老红茶功效与作用-茶礼仪网

众所周知，红茶属于发酵茶，对于新茶来说，老茶的品质要好点，因为将红茶长时间陈放，使其自然变化而形成另外一种风味。红茶陈放时间，一般分为三年、五年、十年、二十年，甚至更长时间，那老红茶功效与作用有哪些呢？

老红茶的功效

1、保健养生

老茶是难得的保健茶，在现在这个社会中，平时人们经常会吃大量油腻的食物，这些油脂会在人体内大量积存，这时如果能冲泡一些40年老茶，就能有效清理肠道中积存的油脂，也能解油腻促消化，它比普通茶叶的，养生保健功效更加出色。

2、缓解糖尿病

老茶能缓解人类的糖尿病，它能提高人类的耐糖性，能加快人体内糖分的分解与代谢，减少脂肪在人体内堆积，能让人类过高的血糖降下来，同时经常饮用4老茶，还能预防糖尿病并发症，也能减少高血压与高血脂的发生。

3、护胃养胃

老茶对肠胃一点刺激性也没有，而且人们饮用以后还可以在肠胃中形成一层保护膜，减少刺激性物质，对人类胃黏膜的伤害，也能促进胃液分泌，对于权力高发的胃炎胃溃疡有一定缓解作用，平时经常饮用还可以起到护胃养胃的重要功效，。

4、抗菌消炎预防癌症

老茶中含有多种天然的抗菌消炎成分，能有效抑制人体内细菌的繁殖，也能减少炎症对人类身体的伤害，而且4老茶中还有多种天然的抗癌成分，它还能消灭癌细胞，平时冲泡饮用以后不但能防癌抗癌还能缓解癌症病情。

红茶的保存方式

1、低温储藏法

在日常生活中我们经过会把买回来的东西时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长，尽量快点将其喝完。

2、铁罐储藏法

储存红茶前，首先要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。

4、热水瓶储藏法

热水瓶的密封防潮，防异味的效果非常好，所以存放茶叶其实挺合适的，只是如果茶叶太多的话，就需要很多热水瓶可能不太好放置。

5、包装袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

总的来说，刚刚制作好的新茶从一定的程度上面来说火气比较重，品质也不是那么的好，所以如果能保存一段时间再喝的话不仅口感会变得更好，茶叶也会变得更加的温和！

有用+10

赏

红茶的冲泡方法是什么

　　红茶的冲泡方法是什么，我们都知道红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。当然每一款茶品都有自己的特性和冲泡要求，那么下面就和小编一起来了解一下红茶的冲泡方法是什么。

红茶的冲泡方法是什么

　　红茶的冲泡方法是什么，红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

　　红茶的冲泡方法

　　茶具置具洁器

　　饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

　　量茶入杯

　　每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。

　　烹水沏茶

　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

　　若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。[9]

　　闻香观色

　　红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。

　　品饮尝味

　　待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

　　红茶的冲泡方法，看完以上小编文章的朋友是不是迫不及待的想要自己动手冲泡几杯来品一品了呢，当然如此的一款好的产品当然是很受大家欢迎的了。

据说，红茶泡够5分钟最好？！

近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。

对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。

而茶艺师则指出，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。

碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡的时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。

冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。

世界上最好的红茶等级，世界上最好的红茶——这是你应得的！

众所周知，红茶在六大茶体系中有很多种，自然产地范围很广。根据它们的加工方法和茶的形式，它们一般可以分为三大类，小种红茶，工夫茶和红碎茶，但是你知道吗？除此之外，红茶还有很多种，所以让我们来介绍一下世界上最好红茶的排名。

世界四大红茶

1.祁门红茶

简称祁宏，产于安徽省西南部黄山市祁门县。当地的茶叶品种产量高，质量好。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中，气候温和，雨量充足，日照适中。因此，绿叶嫩滑，富含水溶性物质，8月份收获的品质最好。

祁宏有一个紧密，薄而均匀的形状，美丽的正面和幼苗，一个深色(俗称“宝光”)；内在品质清澈芬芳，带有蜂蜜香气，茶味中含有兰花香气(称为“祁门香气”)，香气持久。汤又红又亮，味道香甜、新鲜、醇香，叶底(浸泡过的茶渣)又红又亮。印青最能品尝到祁宏有意义的香气，即使加入鲜奶，它仍会醇厚。春天最好喝红茶。下午茶和睡前茶也是合适的。

2.阿萨姆红茶

它发现于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地的阳光很强，所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以茁壮成长。从六月到七月采摘的质量最好，但是从十月到十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶，茶形薄扁，深棕色；汤呈暗红色，略带褐色，带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮，是冬天喝茶的最佳选择。

3.大吉岭红茶

它位于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。当地年平均气温在15℃左右，白天阳光充足，但昼夜温差大，山谷终年云雾弥漫，这是这种茶独特香气的主要因素之一。五月到六月的第二杯茶质量最好，被称为“红茶香槟”。

大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一杯茶大多是蓝绿色的，第二杯茶是金黄色的。汤色橙黄色，气味芬芳优雅，上品有葡萄香味，口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清茶饮用，但由于茶体积较大，需要炖很长时间(约5分钟)才能使茶完全舒适，才能获得口感。下午茶和美味的一餐是最好的选择。

4.锡兰高地红茶

五窝茶是最有名的。它产于山区的东部，一年四季都有雾。由于冬季(次年11-2月)东北季候风带来的降雨，不利于茶园生产，7-9月品质最好。Timbula茶和nuwara eliya茶产于西部山区，由于夏季(5-8月)西南季风带来的降雨，最好在1-3月收获。锡兰高地茶通常被制成碎茶，呈红棕色。

其中，五沃茶汤是橙色、红色、明亮的，顶级汤周围有一个金色的光圈，就像加冕一样。它的味道很刺激，散发出山谷薄荷和百合的香味。它的味道醇厚。虽然它是苦的，但它的余味是甜的。铁姆布拉茶汤色鲜红色，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶在前两种茶的颜色、香气和味道上要轻一些。汤呈橙黄色，香味浓郁，有点像绿茶。

最好的红茶

1、小种红茶

小红茶分为正山小种和外山小种。峥嵘族有着丰满丝滑的外表，浸泡在水中后汤呈鲜橙黄色，自然香气，花状水果香气，口感醇厚。熏制的种子尝起来像松烟和桂圆汤。加入牛奶后，茶的香气不会减少，形成液体颜色更加鲜艳的糖浆奶茶。

2.云南红色时间

用云南红工夫茶酿制的云南红茶汤是鲜红色和高档云南红。茶汤和杯子之间的接触位置通常呈金色圆圈。冷却后，冷却后立即出现乳白色凝结现象，冷却后早期出现浑浊是高品质的表现。

3.祁门时间

祁门工夫茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它有100多年的生产历史。它主要产于安徽省祁门县。它的年产量约为50，000担。祁门工夫茶以其美丽的外观、鲜艳的颜色和浓郁的绿色而闻名，在国内外享有很高的声誉。

4.宁宫功夫茶

秀水在古代被称为宁州，生产的红茶被称为宁红功夫茶。早在唐代，秀水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清代道光时期。到19世纪中叶，宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主要产区是秀水县(占宁红总产量的80%)。

5、四川红色时间

四川贡聪，产于四川省宜宾市筠连县和高县，是20世纪50年代生产的贡聪红茶。50多年来，四川红功夫茶品牌，如四川红贵族、醒世金白露、徐福金芽、枣白建桂飞红等。，在省内外享有良好声誉，并于2014年成为四川省非物质文化遗产。

6、福建红色时间