥，清热解渴，解酒，防龋齿的功效。
喝安吉白茶的好处：
1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
3.安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用;
4.提高学习能力与记忆力
5.改善女性经期综合症;
6.增强抗癌药物的疗效;
7.安吉白茶具有减肥、护肝的功效。
安吉白茶是天然的生态好茶。安吉白茶茶叶绿素含量低，氨基酸含量高，且茶多酚含量又较少，因此，有利于提高成品绿茶的香气和鲜爽度。加之，安吉白茶的嫩芽叶，色泽莹白，制成干茶后色泽黄绿。开汤后芽叶色泽莹白，香气高爽，滋味鲜醇，当为其他绿茶无与伦比。
关于“喝安吉白茶的好处”就讲解到这，通过上文讲述我们可以了解到饮用安吉白茶对身体健康的好处多多，大家闲暇时不妨喝点安吉白茶，由此达到健康养生的效果。
关于安吉白茶的泡法介绍。
安吉白茶的泡法准备步骤：
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
安吉白茶的泡法步骤：
1.安吉白茶(2-3g)放入200ml透明玻璃杯，先洗茶，用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水。
2.加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后，待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，半分钟即可饮用。
3.喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
4.安吉白茶原料细嫩，叶脉较薄，冲泡时水温不宜过高，以80-85℃为宜。
5.忌长时间浸泡，否则苦涩味重。
安吉白茶的泡法-安吉白茶怎么泡
安吉白茶是浙江名茶之一，制作原料是一种珍贵罕见的变异茶种。安吉白茶色香味俱全，但一定要掌握冲泡技巧，才能真正感受到非凡的视觉和味觉享受。下面将为您介绍安吉白茶怎么泡好喝?
一、安吉白茶怎么泡好喝
【冲泡前的准备工作】
1、茶叶：选择翠绿鲜活中带点金黄色，想起清高鲜爽，外形均匀的优质安吉白茶。
2、用水：冲泡安吉白茶最好选用黄浦江源头水。因为安吉白茶原料细嫩，叶张比较薄，因此冲泡时水温不宜过高，一般在80-85℃为宜。
3、茶具：选用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗，这样可以尽情欣赏安吉白茶在水中的姿态。其次还需要准备玻璃冲水壶，观水瓶，竹制的本色茶盘，茶托，茶荷，茶匙，茶枝，茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
【冲泡安吉白茶】
1、备具：将冲泡用具一一端到台上。
2、备水：将沸水倒入玻璃壶中。
3、观水：绕浦江源头上，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，欣赏枝条在水中的美姿。
4、观赏：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿。
5、温杯：在茶杯中倒入少许开水，双手捧杯，旋转后让杯子均匀温热，然后将水倒掉。
6、置茶：用茶匙取适量茶叶放置于茶荷，向每个杯中投入3克左右的白茶。
7、浸润：提起水壶，将水沿着杯壁冲入杯中，水量大约为杯子的四分之一，将茶叶浸润，使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托着杯底，右手扶着杯，将茶杯按顺时针的方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，让香气充分散发出来。这个步骤大约耗时半分钟。
9、冲泡：冲泡的时候采用回旋注水法，这样茶叶会在杯中上下浮动，姿态优美。加水量大约占杯子的三分之二即可。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将沏好的茶奉送到宾客面前。
11、品茶：品饮前先闻香，再观察汤色和杯中上下浮动、玉白透明、形似兰花的芽叶，然后小口品饮，感受茶味的鲜爽和甘甜。
12、观叶底：安吉白茶不仅滋味鲜醇、香气清雅，还有一定的观赏性。它叶张透明、茎脉翠绿，观察叶底的时候可以看到茶叶在漂盘中的优美姿态，叶底呈玉白色。
二、认识误区
第一点：安吉白茶属于绿茶类
安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶分为是绿安吉白茶
第二点：安吉白茶非白茶
安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，虽然它称为是安吉白茶，但它却与传统的白茶不一样，因此，可以确定安吉白茶是绿茶。
第三点：白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制
1、安吉白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。
2、春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。
3、气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。
第四点：叶白脉绿(叶底)是识别安吉白茶的标志
1、好的安吉白茶要从干茶的外形看，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄。
2、冲泡安吉白茶之后，叶子是白色的，但脉是绿色的，这是识别安吉白茶真假的必要条件。
三、保健功效
1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
3.具有消除神经紧张和镇静作用;
4.提高学习能力与记忆力
5.改善女性经期综合症;
6.增强抗癌药物的疗效;
7.减肥、护肝的作用。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
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安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关