文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶储藏>红茶的储存禁忌,主要有“5忌”!

红茶的储存禁忌,主要有“5忌”!

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

红茶是发酵茶,但是保存的时间其实并不长,且在保存的过程中只要不注意就会变质,下面就带大家来看一下红茶的储存禁忌。

红茶储存禁忌

1、忌阳光

不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、忌高温

红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致红茶茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

3、忌潮湿

红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以红茶茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使红茶茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存红茶茶叶时要做到干燥存放。

4、忌空气

红茶茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。

5、忌异味

在保存红茶的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

红茶的储存方法

1、铁罐的储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

4、先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5、低温储藏法方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。

6、木炭密封储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

以上就是储存红茶的禁忌和方法,总的来说,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。

有用+10
分享

老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下

老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下

老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下

 你了解红茶吗?

 红茶到底应该怎么冲泡呢?

 冲泡红茶有什么讲究吗?


老吴安利两大招,

让你瞬间Get到红茶冲泡品饮技能。


01

红茶冲泡技能


老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下


一般情况下,

冲泡红茶的器具以紫砂和瓷器为主。


如果茶叶是高档红茶,

可以选用白色瓷器冲泡,

这样方便观察红茶的汤色。


用95℃以上的沸水冲泡红茶,

投茶量是茶与水的比例,约为1:50。

(1克茶叶,冲50毫升热水)


02

红茶品饮方法


老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下


有很多人喜欢清饮红茶,

清饮能使茶叶发挥原本的香味,

能最大限度释放红茶的特色,

清饮重在享受红茶醇厚的滋味。


老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下


另外,

红茶也可依据个人口味,

在茶中添加牛奶、糖、蜂蜜、

或果汁来调味,这样调出来的红茶,

甜蜜香浓,别有一番滋味。

老吴安利|红茶冲泡品饮技能了解一下

了解了这两大技能,

你是不是已经跃跃欲试了呢?

赶紧来老吴家选一款红茶,

按照老吴安利的方法动手做起来吧。

昆仑雪菊搭配什么来冲泡比较好、和红茶一起泡怎么样?

 昆仑雪菊是近几年来新出现在市场的一种茶,其实按严格意义来讲,它并不属于山茶科,冲泡汤色红亮,既有菊香又有上等红茶的味道,所以很受人们的欢迎。下面小编为大家介绍昆仑雪菊搭配什么来冲泡比较好、和红茶一起泡怎么样?

昆仑雪菊搭配什么来冲泡比较好、和红茶一起泡怎么样?

 昆仑雪菊搭配什么来冲泡比较好

 由于昆仑雪菊性凉,单独喝的话有些朋友可能会有点不太适应,建议可以搭配一些热性(温性)的干果、花茶一起饮用,如红枣、枸杞、山楂、玫瑰花等。不仅可以中和一下雪菊的凉性,还能更有针对性地达到不同的养生功效。

 搭配方案一:雪菊+山楂——调理血压、血脂

 雪菊和山楂干一起冲泡,可以起到很好的降血压、降血脂作用。因为雪菊和山楂都具有很好的调理血压和血脂的作用。

 1.每天取4g雪菊,上午2g下午2g,再搭配同等重量的山楂干,用250毫升茶壶可冲泡4-5次,冲泡到茶汤颜色很淡为止。如重症患者,可以增加克数。

 2.在日常饮食中,配合土豆、大蒜、芹菜、萝卜、洋葱等一起食用,能增加效果;

 3.坚持喝雪菊+山楂一周,能有效缓解头晕,头痛,烦躁,气短心慌等症状,坚持喝一个月,能有效缓解心悸,疲乏无力,心悸等整症状,坚持长期喝雪菊,能有效控制高血压、高血脂不复发。

 搭配方案二:雪菊+枸杞——清肝明目

 枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用;它含丰富的B一胡萝卜素,可在人体内转化成维生素A,而维生素A可生成视黄醇,从而提高视力,防止黄斑症。因此,将雪菊和枸杞一起冲泡,坚持长期喝,可以起到明显的清肝明目的作用。

 每天取3-4克雪菊。如用茶壶冲饮,每壶2克雪菊,加入2克左右枸杞一起,可冲泡4-5次(茶壶容量以250毫升为例)。茶杯冲饮则每杯投入雪菊1克左右。

 搭配方案三:雪菊+红枣——补中益气,养血安神

 中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

除了中国之外红茶的产地还有哪些地方

作为红茶的故乡,中国有世界上最广泛的产区,每个产区孕育不同的茶树种,至今仍多样化地保留着部分手工制茶的传统。出生于这里的红茶,有着多样而独具一格的品性与口感。除了中国,红茶的产地还有哪些?

除了中国之外红茶的产地还有哪些地方

红茶的产地——斯里兰卡

斯里兰卡形状就像是印度半岛的一滴眼泪,这个地方旧称为“锡兰”。因此现在斯里兰卡红茶仍然被称为“锡兰红茶”,是世界红茶之中的佼佼者。斯里兰卡的产量仅次于印度,位列世界第二。主要产区为艾利、卢哈纳、坎迪、迪不拉。

红茶的产地——印度

印度目前为红茶首要的产出地,拥有许多世界主要茶叶产区,每个采茶季的味道都不相同。其中阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,分别占印度红茶总产量的80%和2%。其主要产地分布在大吉岭、阿萨姆、杜阿滋、尼尔吉里、锡金。

红茶的产地——印尼

印尼栽培茶树的历史相当久远,第二次世界大战之前由荷兰人开始大范围种植。以爪洼岛及苏门答腊为中心所产的红茶,味道清爽、口感温和,以5-11月的旱季收获的茶叶品质最好。

红茶的产地——东非

20世纪初,英国人开始在非洲东部投资种植茶叶。得天独厚的气候、环境十分适合茶树的栽培,使其成为20世纪新兴的产茶地区,目前茶叶产量位居世界第三位,其中又以肯尼亚产区最为著名。