这一期,要教你六个小妙招,快速分辨一款红茶的好坏。
方法一:凭手感
优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,轻飘者为劣。
随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。
如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。
温馨提示:在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
方法二:观干茶
观察红茶干茶的外形:条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润者为优;
条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。
有的红茶还需要看是否带金毫,比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”,这种情况一般是因为红茶的嫩度高,牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛(金豪)。
方法三:嚼干茶
干茶放入口中咀嚼,优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。
方法四:观汤色
在品茶时,会这样评价一款好茶:茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。
从中可以看出不管是什么茶,汤色透亮是很重要的一点。
优质红茶的汤色要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色,色泽清澈明亮,次品茶和劣质茶的汤色则显红浓稍暗。
茶汤透亮表示着茶的茶质较优且制作工艺优良,茶叶较为完整没有碎末杂质。
且茶的内含物较为丰富,在良好的储存空间下很好地释放出来。
温馨提示:茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时观察汤色以免误判一款好茶。
方法五:品茶汤
红茶要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。
香气以花果香或蜜香为上。
优质的红茶不应当有涩味,也不应当有青味。一旦闻到这两种味道,应弃之。
方法六:观叶底
叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;
有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
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2018龙润茶全国加盟商大会新品,境界·工夫红茶,馨香世界!
红茶,英文为Black tea。
属全发酵茶,
是以适宜的茶树新牙叶为原料,
经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等
一系列工艺过程精制而成的茶。
主产地在中国、斯里兰卡、
印度、印度尼西亚、肯尼亚。
但红茶的鼻祖在中国,
世界上最早的红茶由中国明朝时期,
福建武夷山茶区的茶农发明,
至今已经有400多年的历史。
并于1610年流入欧洲。
云南红茶简称滇红,属红茶类。
由汉族茶农创制于民国年间,
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,
先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、
烘烤(干燥)等工序制成成品茶。
2018龙润茶全国加盟商大会上,
龙润茶将推出两款红茶新品:
境界·工夫红茶(袋装)
境界·工夫红茶(罐装)
时光悠远,世事淡然;
有一种情怀,淡香如茶。
红茶,因入水而温暖,因入口而暖胃。
春天里,减缓烦躁;夏天里,提神醒脑;
秋天里,促进代谢;冬天里,给您温暖。
01、境界·工夫红茶(袋装)
120克(3克X40)
工夫红茶 馨香世界
滇红工夫红茶因“浓、强、鲜、爽”被人们所熟知,它总是内敛而含蓄,雄厚而不张扬,总是喜欢在嗅香时,让您感受到迷人的甜蜜香,在品茗时,让您感受到诱人的鲜爽甜润,总是让人想要一饮而尽。这是一款适合大众的茶,是我们日常生活中值得常备的一款茶。
产品优势:
1、 红茶温润,芳香四溢
汤感细腻柔和,让人印象最深的应该是其甜、润,茶汤入口之后唇齿留香,也是美容养颜的法宝。
2、 条索匀整,秀丽丰满
工夫红茶外形条索紧结,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气浓郁高长,滋味浓厚鲜爽。
3、 冲泡方便,口感舒适,可调可饮
85℃—90℃水冲泡,经冲泡后汤色为红色,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用;可加奶及糖,有生热暖胃的功效
4、 红茶暖胃,功效众多
冬饮红茶正当时,暖手暖胃更暖心。具有生津清热、消炎杀菌、提神消疲、解毒、利尿、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等诸多功效。
02、境界·工夫红茶(罐装)
160克(80克X2)
满披金毫 温润甜香
滇红之秀,东方香槟。境界红茶属滇红,近些年来,滇红茶也不断推陈出新,研发滇红口感的极致体验。利用云南特有的古茶树资源,用古树红茶加工滇红。在工艺上对滇红茶生产标准进行升级,对选料更加严苛。此款境界红茶就是龙润茶推出的滇红系列的一款上品。
产品优势:
1、鲜爽香甜,甜润舒适。此款红茶金毫满披,茶味醇厚,回甘久长,鲜爽,甜润,适合大众消费口感。
2、丰富的营养物质:
茶黄素---清除脂肪肝、酒精肝、预防肝硬化;
多酚---抗菌除臭,提高人体综合免疫力;
茶素类---延缓衰老,清除自由基;
啡碱---提神消疲,帮助胃肠消化,利尿;
茶氨酸---旷怡身心,养胃护胃,起到很好的镇静作用。
3、精致罐装,高贵典雅,易于存储。
4、闻之甜,品之鲜。
红茶养生功效
茶文化茶文化不一样的英德红茶
英德红茶的产地是广东省英德市,在1959年创制以来就以其优良的品质得到了世界各国茶叶消费者的喜爱,已远销世界80多个国家和地区,特别是欧洲一些发达的国家,对于英德红茶冲泡奶茶特别喜爱。英德红茶进入英国市场后,很快受到了英国人的青睐,英德红茶也成为英国的王室用茶。
所谓人靠衣装,茶靠包装。在今年的7月1日,怡品茗被隆重推出,主题为“升级”的新包装产品受到广大茶友的喜爱。
(新包装的英德红茶银装)
与旧包装相比,新升级的“英德红茶银装”由原来经典的白底配红梅摇身一变为清新的奶白色,颇有种“小鲜肉”的味道,年轻且朝气蓬勃。
(旧包装的英德红茶银装)
“英德红茶银装”的整体设计风格融入了独具特色的岭南文化元素,云纹雅韵;外身设计采用今年全新的品牌logo设计,“怡品茗”三个字摒弃了文字库已有的字样,全新设计,与国际接轨,细节之处,更显精致。
(新包装细节之处)
此次怡品茗加强了包装的“防伪设计”,由于市场的鱼龙混杂,也容易导致假冒伪劣产品的横行,这个设计的加强可以让消费者通过电话,短信以及官网等途径来查询识别产品的真假,使消费者真正的有证可查,放心购买。
怡品茗“英德红茶银装”,遵循传统的英德红茶加工工艺,原料采自大湾产区和英红产区,采摘标准英德普通茶树品种一芽二三叶,成品外形紧结乌润,汤色红明,香气清新,滋味清爽,叶底嫩匀。
(英德红茶银装 干茶)
这款红茶是比较耐泡的,泡上六次都还茶味仍在。若是用上90℃水去冲泡,其汤色呈红透亮、阵阵清香扑鼻,尤其是蔗糖香是非常明显的,此时品上一口,醇香舒服,唇齿留香。
英德红茶,经历过时间的洗礼,岁月的磨砺,这一刻,它不仅仅只是一撮红茶,更是承载着早些年上山下乡那一批老知青场友对英红岁月的追忆。