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其他茶一直以来，我们对六堡茶功效的宣传都是比较克制，担心误导茶友，在上周祛湿文章发出后，又有不少茶友问及六堡茶减肥的事，好吧，本期我们继续。
1六堡茶为什么能减肥？
六堡茶具有减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素。
一是六堡茶中含有各种生物碱、儿茶素、多酚类等多种有利于减肥的成分，这些物质互相协同所产生的综合作用，能够辅助人体减轻体重。
以咖啡因为代表的生物碱，可以兴奋交感神经，使得胃肠道蠕动增强，胃酸分泌增多，帮助消化。
以儿茶素为主要构成的茶多酚，能够影响脂肪吸收物质。当多酚类物质进入肠道，会与肠道内用来分解甘油三酯的胰脂肪酶结合，使得其失去分解脂肪的作用，进而使得甘油三酯没能被分解。换句话说，这些成分对人体脂肪代谢有促进作用。
▲茶叶里的成分含量（网络图）
二是六堡茶在发酵过程所形成的多种有益菌，如黑曲霉、酵母属等，这些微生物除了影响了茶的汤色和口感外，综合起来的作用还能够减少小肠对三酸甘油酯的吸收，改善肠道环境及促进代谢，抑制脂肪的堆积，从而实现减肥的效果。
2六堡农家茶和厂茶，哪种减肥效果更好？
六堡农家茶和厂茶都具有减肥的功效，由于工艺不同，茶叶内含物质也不同，减肥的机理也不同，总的来说，厂茶效果优于农家茶。
农家茶没有渥堆环节，尤其是新制的农家茶，使茶叶中的茶多酚、咖啡碱等一类物质得以大量保留，减肥功效与绿茶或乌龙茶的减肥功效相似，依靠的是茶多酚、儿茶素等物质来促进消化。
几杯下肚后，由于胃受到刺激，加速蠕动和排空，令人产生饥饿感，你以为在刮油，就越喝越多，但忽略了一点，就是饥饿之后你会吃得更多。
因此，新制农家茶减肥功效主要是上文提到的因素一，但随着存放时间的增加转化，其减肥作用开始变成两个因素共同形成。
▲六堡农家茶（茶茶供图）
上文说到六堡茶的减肥降脂是由各种生物碱、儿茶素、多酚类以及发酵过程产生的有益菌两个因素共同完成，所以，从这个角度来说，经过渥堆发酵的厂茶减肥功效要优于农家茶。
刘家奇等专家在《普洱茶（熟茶）茶粉、黑茶茶粉、六堡茶减肥作用的研究》里研究表明，六堡茶对营养性肥胖具有显著的降脂减肥效果，在对抑制体质量增长、腹部脂肪累积方面比普洱熟茶和黑茶作用更显著。可以说，在黑茶家族里，六堡茶的减肥降脂功效作用最显著。
▲六堡厂茶（茶茶供图）
3怎么喝才能有效减肥？
不管是农家茶还是厂茶，都不应该空腹喝，这样既不会给胃造成负担，又可以避免食物长时间停留在胃里形成腹胀。
▲2007年槟榔香六堡茶（茶茶供图）
方法如下：
（1）早饭后半小时，喝一大杯淡六堡茶，大概400ml左右，不宜太多，投茶的茶水比约为1:30——1:35之间。
（2）吃午饭的同时喝一杯浓的六堡茶，差不多300ml的样子，投茶的茶水比约为1:20——1:25之间，接下来，饭后半个小时到一个小时的散步或者其他的有氧运动，渴了也喝茶。
（3）下午再喝大概500ml的淡六堡茶。
（4）其他生活方式遵照少吃多运动的减肥原则即可。
结语
虽然研究表明六堡茶内一部分物质具有抑制脂肪合成、降解脂肪的功效，但是这并不是说喝六堡茶就能减肥，而是说六堡茶能够降脂减脂，能起到影响体内脂肪代谢的作用，换个意思就是对控制体重有一定的辅助作用。
重要的事情说三遍：辅助作用！辅助作用！辅助作用！
减肥的关键在于形成能量差，即摄入热量小于身体支出的热量，不科学运动、不控制饮食、不调理作息，寄希望于光喝六堡茶就有立竿见影的减肥效果，是真的不太可能，要真正的减肥，除了喝茶，还要有节制的饮食再加上科学的运动才能真正减重减脂。
生晒六堡老茶婆
一次到朋友的茶庄喝茶,他拿了一泡六堡老茶婆和我一起分享，说是生晒的。
我从来没有喝过生晒的六堡老茶婆，心想，生晒的老茶婆能喝吗？
我一直认为六堡茶的制作都是经过全杀青炒干的，从来不晒，因为不杀青直接晒茶的话，会有臭青味，一般人是不喝这样的茶的。
洗过茶后，第三道茶汤开喝。
汤色仍然很淡，淡黄色有点偏橙，好象六堡茶的新茶的颜色。
茶香很特别！象是一股浓浓的日光照耀下的青草发出的香味，让你立刻尤如至身于草地里，享受着草香的浸润，舒服极了。
口感顺滑，完全没有了苦涩味，喉咙甘甜。
生晒的六堡老茶婆居然有这样的品质和味道！我不由得惊叹不已。
朋友说，这是一款偶尔机会得到的茶，存放了有十多年了。一般六堡茶不生晒，而一般生晒的老茶婆还真不能喝，生晒的老茶婆必需有十年以上才会得以一定的转化。由于没有经过杀青工序，所以，茶汤的青草香味非常明显，很特别，很甜！
梧州中茶2013年产品力运营分析会近日举行
梧州中茶2013年产品力运营分析会
图为中土畜王震总经理在梧州中茶公司领导陪同下察看厂区
梧州中茶2013产品力运营分析会
6月26日到27日，中粮集团行业资深总经理、中国土畜公司总经理王震，中国土畜公司总经理助理、财务部总经理胡昌平，中国土畜公司总经理助理、中茶公司总经理贾鹏等一行莅临梧州中茶茶业有限公司，出席梧州公司2013年产品力运营分析会。会上梧州公司对2013-2017年的战略规划、运营分析和产品力分析做了详细的总结汇报。王总高度关注梧州公司的发展问题，希望梧州公司进一步控制成本风险，改进产品结构，增加产品特色，中国土畜公司将会提供大力支持，将中茶牌六堡茶做大做强。
六堡茶可以煮着喝，但不可以久泡！
大家好，我们是专业六堡茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
有的人问，为什么六堡茶可以煮着喝，但为什么就不可以久泡呢？这么矛盾？下面就一起来聊下，关于这个话题的背后。
大家都知道，冲泡六堡茶的茶具，是有小壶的，也有大壶，很多人都喜欢用现代功夫茶茶具去冲泡，其实用小茶壶冲泡六堡茶的时候是不适宜久泡的；大壶闷泡的话，那么还是比较少的。
为什么小壶冲泡六堡茶不可以久泡？
所谓的久泡，是指茶叶长时间和水接触。
六堡茶冲泡后，茶叶里面的很多咖啡碱、鞣酸等物质会被大量的浸出，那么就会影响茶叶的口感，长时间浸泡的情况下，那么里面的有效成分就会发生化学变化，会导致失去了原本的香味，除了茶汤颜色变深以外，还有里面的营养物质也已经被破坏掉了，尤其是氨基酸。茶多酚。维生素等。如果一款茶叶，失去了香气，还有营养物质的话，那么继续饮用也没有多大的意义了。
六堡茶为什么可以煮？
所谓的煮茶，是沸水和茶叶长时间接触的一个过程。
有的人会认为，茶汤浓度太高的话，饮用对身体健康是有害的。但其实这样的想法完全是错误的，茶叶里面的物质绝大多数是对人体有益的，如茶氨酸、多种微量元素钙铁锌硒，可以说没有有害物质。煮茶是从唐代开始流行的，那么长的历史人们都是煮茶喝的，若是有有害物质，前人早就弃之不用了。所以，不用担心煮茶时，茶叶会产生对人体有害的物质，因为茶叶煮到极致就是茶膏，它也是有益于身体的。
那么，为什么煮出来的六堡茶，茶气饱满，香气醇厚，茶汤透亮，滋味浓醇甘甜呢？是因为在煮茶过程中，沸水可以使茶叶里的茶多糖、果胶物质释放出来，从而使茶汤变得更加醇厚、稠滑。同时，高沸点的香气物质也被激发出来，使的茶汤中的香味更加饱和。
但是有一点需要大家注意的是，并不是说所有的六堡茶，都适合用来煮哦。
一般情况下，适合用来煮的六堡茶，往往是那些陈年老茶、老茶婆、老茶头，因为只有这样的陈年老茶，里面的香气物质、营养物质才是比较多的，只有用煮的方式，才可以去放大它的优势；并且老茶的粗老叶子多，只有高温才不可以把里面的有益物质给激发出来，形成一股特殊的香气、好口感。
六堡茶，煮着喝的技巧！
水温
煮饮泡过的老茶，适合用温水；没有泡过的茶，则先洗茶，按茶水比例1:200加冷水煮，更容易将茶煮开。
茶具
煮茶的茶具一定要干净，用陶制小炉、煮茶机等来煮，避免使用铁壶，煮的时候火也不要太大，以微沸为佳，煮3-5分钟出汤分茶，即可饮用。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
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