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花茶
其他茶 
首先是杂，这里的“杂”是品种太多，变异太丰富，很难找到两棵差不多的茶树。而且越是往里走茶树越杂，不倚的比塘坪杂，公平的比黑石杂，如果六堡群体种分成单株据说会有上百种。
六堡群体种的“杂”的好处是它的口感很丰富，在它越陈越香的过程中，不断地有香型和口感的变化，而且是香型越来越纯，越来越显。
其次是它生殖能力旺盛，这也是它比较野的标志，比较接近它的祖先—野生茶。六堡茶树花特别多，也特别会结果，每到冬天茶园里据说会开满鲜花，好想冬天再来一趟六堡，据说茶花也很好喝。
旺盛的繁殖能力消耗了大量的能量，六堡茶就不高产了，产量还比较低。但内含物质却很高，所以纯正的六堡茶会很耐泡。六堡茶常常泡上十几泡还越泡越香
第三是生命力强，六堡茶非常适合生态化种植，不用施肥不用灌溉不用农药，不用过多的人为管理它完全可以自然生长。六堡茶树的经济寿命很长，七八十年的茶树也一样生长茂盛生机勃勃。
在六堡茶区，很难见到其他绿茶产区那样整齐划一的茶园，那种连片到犹如观光草坪的茶园，这是因为六堡茶实在是太适合生态化种植。其实不好看的茶园产出的茶往往品质高，好的生态才有高品质的茶。
六堡茶的好首先来自于它一流的生态环境，还有它独具性格的茶树原种，再有就是它自古相传的传统工艺，如果离开了六堡，其实就不再是一流的六堡茶了。
梧州三鹤六堡茶9501介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶9501介绍：
【商品名称】三鹤牌9501六堡茶
【生产厂家】梧州茶厂
【每盒净重】500克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2011年
【产品介绍】三鹤牌9501六堡茶是梧州茶厂2011年包装出品的特级茶，该茶色泽黑褐油润、茶叶条索整齐，汤色如琥珀，入口醇滑回甘，耐泡,外包装采用具有中国民族特色的工艺篓包装，内包装是砂纸，价钱实惠，是不可多得的的保健养生及送礼佳品。本品500克/篓 8篓/件
三鹤六堡茶9501参考价格：498元
市委常委、统战部部长钟碧珍一行到梧州中茗茶业公司调研考察
6月15日广西梧州市委常委、统战部部长钟碧珍一行等相关部门领导到梧州市中茗茶业有限公司调研考察。
该公司是一家采用传统工艺手法专业生产梧州著名特产六堡茶的企业，也是中国六堡茶生产企业的后起之秀。该公司加强质量管理，增强质量创新能力和核心竞争能力等方面的努力得到了认可，公司产品多次被评为黑茶组的金奖。
梧州市委常委、统战部部长钟碧珍详细了解了中茗茶业有限公司的发展现状与经营情况，对该公司为六堡茶产业的发展与品牌的建设所做出的突出贡献，给予了充分的肯定。钟碧珍表示：中茗茶业有限公司应继续发挥在六堡茶行业中的应有作用，继续为进一步加强六堡茶行业品牌打造，强化“六堡茶”地理标志产品保护和市场营销做贡献。
钟碧珍表示：打造六堡茶产业是梧州市委、市政府作出的一项决策，作为六堡茶的企业就要把握时机，用好、用活政策，做好做大做精做实六堡茶这一特色产业，形成产业链，打响六堡茶的品牌效应，发挥非公经济企业在推进六堡茶产业发展的应有作用，服务地方经济发展。
梧州市中茗茶业有限公司总经理李访表示：在市政府的领导关怀下，我市推动、确立打造百亿元茶茶业的发展目标，编制了梧州市六堡茶产业发展战略规划，出台了促进六堡茶产业发展的实施方案，进一步支持和保障了六堡茶产业健康发展，为六堡茶产业发展打下了坚实的基础。我们在新的目标、新的征程，不忘初心，继续前行，撸起袖子加油干！为六堡茶产业健康发展作出应有贡献。
文章和图片均转自老鹰
始发于微信公众号：广西梧州市中茗茶业有限公司
六堡茶的制作工艺！
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对于初入道的茶友来说，都会搞不清楚，这六堡茶属于是什么茶？其实六堡茶属于是中国六大茶类中的黑茶，产自于广西省六堡乡，以茶为名，是后发酵茶，全发酵茶，也是黑茶中的佼佼者。下面一起来看看，关于六堡茶的制作工艺吧。
一、采摘
1、时间：一般来说，六堡茶的鲜叶采摘，都是从春天的3月，一种持续到秋末的11月。
2、标准：六堡茶的采摘标准为一芽一叶、一芽三、四叶，等嫩度对夹叶。
3、方法：人工采摘，机械采摘。
二、工艺
六堡茶属于是黑茶，它的加工工艺，分为了初制、精制2个过程。
【初制加工工艺流程】：鲜叶→杀青→初揉→堆闷→复揉→干燥→毛茶
1、鲜叶。选用适制茶树品种芽叶为原料。
2、杀青。要均匀，杀青以叶质柔软，叶色转为暗绿色，青草气味基本消失为适度。
3、初揉。趁温揉捻至成条索。
4、堆闷。初揉结束后进行筑堆堆闷，当堆温达到55℃时，及时进行翻堆散热，当堆温降到30℃时再收拢筑堆，继续堆闷直到适度为止。
5、复揉。再次揉紧成条索。
6、干燥。干燥至茶叶含水分不超过15%，成为毛茶。
【精制加工流程】：毛茶→筛选→拼配→渥堆→汽蒸→压制成型→陈化→成品。
1、筛选：将毛茶通过筛分、风选、拣梗。
2、拼配：按品质和等级要求进行分级拼配。
3、渥堆：根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，适时翻堆散热，待叶色变褐，发出醇香即可。
4、汽蒸：渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软，形成散茶。
5、压制成型：趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。
6、陈化：将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内，待茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下，先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境（洞穴）中陈化；然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。
以上就是关于六堡茶的制作工艺介绍了。其实六堡茶属于是再加工茶，是发酵再发酵的茶叶，所以在渥堆的过程中的发酵步骤是非常关键的，这需要很高的技术。
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