绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。那么云雾绿茶的功效及禁忌有哪些？
云雾绿茶的功效
1、美容护肤，抗衰老。
云雾绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。云雾绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
云雾绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂。
云雾绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏。
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭。
云雾绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌。
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
云雾绿茶的禁忌
（1）由于绿茶在种植和加工过程中可能受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总是会有一些残留物，虽然量不多，但也可能对身体有害。因此，为了避免农药残留对健康的影响，头遍茶应该倒掉，千万不要以为没什么关系，就把头遍茶喝掉了。
（2）绿茶是不发酵的，炒制后就可以泡来喝了，但由于茶叶储存时间短，含有比较多醛类、醇类等对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。所以新茶应该少喝，存放不足半个月的新茶应该忌喝。
（3）胃寒的人不应该喝太多绿茶，过量可引起肠胃不适。神经衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶。哺乳的女性也应少喝茶，因为茶对乳汁有收敛作用。绿茶也不适合在经期和怀孕期间饮用。
云雾茶属绿茶类名茶。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家更健康饮用云雾绿茶。
打响“烟台绿”的文化牌升级茶产业
努力挖掘与“烟台绿”有关的历史文化资料,增加“烟台绿”的文化附加值,打响“烟台绿”的文化牌,不失是让烟台茶产业升级、茶农收益的一种方法。
□滕朝阳
今日烟台曾多次报道,烟台绿茶自推广以来,总是难以打开局面。好在茶叶经营者们另辟蹊径,通过增长产业链条等方式增收,逐渐的开始有起色。
与“日照绿”和“崂山绿”相比,“烟台绿”存在着起步晚、品种少、品牌效应不足等诸多问题。但是茶叶是一种特殊的产品,它有这特殊的行业规律,并不是单纯的品质和买卖的问题。尤其是对于传统文化来言,茶对于国人有着更多的意义。所以,大打文化牌,给“烟台绿”赋予更多的文化价值,应该是政府相关部门、茶叶经营者、茶农们多加思考的问题。
那么“烟台绿”究竟有没有叫的响文化味呢?笔者特地就这个问题查阅了相关资料,发现烟台茶叶历史文化内涵是极其深厚的。
烟台绿茶最具特色的文化味道应该是和全真道的关系。相传全真道的长春真人丘处机曾经将南方的茶种引到昆嵛山,由于茶叶有明目醒神的作用,道家的修行又是极其枯燥艰苦的过程,茶叶的引进便很大程度上缓解了道人修行期间晕困疲劳。昆嵛山最后一位道士周培茗回忆毓璜顶上也曾经有一棵古茶树,但是炒制的道茶有很大苦丁味。
“烟台绿”的这层历史味道更是能和当下人们追求健康的风气契合,况且绿茶本身的养生价值也是被科学证明了的。据相关史料记载,明中期,莱阳产的绿茶一度成为迷恋养生的皇帝的宫廷贡品,这一段史料的挖掘,肯定能为烟台绿镀上一层金,有利于增加“烟台绿”的文化附加值。
总之,努力挖掘与“烟台绿”有关的历史文化资料,增加“烟台绿”的文化附加值,打响“烟台绿”的文化牌,不失是让烟台茶产业升级、茶农收益的一种方法。(青华中学历史教师)
天目青顶有什么历史渊源？
天目山区产茶历史悠久，是我国的古老茶区之一。唐代陆羽《茶经》记载：“杭州，临安、于潜二县生天目山，与舒州同。”至明代，有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载：“云雾茶出天目，各乡俱产，唯天目山者最佳。”后因战乱，失传。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获“文化名茶”称号。
茶诗
《送陆鸿渐山人天目采茶回》（皇甫曾）
千峰待逋客，香茗复丛生。
采摘知深处，烟霞羡独行。
幽期山寺远，野饭石泉清。
寂寂燃灯夜，相思一磬声。
这是唐代诗人皇甫曾所做，表达了对茶圣陆羽采茶生活的羡慕之情。
《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》（皎然）
喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。
文火香偏胜，寒泉味转嘉。投铛涌作沫，著碗聚生花。
稍与禅经近，聊将睡网赊。知君在天目，此意日无涯。
这是诗僧皎然与好友陆迅、元晟在天目山饮茶写下的茶诗。前写天目山采茶之乐，中写品饮天目茶，后写茶禅一味。
名茶鉴赏
天目茶成品外形紧结略扁，形似雀舌，叶质肥厚，银毫显著，色泽深绿，油润有光；冲泡后，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，清香持久。诗僧皎然在品饮天目青顶茶后，赞曰：“头茶之香远胜龙井”。天目青顶制作工艺精细，原料上乘，是色、香、味俱全的茶中佳品，远销荷兰、加拿大、英国、日本等国家和地区。
绿茶要泡几泡？那种绿茶最耐泡？
绿茶，很多人都觉得只能喝头两泡，之后就没有味道了，是这样吗？
其实多数情况下，茶叶的3-4泡才是最好喝的，因为这个时候的茶叶已经展开了，茶叶里的物质也可以充分释放出来。
其实茶每一泡都好，因为味道是累积的，每一口都有不同的茶味。
什么样的绿茶才最耐泡？
新茶，嫩茶越是不耐泡
纬度高，山高的茶耐泡
揉捻少的茶耐泡（但是不香）
如何选择适合自己的茶？
每日3杯茶，一天喝6克左右就够了，不知道如何定量，可以试试已经按分量分装好的茶对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，可以选择绿茶、普洱生茶、黄茶、白茶等作为劳动保护饮料；吃肉多、烟酒量大的人，可适当增加茶叶用量身体较虚弱的人，喝点红茶，在茶叶中添加点糖、牛奶，既可增加能量，又能补充营养；
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