绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到红茶绿茶，想必很多的人都知道，因为红茶和绿茶都是中国的传统名茶，是很多的人都喜欢喝的茶叶，所以为了让大家更好的了解它们，下面小编就给大家介绍一下绿茶和红茶的区别吧！
绿茶和红茶的区别
1、外观
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
2、冲茶水温
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
3、作用不同
绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。
4、口感
红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。
5、制作方法
绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
以上就是红茶和绿茶的区别，总的来说，红茶和绿茶虽然都是中国的传统名茶，但是两者之间存在很多的差异，是两种决然不同的茶叶！
外国人都在喝什么茶外国人喝红茶必须加糖吗
茶叶的历史发源于中国，如今已经传遍了世界，嗜茶如命的不仅仅只是中国人，外国人对于茶叶的狂热也是毫不逊色。自从中国的福建商人将茶叶带到了西方国家，西方的贵族们迅速被这种迷人的东方树叶所征服了，在古代的西方国家，茶叶可是只有王公贵族才能享受的珍品。即使到了茶叶变得价廉物美的今天，外国人仍然喜欢喝茶。一起来看看外国人都在喝什么茶吧？
英国人的早茶晚茶下午茶
英国人恐怕是继中国人之后，全民都热爱饮茶的国家了吧。英国人的口味与博爱的中国人不同，对于其他五大茶类兴趣麻麻，却对红茶情有独钟。尤其是中国独具奇香的祁门红茶以及汤色明亮的正山小种红茶，英国人更是喜爱。英国人还发明了独特的下午茶传统，在喝茶的时候还要配以点心、水果。英国人的红茶里需要加糖和牛奶，有时候还会加入柠檬片。
摩洛哥的绿茶
摩洛哥人热情如火，可是却喜欢清新的绿茶，而且绿茶中喜欢加入薄荷，以增添吞咽后的回甘和清凉。
印度的奶茶
印度也盛产红茶，而且印度人每天都必须饮奶茶。将红茶与牛奶放在特质的小奶锅里小火煮开，饭后来一杯奶茶，是印度人最爱的消遣方式。
日本的抹茶
外国人都在喝什么茶呢？自从唐代时茶由中国传入日本，茶叶在日本就成为了只有贵族与僧侣才能享受的高级饮品。由于唐朝时还盛行蒸青团饼，于是死心眼的日本人就钻在抹茶里出不来了。日本人的抹茶是以蒸青绿茶为原料制成的，口感较为浓醇、苦涩，需要配以甜腻的和果子或羊羹一起食用。
选什么茶具来泡红茶好呢？
红茶茶具选择
红茶的美味完全取决于它在壶里的跳跃运动和焖香时间。所以，一把适用的茶壶是不可少的。茶叶若是在狭小的封闭空间里，即使注入热水，它还是没办法有充分的跳跃运动。惟有让茶叶能在壶中有充分的跳跃活动，它的精华才能完全释放出来，也就是说，能提供茶叶适当环境的，也只有茶壶而已。
茶壶
挑选茶壶以矮胖，略呈圆形为佳，圆形的小茶壶和陶制的茶壶也可以用。
冲泡美味红茶不可缺少的是茶壶。要让茶叶能在壶中尽力表现它的长处，那就先选个好壶。
怎样挑选茶壶：
注入口以呈直型为佳，前端短直的注入口比较容易控制水量。
选有止滑杆的壶盖，倒水时即使不用手指撑住，壶盖也不会掉落。
把手方便就手，把手宽度要够宽，方便手指插入，而且易握。
茶壶本身不需要有过滤茶渣功能。如果真要选择有过滤茶渣功能的茶壶，也以挑选过滤孔较大的为宜。
造型以矮胖呈圆形为佳。有纯白的骨瓷和乳白的新骨瓷等材质。如果只是一般用途的话就没必要选用太高价值的。
量体选用有双杯组(500毫升左右)和—6杯组(1000毫升)就应该够用了。
茶杯
一般来说，杯的底比较浅，而杯口较大，尺寸则有大小之别，设计更是多姿多彩，有花卉图案，几何图形，也有几乎纯白完全没有图案的，种类可说是相当丰富。选杯不要太拘泥，不是非要怎样不可，只要自己喜欢、就可以。
惟例外的是，喝红茶时，如果杯子内缘有颜色或图案，就不大合适，因为这样一来，就无法欣赏到红茶迷人的茶色了。
挑选喝纯红茶杯：
如果喜欢欣赏纯红茶的茶色的人，那就挑选白色浅底宽口的茶杯。
造型小而壁薄，茶杯以小型且杯壁薄者为佳。容量约200ml，杯底浅的比较能反映也茶水颜色。
内侧以全部白色为佳。如果喜欢纯红茶的茶色，那就挑选全白色的杯子，如果有花样点缀的更好。
红茶加上牛奶所形成的亚麻色一点也不会逊于红茶的艳丽色泽和喝纯红茶一样，还是选用全部白色的茶杯为好，不过内侧有花纹的茶杯一点也不会有损奶茶的国色天香。
至于杯壁的厚度选择，用厚一点茶杯比较有保温的效果。因为，有点保温的红茶比较能品尝出它的韵味。
挑选调配奶茶的茶杯：
衬托出奶茶那美丽的亚麻色泽，就得挑选稍稍厚一点的茶杯。
有花纹的亦无妨，喝奶茶用的杯子内侧还是以无花纹为佳，不过有花纹也无妨。
容量及厚度，标准容量为200ml，不过稍微大一些也无所谓，杯底稍稍深一些，杯壁稍稍厚一些。
把手要能让手指从容伸入为宜。
红茶禁忌
红茶禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚、口者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
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