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2019中茶蝴蝶白茶~有机白茶(木盒散茶)

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

福建茶叶进出口有限责任公司的松溪瑞茗有机基地茶园,深藏于松溪郑墩大溪尾工区,原生态植被,森林茂密,水质纯净,空气清新,生态环境优越。有机茶园从种植、采摘、初制到精制加工全程按照国际有机农业标准进行管理,并建立了严格的可追溯体系。精心地管理和独到的加工技术,最好地保留和发挥大自然馈赠给我们的奢华精髓,成就真正的高品质有机产品。

产品

选用我司松溪瑞茗有机基地茶园的春季一芽一、二叶鲜叶为原料,采用传统白茶生产工艺和我司独到的加工技术精心制作而成。本产品为高品质有机产品,既适合居家旅行品饮,也是馈赠亲友的佳品。

品质

形态自然匀整、叶张肥嫩,香气鲜嫩清高、有果香和蜜香,汤色杏黄、清澈明亮,滋味鲜爽、回味甘甜。

特性:清·润·和·养

规格:

1千克/盒、2盒/件

建议零售价:

1718元/盒

有用+10
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白茶小知识,白茶是什么茶

白茶小知识,白茶是什么茶

白茶小知识,白茶是什么茶

共有六大茶系,分别是绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶。青茶又叫乌龙茶,像大家比较熟悉的铁观音、大红袍这些都是乌龙茶,也就是青茶;普洱茶属于黑茶,是近些年一直火热的茶系;市场上90%以上都属于绿茶,像大家熟悉的龙井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等等都属于绿茶,金骏眉、正山小种、祁门红茶这些属于红茶;白茶只是六大茶系中的一种,是2015年以来,目前市场增值最快的茶系,是整个茶叶市场的宠儿,平均每年保持15%以上的增值!

白茶制作,总的来说只有2个环节,萎凋和干燥,不揉不炒,主要是晒出来的,七分晒、三分焙。从采摘到萎凋,白茶主要是靠日晒,不用机器给它“施压”。它吸饱了太阳光,浑身自然也充满了阳光的味道。

正宗福鼎白茶,只产于福建省福鼎市。近几年福鼎白茶之所以火爆的原因,沐姵认为就是因为白茶的工艺,是6大茶系中最原始、最自然、最健康的,几乎没有人为加工,这样也就没有加工的污染,全靠自然的力量,所以养生效果必然是非常好的、非常健康的。对现在常见的富贵病都有很好的效果,比如:降三高,抗氧化,抗衰老,美容养颜,清热消炎等等


据采摘时间和采摘标准不同,白茶可以分为三大类:白毫银针、白牡丹、寿眉,下面沐姵会为你详细介绍一下。需要注意的是,2017年国家质量监督总局发布了最新的白茶国家标准,取代2008年的老标准,很多茶商都是按照自己的标准或者老标准来分等级,为了避免市场混乱,沐姵觉得还是按照新出台的国家标准来区分这样最合理,所以下面沐姵都是以2017最新国标来介绍。

《1》白毫银针

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采摘时间和标准:采摘自清明节前10-15天,采自福鼎大白或者水仙白品种茶树新梢,只由芽头制作而成,没有任何叶片,所以产量最低,价格自然最贵,而且高质量的白毫银针,只在这10-15天采摘,没有其他时间可以采摘!是白茶中最高端的产品,没有之一!

等级区分:白毫银针只分2个等级,特级和一级。特级:芽头肥壮,毫毛厚实,色白如银,富有光泽;一级:芽头瘦长,毫毛略薄,颜色稍暗,光泽稍淡。

香型:以毫香为主、花香为辅,因为全部是芽头制作,密披白毫,所以毫香十足,是白茶所有种类中毫香最高的,没有之一!毫香是白茶的品种香,是白茶独一无二的香型,是其他茶系没有的香型,毫香主要产生于芽头上密布的白色毫毛,而白毫银针全部是由芽头制作而成,所以它是毫香最高的白茶!芽头上密布的白色毫毛,主要成分是由多种氨基酸组成,营养非常丰富,所以白毫银针也是养生效果最好的白茶!

感:新白毫银针口感清新、香气鲜爽、茶汤柔和,有明显的毫香和青草香,仿佛站在绿草地中一般,让人神清气爽,而随着时间的转化,银针会逐渐转化出稻谷香、蜜香和药香,所以老银针(三年以上)喝起来,青草香会越来越淡,毫香依旧非常足,药香随着年份的增加越来越明显,蜜香十足,甜度越来越好,有浓郁的稻谷香,喝的时候像置身于深秋的晒谷场,满鼻子粮食满仓的丰收味道。

白茶小知识,白茶是什么茶

汤色:白毫银针的汤色是所有白茶中最浅的,是浅浅的黄绿色为主,很淡雅的一种色调。

2》白牡丹

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采摘时间和标准:采摘自清明节后到谷雨前,采自福鼎大白或者水仙白品种茶树新梢,一芽一叶或者二叶制作而成,外形芽叶连枝,叶面呈青灰绿色,叶背满披白毫呈银白色,民间称之为天青地白。3月底,白毫银针还未收尾,部分长得快的白茶树,叶片长大了,这时候就该采白牡丹了!因为白牡丹不仅有芽头,还有叶片,所以产量上比白毫银针多了一倍,所以价格也比银针低一些!

等级区分:以叶张肥嫩、叶态舒展、色泽灰绿、豪色银白者为上;以叶张清瘦、瘦薄、有青草气、色灰者为次。可以分为牡丹王(一芽一小叶)、特级白牡丹(一芽二窄叶)、高级白牡丹(一芽二圆叶)、一级白牡丹(一芽二长叶)。

型口感:总体以花香为主、毫香为辅,因为等级不同所含叶片大小不同,所以每一个等级的白牡丹,香气、口感都大不相同!

牡丹王的香气,以毫香为主,花香极浅淡,汤水稠一些。上了年份的老牡丹王,香气更接近于白毫银针的香气,稻谷香丰腴,熟香四溢。

特级白牡丹的香气,以花香为主,毫香为附属。汤水清淡一些。当然上了年份的特级白牡丹,陈化后内容物有了转化,汤水也会比新茶更稠一点。

高级白牡丹的香气,是花香为主,毫香极淡了,汤水清淡宜人,像十五六岁的少女,带着娇羞之美 。一定的陈化时间之后,香气会更沉静,花香从高扬转为低沉,落到水中,别有一番滋味。

一级白牡丹的香气,有三个层次,前调是极盛的花香,中调是叶香(干竹叶、干粽叶),尾调是干芦苇般的毫香。汤水亦是清雅的,不怎么稠,陈放一、二年之后,稠度会增加,比前几级白牡丹更有稠滑感。

汤色:白牡丹的颜色比白毫银针深一些,多为浅赤金色,不像白毫银针那么绿,也不偏向寿眉那么红。

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3》寿眉

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摘时间和标准:产量最大、采摘期最长;从白牡丹采摘期之后的整个春季,再到秋季的白露时节,采自茶树新梢,一芽三或四叶制作而成。寿眉的产量可以占整个白茶的一般以上,所以价格相对银针和白牡丹比较低,是销量最高的白茶!而且寿眉是所有白茶中,唯一带梗的,这也造就了寿眉独特的口感和香型!

等级区分:寿眉只分为2个等级,一级:叶张舒婉,颜色灰绿,略带红筋和嫩梗;二级:颜色暗红,并带有明显的粗老味。寿眉因采摘时间不同,也分为春寿眉和秋寿眉!春寿眉叶片更绿、茶梗更小、少、短;秋寿眉叶片颜色多、茶梗更大、多、长。

型:春寿眉香气以高昂的花香为主、伴随浓郁的青草香,有比较浓烈的鲜爽气。而秋寿眉花香更加的沉稳,香味更加的持久而且耐泡。上了年纪的高品质寿眉,还可以陈化出浓郁的枣香味。

口感:春寿眉的口感更清新、甜润。秋寿眉的口感更沉稳、纯厚。

汤色:寿眉的颜色最深,为赤金色,且颜色深。整体的颜色基本处于橘色和琥珀色之间。

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老标准中还有一类被分为贡眉,不过在新的标准中,贡眉被明确划分为由群体茶树种采摘,树种已经改变,这里就不做介绍了。

总结一下,白茶分为3大类:白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针又分为:特级、一级;白牡丹又分为:牡丹王、特级、高级、一级;寿眉又分为:一级、二级。


白茶的功效与作用,有很高的药用价值

白茶的功效的功效与作用有很多,白茶的要用价值要从《本草纲木》说起,话说明朝李时珍《本草纲木》有一段关于福鼎白茶的描述:茶生于崖林之间,味苦,性寒凉,具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。

上古时代人们就发现白茶有很高的药用价值,进行晒干储藏备用,当地百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾的传统,很多中医至今还用白毫银针作为退高烧处方。

中医药理证明,白茶茶性寒凉,清热降火,祛暑解毒,具有治病的功效。

白茶的要用价值体现

随着近些年来对白茶更加深入的研究发现,白茶所含有的自由基相比其他的茶来说是最低的,而含有的茶多糖以及黄酮、氨基酸含量是最高的。

白茶的功效具有三抗三降(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)功效。

专家还发现白茶具有七大养身功效:美容美白养颜、括抗辐射、抗氧化、养肝护肝、防暑、解毒、治牙痛、等功效,长饮白茶有很好的保健功效。

白茶的保健作用很显著,归结为具有“三降三抗”功效,即降血压、降血糖、降血脂和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。这种药理作用,在所有茶品中是比较罕见的,比其它茶类更显著。这也与其独特的制作工艺有关。

白茶不但越陈越香,而且越陈药理保健作用越明显,“三年白茶可当药”。

白茶的品牌介绍,有哪些品牌?

一、银针白毫

银 针白毫属白茶类。其产地在福建省福鼎、政和两县。其茶芽头肥硕,遍披白毫,色白如银而赋有光泽,笔挺如针,汤色浅杏黄,滋味鲜爽,香气清芬。冲泡时,茶芽 始浮于水面,五六分钟后有些茶芽沉落杯底,有些悬浮于茶汤上部,此刻茶芽条条挺立,上下交织,望之如石钟乳,蔚为奇观。

二、连州白茶

连州白茶俗称“藤婆茶”。其味先苦后甘凉,回味悠长,听说对于那些过胖的人还具有消食瘦身的效果,是一种珍稀贵重的天然饮品。

三、安吉白茶

安 吉白茶无性繁殖系,属灌木型、大叶类、中生种。原产浙江省安吉县山河乡大溪村。在浙北茶区有少数栽培。植株较低矮,树姿半打开,分枝中等。叶长椭圆形、淡 绿色,叶脉12对,春季嫩叶除主脉外均为白色,尤其一芽二叶时最为明显,也最适应采摘制作安吉白茶,后随叶片老成和温度生高,逐步变为绿色,夏日时均为绿色。

四、白毛猴茶

白毛猴原产于福建政和县,本地又称“白猴”,因形似毛猴而得名。1910年,本地茶商范昌义创制了白毛猴,其制法介于红茶绿茶之间,外形侧重“保毫”和“做形”,内质重萎凋适度,使成茶香清味醇。品质特征是外形肥硕弯曲,白毫明显,汤色橙黄味醇香清。


白茶,是被悄悄收藏的记忆

摘要

白茶是被悄悄收藏的记忆,注水,唤醒她们的生命

随着温度的升高

夹杂着花香的蜜香散溢出来

细嗅带着温度的盖碗

轻轻平晃几下

扑鼻醇香

啜茶,整个口腔内

各种香气拥挤起来

午后日影西斜

白茶,是被悄悄收藏的记忆

小憩时最好由老白茶当道

三五知己歪斜了身体谈天阔地

一壶老白茶

足够日头落到山那头去

老白茶茶汤久泡仍浓甘清洌

鲜亮地荡在杯中

如同这触手可及的情谊

长久甘远

茶叶须几经翻腾

几经辗转

才能在水中找到

最适合自己的位置时

白茶,是被悄悄收藏的记忆

尘埃落定般恬静自若

这时一杯茶的心思

就像一个人

而泡茶品茶的你

历练了如茶叶般上下沉浮之后

亦如一杯茶