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黑茶茶艺表演解说词,十个流程让人心旷神怡!

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

安化黑茶是古丝绸之路的神秘之茶,名族团结之茶,最具亲和力之茶。数百年边销安化黑茶历史证实,是边区牧民的生命之茶,“宁可三日无粮,不可一日无茶”;“一日无茶则滞,三日无茶则病”;“以其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解。"今天我们就来了解一下黑茶茶艺表演解说词吧!

黑茶茶艺表演解说词

一道:金花盛开迎宾来

茯砖茶以优质黑毛茶为原料经过压制、发花等工序精心制作而成。其中发花是茯砖茶的特征性工艺,就是在一定的温湿度条件下,使优势菌属冠突散囊菌在砖身内生长和繁殖。冠突散囊菌本身是对人体无任何毒性的一个菌丛,通过它的作用,还可以产生一系列对人体有益的功能,如脂肪分解酶、蛋白质降酶、a淀粉酶等,对人体降脂、降压有显著的效果。横切面金花颗粒粗大,色泽金黄鲜艳,菌花香(茯砖特有香味)明显。消费者通常根据“金花”的质量和数量来判断茯砖茶品质的优劣。因此,“金花”作为茯砖茶风味品质特征的形式及其与微生物而备受茶学界的关注。

第二道:玉骨冰肌泛华彩

好茶要有妙器配,精美的茶具不仅有更好的挥茶性,也能增加品茗的乐趣,冲泡茯茶一般选用湖南醴陵瓷质盖碗,公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿,与茶“玉骨冰肌”的品性互为映衬,同时也利于欣赏茯砖茶美如琥珀的汤色。

第三道:静心烹煮选好泉

精茗蕴香,供水而发,水是茶的知己,茶的灵魂,没有水的甘清轻冽,何来茶的香醇芬芳?在选用好水的同时,冲泡茯茶水温须达到100摄氏度,此时壶内水珠涌动,水声萧萧,似竹林听涛,情趣盎然。

第四道:一片冰心在玉壶

将茶具用沸水反复冲洗,经过再次清洗,使玻璃器具更为剔透,宛如冰雪那样晶莹,似美玉那样透明。同时寓意热情洋溢的安化人民对来宾的尊重和敬意。

第五道:金花飞入水晶宫

将金花茂盛的茯砖茶投入盖碗中,冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年份而定。

第六道:金花沐浴香四溢

茯茶经过紧压,茶身有一定的紧密度,需要通过洗茶温润才能使叶底充分舒展,茶汁才能浸出。此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘。渐现出本来的姿容,散发出茯茶特有的菌花香。

第七道:茶香须经磨砺来

壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动,茶在煎熬之间,将其精华释放,而水因茶中有效成分的融入,慢慢呈现出由浅至深的橙黄色,茶香满室,令人陶醉,这一过程好比人生的际遇,常须忍辱负重,历经千锤百炼,方得圆满。

第八道:玉碗盛来琥珀光

诗人李白曾作《客中行》“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”现在将晶莹剔透,色如琥珀的茶汤注入壶中,透过晶莹的玻璃茶具,汤色如琥珀流光,美不胜收,呈现出生命活力的光泽和喜悦的人生状态!

第九道:纤纤玉手献金花

将冲泡好的茶敬奉给各位嘉宾,并奉上真诚的祝福,“茯茶”之名缘于:传统制作要求在“伏天”进行,又加之药效类似中药“茯苓”,此外,“茯”与“福”同音,寓意人们对幸福美满的向往。

第十道:饮罢清风生两腋

杯中茶汤如琥珀,晶莹剔透,香气纯正,让人心旷神怡,饮过之后,顿觉舌根生津,满嘴留香,回味隽永,正如诗人所述“饮罢清风生两腋,余香齿铗犹存。”

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湿热体质的人喝黑茶好吗?

今天小文和大家讲有关湿热体质的人喝黑茶好吗这个问题!下面我们先了解什么是湿热体质

湿热体质分为两种:湿,即通常所说的水湿,它有外湿和内湿的区分。,则是一种热象!

外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关。

中医认为脾有“运化水湿”的功能,若体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食,则脾就不能正常运化而使“水湿内停”;

且脾虚的人也易招来外湿的入侵,外湿也常因阻脾胃使湿从内生,所以两者是既独立又关联的。

而湿热中的热是与湿同时存在的,或因夏秋季节天热湿重,湿与热合并入侵人体,或因湿久留不除而化热,或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”,因此,湿与热同时存在是很常见的。

湿热体质人群易患排泄不畅;大便粘滞、小便发黄、黄疸等状况。湿热体质的调养则重在清热祛湿。

李时珍《本草纲目》中写道:“茶苦味寒……最能降火,火为百病,火降则上清矣”。

清朝赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页对“黑茶”的记载:“出湖南粗粳大叶,须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味,其色浓黑,味苦中带甘,食之清神和胃,性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”。

喝黑茶还能调节体温。经测试,饮一杯热黑茶,只几分钟体温就可下降1~2℃。

黑茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量,改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,黑茶属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素,在中医上讲其味甘、苦,具有何胃生津,醒脾祛湿等功效,能够保护胃肠道黏膜,改善肠道胜利功能,因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。

秋、冬季来临,手上一杯黑茶是很愉悦的事情,橙红透亮的颜色就给人温暖的感觉,入口又甘甜。可以加奶加糖,有生热暖腹的功效。消食化积,对身体都挺好。

小文总结语:通过上述文章我们知道了,喝黑茶对湿热体质的人有很大的帮助!下膈气消滞去寒辟都是不错之选!


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  • 怎样喝黑茶减肥
  • 黑茶制作历史 
  • 安化花卷茶
  • 黑茶新茶和老茶
  • 黑茶金花有假吗

茯砖茶还有浙江茯砖茶?

浙江茯砖茶

浙江茯砖茶原料标准:

浙江茯砖茶属于黑茶类,不分洒面和里茶原料主要有四种:一是黑毛茶;二是改制茶,也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶;三是片末茶;四是茶梗。

也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗,要求茶梗长度小于3厘米。

浙江茯砖茶加工压制:

浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上,在原料的处理,拼配及发花方式上,又有着自己的独特之处。

浙江茯砖茶原料拼配:待制的原料茶需经筛分、拣剔,拼堆等程序。

茯砖茶汽蒸渥堆:

上述原料拼和后,在蒸汽温度98~102℃下汽蒸50秒左右,随即堆成2~3米高:的圆锥形,开始渥堆,时间一般为3~4小时。

待茶叶青气消失,由绿变为黄褐色,即为渥堆完成。

茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺,与黑砖茶基本相同,只是原料无面茶和里茶之分, 压砖的松紧程度不能太紧。

茯砖茶干燥与发花:

茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的,将每块已包装好的砖茶送入烘房, 排列在烘架上。

进烘房后的12~15天为“发花”期,即霉菌繁殖培养期;而干燥所需时间仅 5~7天.

浙江茯砖茶成品包装:茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装,每箱6~20片,外面用:塑料带捆成“艹”形即可 。

黑茶鉴别:安化黑茶与普洱茶的内质区别

黑茶鉴别:安化黑茶与普洱茶的内质区别

 安化黑茶与普洱茶同属于黑茶类。在人们的概念里,黑茶多指安化黑茶,普洱指云南的普洱茶。两者究竟有什么差别呢?

思玉名茶把所了解的知识和大家分享:首先两者在原材料上就有着较大的区别,普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成,而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云南大叶种和云台大叶种在一九五六年全国茶叶评比中同属全国五个优秀大叶品种之一,不相伯仲。

二者在发酵进程上也有不同。如普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成,后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程,减轻了苦涩味。湖南黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成,黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖,茯砖有一道专门的发花工序,使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境,不同的气侯条件,不同的工艺过程,造成了当今这两大黑茶间的差别。

三、从口感上来看,湖南黑茶显清新,云南普洱显滑软。 黑茶口感较轻,普洱口感较重。

  曾经鉴评过现存于世的50年前的黑茶,干茶乌黑油润,汤色红艳透亮,经久耐泡,口感滑爽,有一股淡淡的中药香。这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都濒临消逝。为何还让人趋附者众呢?湖南农大蔡正安教授在他的黑茶研究中发现了一种现象:当茶性逐渐消逝的同时,它的药理本质却在加强。好比,糖尿病患者一个病理表示是常常口干,而这种症状老茶就能解决,其实这种药理功效在《本草纲目》和《本草拾遗》中已有记录。在研究中还发现,黑茶在迟缓的微生物氧化进程中,茶叶内部所有害物质都逐渐消逝。

  有几个能够自行考证的例子:睡前喝一杯浓茶,大多数人就会感受精力大振、睡意全无;可是连喝5杯湖南黑茶,你仍是能够该睡觉就睡觉去,一点不受影响。别说连喝几杯浓茶,就是连喝几杯开水,个把小时摆布就会感应要上厕所,可是同时喝湖南黑茶的人,就不急着上茅厕。湖南黑茶的这种’保水’感觉就很受年青女孩的喜爱。黑茶消食去腻、降脂减肥的功效就更为茶叶爱好者所熟知。

黑茶寄存越久茶性越浓,而当经过很长一段时期茶性转淡时又转化为药理本质。这种现象还有待茶学界进一步研究。