茉莉绿茶制作方法，茉莉绿茶的功效-茶礼仪网

茉莉绿茶属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，那大家知道茉莉绿茶的制作方法吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

茉莉绿茶制作方法

1、配料：绿茶叶；新鲜的茉莉花

2、制作步骤

（1）、在一个带有大开口的罐子底部放一层茶叶。然后，在它们上面放一层新鲜的茉莉花。如果需要，重复你的茉莉花。

（2）、将一罐或一小块重物放在茉莉和茶叶上，然后盖紧罐子。

（3）、让鲜花闻到茶的香味至少24小时或长达数周。

（4）、为了准备茶叶，将一大勺茶匙倒入刚刚从热量中取出的8到10盎司的热过滤水中。

（5）、冲泡五到七分钟，然后享受你的茉莉花茶。

茉莉绿茶的功效

1、预防蛀牙

平时用茉莉茶叶泡水喝，可以预防蛀牙发生，因为茉莉茶叶中含有，多种天然消炎杀菌成分，能防止蛀牙产生，同时它还能清新口气，去除口臭，能防止细菌在人类口腔中滋生和残留，对人类的口腔炎症也有一定预防作用。茉莉茶叶泡水喝，还能增强人体的抗辐射能力，还能保护眼睛缓解眼疲劳，预防视力下降。

2、美容养颜

茉莉茶叶中含有丰富维生素和多种天然活性成分，还含有一些氨基酸，人们用它泡水喝，能快速把这些营养吸收和利用，它们能加快人类皮肤细胞再生，而且能防止色素在皮肤表层堆积，经常饮用可以起到淡斑美白和滋养肌肤的重要作用。

3、提神醒脑

茉莉茶叶中含有的茶多酚和挥发油等营养成分，还能直接作用于人类的中枢神经能提神醒脑，缓解疲劳，而且能让人们的思维能力保持活跃。茉莉茶叶中含有的茶色素和茶多酚等营养成分，还是天然的抗菌抗病毒物质，它们能防止多种病毒对人体细胞产生伤害。

绿茶的适宜喝法

1、绿茶+柠檬

绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

2、茉莉花+绿茶

两者放入杯中冲泡，可以保肝降火，养阴润燥，缓解便秘。

3、金银花+绿茶

两者洗净后开水冲泡5-10分钟后即可饮用，本茶可以清热解毒，增强免疫力，有降压降糖的功效，对热毒痤疮，高血压，糖尿病等有一定的防治功效。

4、玫瑰花+绿茶

玫瑰花和绿茶茶包放入保温杯中，冲泡后，取汤汁加梅汁和蜂蜜，可以帮助消化，行气解郁，提升免疫力。

5、槐花+菊花+绿茶

菊花，槐花和绿茶放入煮茶器中煮开，煮好后饮用茶汤，可以祛毒败火，有效的清除体内毒素，帮助抗辐射，抗氧化。

6、柑橘类

绿茶之所以具有防癌、改善心血管健康以及减肥等等效果，这主要是因为绿茶里面含有儿茶酚等多酚类化合物，如果绿茶能和一些富含维生素C的食物一起泡例如柠檬，会提高对儿茶酚的吸收率，保健效果更好。

7、花茶类

绿茶还可以和其他像菊花、玫瑰花、金银花、百合等等一起喝，不同的搭配功效不同，绿茶和菊花可以起到清火明目的作用，清香润口还能防辐射，特别适合电脑族喝。玫瑰花美容养颜滋润皮肤，金银花可以理气止咳，百合可以消痰止咳。

综上所得，茉莉绿茶是一种对于制作有严格规定的茶叶，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味！

有用+10

赏

绿茶产地之江西绿茶品种

　　我国绿茶产地遍及大江南北，要说到这江西，也是我国绿茶的主要产地。最为著名的绿茶是庐山云雾茶，从东汉时期的野菜到如今的十大名茶，江西绿茶文化也十分丰富。除了庐山云雾之外，江西还有什么绿茶呢?我们一起瞧瞧去。

绿茶产地

　　产于江西遂川汤湖乡形似狗头的狗牯脑山的弯曲形炒青绿茶，俗名叫着“狗牯脑石山茶”，简称为“狗牯脑”，其香气浓郁，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，备受不少茶客所喜欢。在《茶经》描述的“……茶生婺源山谷”，就是指江西婺源、德兴盛产的婺绿，它同样是属于炒青绿茶系列，它主要销售往摩洛哥及西北非各国，国内市场也有一定销量。

　　上饶白眉是产自于江西上饶周圩乡一带的圆直形炒青绿茶，它的历史背景比较短暂，是我国从1983年开始研制的，分为特级、一二级，汤色明亮，叶底嫩绿。江西婺源鄣公山一带还有就是大鄣山云雾茶，经过采摘一芽二叶鲜叶，经杀青、揉捻、焓生坯、靠锅青制成。，是弯曲型的炒青绿茶，其翠绿油润，很受大众所喜爱。

　　作为我国绿茶的主要产地之一，江西绿茶除了上述介绍比较知名的外，另外还有井冈翠绿、灵岩剑峰、前岭银毫、通天岩茶、梁渡银针、婺源茗眉等等，不同绿茶，有着不同的风味，也有不同的文化故事，林林总总的汇聚，才构成了今天江西绿茶独一无二的文化。

天池茗毫怎么样

　　天池茗毫的味道比较充足，在浓厚的前提下不会让人感觉到味道太香，也就是所谓的腻。再来就是茶汤的茶色，天池茗毫的茶汤颜色比较淡，不太深的碧绿，非常的好看。

　　“茶之产于天下多矣，若姑胥之虎丘、天池，常州之阳羡，湖州之顾渚录笋……”（明张谦德《茶经》）。又据《五杂俎》载：“今茶品之上者，松萝也、虎丘也、罗岕也、龙井也、阳羡也、天池也。”由此可知，天池茶始于明朝，当时的姑胥天池茶已列为上品。[1]然而，这一历史悠久的名茶失传已久，炒制技术等已无史籍可稽。经考证，确证明代张谦德《茶经》中天池茶的产地，即是今天苏州的天池山。通过研究分析，制定了恢复天池茶的生产方案、采制技术，这一古老名茶从此获得了新生，重新焕发青春。

　　天池茗毫产地环境

　　“姑苏名山无多少，唯有天池形势好。四面山光施翠色，松柏常被白云绕，天生石池澄清碧，桃花溪涧流不息。”（265-316年魏曾始建天池山寐晋寺图的题签）天池山景色宜人，林木葱郁，松柏挺拔，白云悠悠，泉水潺潺，花香四溢。这里气温适宜，年均气温15右，雨量充沛，年降雨1000-2000米，土壤多为石英沙岩及花岗岩发育分化的黄壤，质地疏松，土壤肥沃，pH为5左右。优越的生态条件，为恢复天池茶创造了较为理想的环境。天池山的茶园，多分布在天池山周围的官桥善坞里、山南的官山坞、后山天平、灵岩一带，茶园集中成片，种植着从安徽引进的槠叶良种，适宜炒制天池茗毫。

　　天池茗毫工艺特点

　　标准采摘，精细拣剔，热中做形，一锅到底，是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准：１级茶一芽一叶初展占总量的50%以上，芽长2.6-3.6厘米，鲜叶进厂后必须进行拣剔，保持芽叶均匀一致。通常，炒制500克1茗毫约需3万个左右芽叶。炒制工艺分摊青、杀青、热揉、整形、提毫五道工序。从杀青到提毫全程均在锅内连续炒制，一气呵成。整形和提毫是茗毫茶品质形成的关键工序。炒制时在直径60厘米、清洁光滑的锅内进行。

　　天池茗毫品质特点

　　条索秀丽带弯曲，茸毫显露，银白隐翠，香气清鲜，滋味醇和鲜爽，汤色绿而明亮，叶底嫩匀成朵。