茯砖茶还有浙江茯砖茶？-茶礼仪网

浙江茯砖茶

浙江茯砖茶原料标准：

浙江茯砖茶属于黑茶类，不分洒面和里茶原料主要有四种：一是黑毛茶；二是改制茶，也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶；三是片末茶；四是茶梗。

也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗，要求茶梗长度小于3厘米。

浙江茯砖茶加工压制：

浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上，在原料的处理，拼配及发花方式上，又有着自己的独特之处。

浙江茯砖茶原料拼配：待制的原料茶需经筛分、拣剔，拼堆等程序。

茯砖茶还有浙江茯砖茶？

茯砖茶汽蒸渥堆：

上述原料拼和后，在蒸汽温度98～102℃下汽蒸50秒左右，随即堆成2～3米高：的圆锥形，开始渥堆，时间一般为3～4小时。

待茶叶青气消失，由绿变为黄褐色，即为渥堆完成。

茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺，与黑砖茶基本相同，只是原料无面茶和里茶之分，压砖的松紧程度不能太紧。

茯砖茶干燥与发花：

茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的，将每块已包装好的砖茶送入烘房，排列在烘架上。

进烘房后的12～15天为“发花”期，即霉菌繁殖培养期；而干燥所需时间仅 5～7天.

浙江茯砖茶成品包装：茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装，每箱6～20片，外面用：塑料带捆成“艹”形即可。

有用+10

赏

常饮湘益茯茶调理出好身体

　　中医认为，冬天适宜喝些红茶，其实还可多喝点儿黑茶。不仅能消除体内油腻，还可清扫血脂，保护血管，同时防止肥胖。

　　说到黑茶，老茶客肯定会想到茯茶。黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，正在被越来越多的喝茶人所认可。2008年，黑茶中的湘益茯砖茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录，益阳茶厂是唯一传承单位，且“益阳茯砖茶制作技艺”被确定为为国家二级机密，更加使得黑茶成为了茶业里的潜力股。经历普洱狂潮的洗礼，与普洱茶一样有着“越陈越香”特点的黑茶，以其悠久的历史渊源、更复杂的制作工艺及独特神奇的“金花”，被广泛关注，销售量价一路攀升，成为了许多陈茶收藏者的新宠。

　　目前，黑茶能够在市场上走俏，其关键是学术界对湘益茯砖茶(也叫茯茶、茯砖)的研究和认可，湘益茯砖茶中的“金花”对降三高有明显功效。消食化积，可说是黑茶的保健功能。茯茶既能消食，且茶碱含量又远低于绿茶，晚上饮用一些，也不必担心睡不着觉。另外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶。冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人来说，多饮黑茶，不但可消除油腻，还能清扫血脂，保护血管，防止肥胖。

　　湘益茯砖茶加工过程中，形成的金黄色的颗粒状的菌落是一种非常神奇的微生物。“金花”是一种有益菌，学名叫冠突散囊菌，目前只在千年灵芝中发现这种菌的存在。现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用湘益茯砖茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

　冲泡黑茶，用普通的功夫茶茶具冲泡即可，可泡可煮。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面，沁出比较慢，用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度，口感能更加统一，避免了“先涩后甜”。正常发酵的老茶冲泡十四五泡口感依然醇香。黑茶收藏也很简单，只要保证通风、干燥、无异味。且黑茶基本以每年20%的价格增幅在增长，在北方储藏则不用刻意控制湿度，只是由于温湿度较低，茶叶转化速度较慢而已。

　　天气转凉，收藏几块茯茶砖，慢慢转化，随年份增加，口感更加丰富。常饮茯茶，调出一个好身体。

黑茶是预防和治疗富贵病的长寿之茶

　　湖南黑茶历来只有少量极品作为皇宫的贡品，大量的产品是销往西北少数民族地区的新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙、西藏等省区。尽管他们通过几百年若干代人的饮用形成了“宁肯三日无粮，不可一日无茶”的共识，但我们内地省份大多数人不了解、不习惯、不饮用。

　　随着我国经济的发展、人民生活水平的提高、饮食结构的变化、富贵病的产生，以及对黑茶在少数民族地区人民强身健体和保健功能的深入研究，人们对黑茶认识产生了一个新的飞跃。黑茶不仅适合边疆少数民族地区牧民的饮用，而且适合全国乃至全世界人民饮食结构改变尤其是肉类食用量增加的人群的饮用需要。黑茶是预防和治疗富贵病的长寿之茶，它是人们“杯中美容圣品”、“体内的清道夫”。

　　泉笙道茶业立项的高级茯茶项目，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。禅洱茯茶采用优质山地茶叶为原料生态加工而成，荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖，“金芽奖”黑茶杰出品牌，中国黑茶文化节金奖，是黑茶中的珍品。