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红茶功效与作用,详解饮用红茶的好处

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

红茶属于全发酵茶,世界上最早的红茶,由中国明朝时期,福建武夷山,茶区桐木村的茶农发明,加工工艺主要分为,萎凋 揉捻 发酵 干燥,形成红茶红汤红叶,香气甜醇的品质特征,红茶可以帮助胃肠消化,促进食欲,可利尿 消除水肿。

红茶的功效

1、抗氧化

红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效,可用来对付脚癣,这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。

2、抗感冒

茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。

3、抗口臭

红茶儿茶素有除臭功效,可预防口臭。茶叶本身有吸附臭味的效果,也能用来消除房间内的异味。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋,放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。

4、消除疲劳

红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经,消除疲劳,驱除压力,因此喝红茶后,会感觉神清气爽,身心放松。

5、保护牙齿

红茶能美齿,盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟,而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。

6、美足

红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效,可用来对付脚癣,这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招,用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。

7、补充维生素

红茶含有大量调节人体新陈代谢的维生素矿物质。

喝红茶的注意事项

1、临睡之前不要喝

红茶具有提神效果,里面含有儿茶酚,因此在睡觉之前不要喝,否则就会导致失眠的问题。喝了红茶之后,至少应该等一个小时再去睡觉,否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病,也不建议喝红茶,因为红茶对于病情可能会有一些影响。

2、特殊时期不宜喝红茶

女性朋友在来月经的时候不能喝红茶,因为茶水里面有咖啡因等成分,对于身体会造成刺激,假如本来就有痛经的问题,那么喝了之后就会更加严重了。来月经的时候喝点红糖水或者是红枣茶,等月经结束了之后再喝红茶会比较好一点。

3、适合热饮

红茶在泡好了之后,等待十分钟左右和是比较理想的,这个时候茶水的温度不高也不低,接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝,其实这样会导致红茶的暖胃效果下降,太热的时候也不宜喝,超过65度容易造成食道损伤。

5、忌喝新茶

红茶的新茶都是没有经过发酵的,这类茶存放的时间比较短,并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,虽然这样对人体不会有什么害处,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,比较容易导致胃病出现,所以应该存放一段时间饮用。

6、忌空腹喝茶

空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。

以上就是红茶的功效与作用,总的来说,从中医上看,红茶性温,能暖胃养胃,除此之外还有很多的好处,非常适合,广大凉性寒性体质的人,特别是适合老年人,以及喝茶容易失眠的人群。


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荔枝红茶的保存方法如何正确贮存荔枝红茶

荔枝红茶属于全发酵的红茶,极易吸收空气中的水分以及异味,讲究贮存环境的干燥,贮存方法稍有不当,茶叶就会与各种外部因素发生作用,就会在短时期内失去风味,在贮存的时候要特别注意以下几个要点。

1、温度愈高、荔枝红茶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

2、茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。

3、氧气引起荔枝红茶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。

4、光线照射对荔枝红茶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。

5、可以用瓦罐、瓦坛、冰箱贮存。用罐储存荔枝红茶是最常用的方法,但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁,如之前存放过别的东西有异味,可用茶叶末擦洗罐壁去除异味。装有茶叶的罐子应注意密封,把盖子紧紧盖好,置于阴凉处,避免阳光直射或潮湿,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

由上述可知:降低贮存环境温度。保持茶叶与氧气之接触。阻隔荔枝红茶与氧气之接触。防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。

荔枝红茶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。

茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置,锅盖半掩,适时翻 动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,待降温冷却后,始可再行包装贮藏。

有人以微波炉干燥、烘焙荔枝红茶。唯其加热时间短,且炉门虚紧闭,或后不易控制,常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。

听了茶叶网为你介绍的荔枝红茶贮存方法,是不是再也不用担心家里荔枝红茶会坏掉啦!

红茶喝多了的坏处,忌喝浓茶,适量饮用!

红茶是一种在我们的生活中非常常见的茶叶,且红茶因为独特的口感、多重功效得到众多人的喜欢,且正常情况下,我们在喝红茶的时候只要合理的避开注意事项,喝红茶是没有坏处的,具体如下!

喝红茶的坏处

1、加重失眠

红茶是可以提神醒脑的,但是对于精神虚弱的人群,睡眠质量不好的人士不适合饮用红茶,这样会使失眠症状加重。

2、阻碍消化

喝红茶不要空腹喝,空腹喝会阻碍肠胃消化,严重的话会损伤肠胃,可以选择在晚饭后喝。

3、引起缺铁性贫血

红茶里面有鞣酸物质,这物质会影响人体对食物中铁的吸收,如果是经期的女士们,饮用后,有可能引起缺铁性贫血的症状。

4、孕妇不宜饮用

红茶中的茶多酚有解毒清热的作用。但孕妇喝了,容易小产,是不适宜喝的。

5、会出现心悸恶心

喝多了红茶会消耗掉脂肪,出现心悸恶心的感觉。

喝红茶的注意事项

1、忌喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。

5、特殊时期不宜喝

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

以上就是关于喝红茶坏处的介绍,总的来说,喝红茶是一种非常健康,且非常具有养生保健的饮品,正常情况下喝红茶对我们的身体只有好处,没有坏处!


普洱茶、红茶、绿茶、白茶不一样的特点

普洱茶、红茶、绿茶、白茶,都是最常见的茶叶,其制作工艺不同,在口感上也展现出不同的滋味特征,那这四款茶叶都有哪些不同,又有哪些奇特之处?哪款茶叶更加耐泡呢?以下文字为简单整理,仅供大家参考:

普洱茶产于云南各地,以云南大叶种乔木晒青毛茶为原料,茶树以野生型、栽培型、过渡型分类;在制作普洱茶的过程中,选用原料的不同,其品质也会不同。

一般制茶鲜叶采摘为一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等;分级采摘为:特级以一芽一叶占百分之70以上,一级以一芽二叶占百分之70以上,二级以一芽二、三叶占百分之60以上,三级以一芽二、三叶占百分之50以上,四季以一芽三、四叶占百分之70以上,五级以一芽三、四叶占百分之50以上。

制作普洱茶原料的有人工种植型--台地茶;原生态乔木型,也就是生长在深山老林里的古树茶等。

普洱茶经过鲜叶采摘、摊凉、杀青、揉捻、干燥等制作工序制成毛茶,有拼配茶和纯料茶之分,拼配就是把不同山头不同地区的毛茶经过比例拼配,而纯料就是同一棵树、同一片茶园采摘制成毛茶,没有其它地区山头的茶。

普洱茶有散茶和紧茶之分,散茶不耐泡,而制成紧茶在加以拼配的话,不管是生茶还是熟茶,都可以泡至10泡以上,品质佳的可以冲泡至15泡,口感依然不错。普洱茶耐泡度高,入口滋味变化奇特、回甘生津、醇厚爽滑。(冲泡水温90-100度、投茶量看个人或者人数来定)

滇红茶,采用云南大叶种茶树,一一芽或一芽二叶鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成;耐泡度没有普洱茶好,但香气比较馥郁、滋味香甜。(冲泡红茶水温80-90度、投茶量4-5克)

绿茶是六大茶类之一,是未经发酵制成的茶,内含物质营养成分高。绿茶加工简单分为,杀青、揉捻、干燥三个步骤;不同绿茶采摘鲜叶不同,有以芽的、也有一芽二叶的,这具体得看茶叶品种。绿茶滋味甘醇爽口、香气自然。(冲泡绿茶水温85-90度、投茶量以个人口感)

白茶属于微发酵茶,不经过杀青或者揉捻,只是阴干或者晒干、文火干燥加工的茶,白茶也是因各地茶树品种不同,在鲜叶采摘标准上也会不同,白茶的耐泡度得看茶叶品种以及年份。白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上。(老白茶可煮、新白茶可以直接玻璃杯冲泡,水温95度以上,投茶量看个人)

以上简单介绍了普洱茶、红茶、绿茶的一些相关知识,它们都有着自己独特的一面,从鲜叶采摘、制作工艺、滋味口感、都有着不一样的特征。哪个茶叶更加耐泡,要看个人投茶习惯,以及冲泡方法,因自己口味来定。如果按照上面四款茶叶来说,普洱茶紧茶会更加的耐泡些,不同的口感滋味,选择自己喜欢的就好,健康饮茶,科学饮用。