绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、绿茶的产地介绍
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
峨眉山茶
产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
中岳仙茶
产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。
松峰绿茶
产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。
产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，
庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。
产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。
大悟绿茶
产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。
双桥毛尖
产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。
大悟寿眉
产地：产于黄站镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。
金鼓露毫
产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；论功效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。
安吉白茶
产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。
产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。
产地：青岛崂山山区。陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山
湄潭翠芽
产地：湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名。
蒙顶甘露
产地：茶文化发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，
南京雨花茶
产地：雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。
翠香兰
产地：翠香兰出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。
白马毛尖
白马毛尖茶以隆回名山雪峰山脉的白马山命名。
二、红茶的产地介绍
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
国内
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
世界
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
综上，关于红茶和绿茶的产地，有的产地既有红茶也有绿茶，有的产地只有绿茶没有红茶。总之，它们之间是有区别的。
红茶的功效是什么？具体功效介绍
现在随着社会经济发展水平的提高，红茶成为了越来越大众化的饮品，越来越多的消费者开始青睐于红茶。那么长期喝红茶有什么好处呢?红茶的功效是否真像商家打的广告那样神奇呢?下面有醒来为大家具体的介绍一下，希望能对你有所帮助。
很多消费者可能并不知道喝红茶的功效，只是单纯的觉得好喝 ，现在我可以告诉大家红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
除此之外，喝红茶促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，有时也可以达到减肥的功效。看了我的回答 ，各位是不是对喝红茶的功效这个问题有了自己的答案了呢?
红茶的功效有哪些这个问题的答案多种多样，但不管怎么说 ，红茶总是有益无害的，但切不可过量。适量的红茶好处多多，不仅适用于中老年人，各个年龄段的人民都可以饮用，从而达到延年益寿的功效。怎么样，熟悉的红茶是不是一下子高大上起来了?快冲上一杯吧。
哪种红茶最好喝红茶加工分类
按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
正山小种
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
1.正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2.外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
英德红茶的制作工艺，分初制、精制两道工序！
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英德红茶，品质优异，成品茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。英德红茶的独特品质，和它的制作工艺是有密不可分的关系的。关于英德红茶的制作工艺，主要分为初制、精制两大过程。
《英德红茶的初制工序》
1、采摘
采摘需要看季节，一般都是在春季、秋季采摘，尤其是春季在清明节前后15天时间，采摘标准为初冒的嫩芽，初展的一芽二叶，采摘以手工采摘为主。
2、萎凋
鲜叶采摘回家以后，接下来第二步就是萎凋，然后再揉捻。揉捻，就是把萎凋后的茶叶，像和面一样轻轻的揉搓，让气变成成条的形状。
揉年的过程中，重要的是要让茶叶里的细胞破碎，让茶叶里面的茶多酚、空气中的氧气接触，然后发生酶促氧化，为下一步的发酵做好充分的基础准备。
3、发酵
发酵是制作英德红茶的关键步骤，是茶叶变色的一个决定性过程，经过揉捻的茶叶，只有经过发酵后，绿色的茶叶才会慢慢的变成红茶，形成英德红茶特有的色香味。
4、烘干
烘干是初制的最后一道工序，其实也就是干燥；通过高温烘焙，把茶叶里面的酶活性终止，预防发酵过度；而是把茶叶中水分烘干制7%以下，这样才有利于茶叶的保存；三是为了丰富、发展香气。
干燥过程中，在高温作用下，散风出青草气的低沸点香物质，还有糖类、氨基酸发生糖氧反应，产生不同的香味，导致英德红茶拥有丰富的层次感。
《英德红茶的精制过程》
对比起初制工序，精制过程就显得非常的繁琐了；精制工序分别为：初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等，一共有16道，其中的手工制作工序主要有筛分、打袋、风选、拣剔、补火和官堆等。
1、筛分
制作好的毛茶，先经过抖筛，初步去分出茶叶的大小；手工抖筛也叫吊筛，筛沿的一端用一根绳子系在高架上，另一端用手抖动筛子。抖筛的关键是靠手腕和脚踝用力，让茶叶布满筛面并均匀地抖动。抖筛之后要进行分筛，分筛是要分出多个号头。分筛的时候手一定要端平，匀速地晃动，一旦倾斜就会走料，好茶就筛不出来了。
2、打袋
筛分好以后，把筛上的大茶头继续打小，；把茶叶放入布袋子内，用石头块在上面摔打，这个过程也需要讲究技巧，力度、次数，没有一定经验的人，还制作不出英德红茶呢。
3、风筛
这个步骤是为了区分出茶叶的轻重，剔除那些轻质感的茶叶；一般现在风筛都是采用人工摇风扇的方式去不停摇动，然后身子骨比较轻的茶叶就会从风口吹出，经过反复多次以后，就可以选出不同规格标准的茶叶。
4、飘筛
这个步骤是为了再次筛选出轻质感的黄片，预防低品级的茶叶混进高品质茶叶内。
5、飘筛
节奏的把茶盘上的茶叶飘起，轻的茶叶就被飘了出去，这样可以继续剔除掉轻质茶
6、拣剔
前面几个步骤做好以后，把坏、茶、次的茶叶都不要，然后再进行人工拣剔。
7、补火
精制过程中，茶叶，难免会受到多多少少的潮气入侵，所以在包装之前，一定要经过补火这一个步骤；做法就是把筛选好的茶叶，放置在烘笼上，用炭火烘干。
用炭火烘干的过程中，往往也是对火候有很大讲究的，这样补火步骤，可以去掉茶叶中的一些水分，更加的耐于保存，而且也可以激发茶叶的香气，改善品质。
8、匀堆
补火后的各号茶，分层倒入官堆场中，做成方形高堆，用木齿耙向外梳耙，使茶叶混合流下，即为小堆，再按上述方法进行大堆，使各号茶混合均匀，即可装箱成为精制红茶
我们英德红茶的整个完整制作过程就介绍到这里了。在我们英德市，英德红茶的制作全部都是传统手工工艺制作的，所以这也就是我们英德红茶的魅力存在吧。
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