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红茶一般可以冲泡几次,简述红茶的冲泡次数

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

众所周知,红茶能辅助血糖调节, 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,但是对于不是很懂红茶的朋友们来说,对于红茶的冲泡次数却不是很清楚,所以下面我们就来了解一下红茶一般可以冲泡几次吧!

红茶的冲泡次数

一杯红茶的冲泡次数,由红茶的特性和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度,与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来;越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

从营养角度看,茶叶中的维生素C、氨基酸和多种无机物等,第1次冲泡就有80%被浸出,第2次冲泡有95%以上被溶出;从茶多酚、咖啡碱等药效成分溶出看,第1次冲泡浸出率最大,经3次冲泡后基本达到全量浸出。

从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3——5分钟的第一次浸泡,就会有80%―90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。

红茶的冲泡注意事项

1、新鲜冷水煮沸泡茶

水龙头中流出来的水饱含空气,用来泡茶可以将红茶的香气充分引导出来。红茶最好用新鲜的水煮沸后冲泡适宜,隔夜的水,二度煮沸的水或者保温瓶中的热水冲泡出来的茶都失去了原有的香味,不适合用来泡茶。

2、茶具先用滚水清洗

在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水,以渐歇的方式温茶壶和茶杯,避免水温变化过大。茶壶的壶身之所以是滚圆型,就是为了让茶叶在冲泡的时候有完全伸展的空间,香味更易散发。

3、茶叶的量要适中

泡红茶一般一杯用一茶匙(约2.5克)茶叶即能冲泡出一杯浓香的红茶,但想要泡出更加纯正的红茶,最好以两茶匙的红茶叶量来冲泡红茶,这样才能更好的发挥红茶香醇的原味。

4、水滚开马上泡茶

当热水开始沸腾后约30秒的时间内,形成的水花像一元大小的硬币时开始冲泡红茶,这个温度是最适合不过的。

5、茶叶冲泡后闷一会

快速冲泡的茶叶无法一时释放出茶叶的香味,因此茶叶冲泡后可以根据茶叶浓度大小闷一段时间再喝,一般来说,茶叶浓度分为一到四级,一级最弱,四级最强,冲泡时间从两分钟到三分半钟依次递减。

6、依据口味加适量糖或牛奶

不喜欢原味红茶的人群可以试试在红茶中加入蜂蜜,牛奶,柠檬进行调味饮用。需要注意的是,红茶虽然茶多酚含量少,但经过熟化过程,刺激性弱,适合晚上饮用,肠胃虚弱的人群,喝红茶时加点牛奶能起到一定的温胃作用。

综上所得,红茶的冲泡次数和不同人的口味有很大关系,因为每一个人对于冲泡的时间、量、冲泡的时间有自己的掌握,所以红茶的冲泡次数需要根据实际情况来看!


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想知道长期喝红茶有没有坏处吗

  红茶肯定是大家耳熟能详的一种茶叶,在各大超市也经常看到各种红茶饮料。所以红茶肯定也是很多人的休闲、邀请朋友时的饮品之一。但是长期喝红茶有没有什么坏处?什么样的情况下不适合喝红茶呢?

红茶坏处

  红茶可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。红茶可强壮心脏功能。

  喝红茶的好处

  红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。

  喝红茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。

  喝红茶的坏处

  建议晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

  但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

  红茶不宜放冷再喝,影响暖胃效果,放置时间过长会降低营养含量。

  总的来说,红茶对身体还很多好处的,只是要注意喝红茶的时间。上面不仅总结了一下红茶的坏处,也罗列了部分红茶的好处。身体有以上需求的朋友就可以多多注意了,平日里冲一杯红茶,暖胃也养身。特别是生活在现代都市生活里,工作压力大,肠胃不好的朋友要注意哦。

关于红茶红烧肉的做法介绍

关于红茶红烧肉的做法介绍

我们都知道红茶泡茶喝对身体好,但是红茶还可以作菜材料,下面介绍一下红茶红烧肉的做法

原料:五花肉600克(不喜欢皮,此次将皮去除) 红茶5克

橄榄油少许 冰糖少许 料酒2大勺 酱油适量 姜2片

做法:

1 冲泡红茶,取茶汤备用。

2 五花肉切成块,洗净沥干。

3 锅内倒入少许橄榄油,放入姜片。将五花肉放入微火煎至焦黄,导入料酒再倒入适量酱油。

4 翻炒五花肉片刻,将红茶汤导入,盖上锅盖,将火调制微火,慢炖20分钟,最后调入少许冰糖翻炒片刻。

5 出锅装盘。

【产品推荐】一款不一样的红茶——鬼红

夏至一过,夏天就已经度过一半的时间了。暑气逼人,炎热的天气也渐渐多了起来。

要问夏天喝什么最宜人,想必很多人都会脱口而出:冰爽的冷饮!!!

夏日高温烤人,当然要用冷饮才能浇灭心中那躁动的心。

(鬼红实拍)

然而,大部分人并不知道的是,大量冷饮进入消化道,由于人的体温与冷饮的温差很大,经常喝冷饮的朋友们会损伤肠胃功能,伤脾伤胃。

所以,小编作为精致的养生派,夏日饮品自然会以热饮为宜。

那茶友们就会问喝什么好呢?

产品信息

【品名】:洪普号-鬼红

【类别】:红茶

【形态】:散茶

【规格】:100g/盒

【零售价】:136元/盒

1

勐海秘境,茶无止境

在名山名茶已经爆炸的今天,身在茶山源头的老洪是深有感触,并着重开发一些优质的生态小产区。鬼红和鬼茶的相同之处是它们都来自“鬼茶园”。

“鬼红”的名字来源也是因为它的产地“鬼茶园”十分原始封闭,在那里有着极其原始的生态系统,地理环境也是相当诡异。“鬼茶园”最小的古树树龄基本都在300年左右。

(鬼茶园实拍)

2

夏至过后的天气,高温多雨

天气湿热不已。饮食上稍微不注意就会造成口干舌燥的,妹子脸上也会长出我们最忌讳的痘痘,严重的甚至引发咽喉肿痛,普洱茶具有消暑、解毒、止渴生津、消食、利尿等功效,可谓是佛系养生、消暑降火的必备佳品。

(鬼红实拍)

3

古树晒红有优势

传统红茶工艺是通过凋萎、揉捻、发酵、高温烘焙而成,保质期短,易上火、不易长期存储。

晒红工艺最后一道工序是阳光自然晒干,它兼具红茶与普洱茶的特点,突破了传统红茶保质期短的限制,不易上火,可长期存储。越陈越香。

(鬼红实拍)

4

茶性迅猛、犹如鬼魅

滋味十足,高香馥郁。这是小编和大家喝下来的感受。作为一杯红茶的它。保留了生茶特有的个性,入口时香甜细滑,滋味十足和强劲的茶气让你多饮几杯就会有打嗝的迹象。喝完之后,依旧口齿留香,喉韵犹存。

(鬼红汤色)

“不只是喝在口里,还可以吃在嘴里”

对于茶的认知,很多茶友都会说,不是只能喝吗?还能干什么呢?

小编在这要这里悄悄告诉你们。其实在我们的心灵手巧的秀秀出现之前,我也和你们一样也只停留在只能喝的认知面呢~

我就不卖关子了,给你们看秀秀到底做了什么。

(鬼红鹌鹑蛋)

(鬼红鹌鹑蛋)

没有看错,是鬼红做的茶叶蛋。没想到吧。

好了,小编要去吃茶叶蛋了~~

PS:想知道怎么做的鬼红茶叶蛋可以在下次秀秀直播时问她哦~~

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