绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六堡生茶也叫传统工艺六堡茶、旧工艺六堡茶，上世纪六十年代六堡茶出现了加水渥堆发酵的新工艺，这种六堡茶新工艺的出现大大加快了六堡茶的后发酵进程缩短了后发酵时间。1970年代这种工艺应用于普洱茶，产生了普洱熟茶。为方便区别，新工艺六堡茶也叫六堡熟茶，传统工艺、旧工艺的六堡茶因此也叫六堡生茶。在六堡茶的主销区--南洋也会把六堡生茶叫“老旧茶”或“旧茶”，六堡熟茶叫“做旧茶”，这非常形象地道出了它们的区别和历史渊薮。
六堡生茶常常会被人冠以“农家茶”的名义，但“农家茶”这个名称其实是有很大的局限性和不明确性，试想自古以来中国大地的哪一款不是茶农做出来的？农民这种身份标签其实是新中国的体制授予的。“农家茶”其实是一种经营方式：农民自产自销的一种方式，而不是一种产品名称。它天然的排斥于经济社会的主流生产体系，并且农家茶也只是最近20年才出现的称呼，自古以来都是只有“六堡茶”。所以产生于六堡原产地的传统工艺六堡茶要生产化、规模化和标准化，应该尽早摘掉“农家茶”这顶不合时宜的帽子。
六堡生茶的工艺，亦即六堡茶的传统工艺，六堡茶鲜叶采摘后经摊晾、杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥后成六堡毛茶，再筛分、蒸压、晾置陈化。口感合适后出仓包装销售。这是六堡生茶的整个工艺过程。其实每个工艺都是不能缺失的，这往往也是农家做茶最大的问题。关键的工序是渥堆，渥堆是六堡生茶的标志性工艺，如果没有这个工艺六堡生茶就是绿茶，有些人错误地认为六堡茶是绿茶，是因为很多六堡农家会省略了“渥堆”这个工艺。渥堆的时间是一个晚上的时间，10-12个小时，由于对温度有比较高的要求，对于鲜叶量不足时渥堆的温度就不够，温度不足反而会产生一些酸腐现象。所以六堡生茶也是一个适合有一定规模生产的茶。
六堡生茶是以六堡原种为原料的旧工艺六堡茶，它的口感很丰富，真正的“越陈越香”是生茶，生茶前几年会有花香蜜香，然后是松烟香槟榔香，口感也会越来越滑口。一般10年左右的生茶会开始出槟榔香。但六堡生茶的转化最好的仓库是六堡干净的瓦房，这与熟茶要求的地窖不同，毕竟这是两种不同的六堡茶。
【谁将成为南宁“金舌头”？】2019中茶六堡斗茶大赛茶友选拔赛（南宁站）报名开启！
自“2019中茶六堡斗茶大赛”茶样征集通道开启以来，组委会已经陆续收到了茶友寄来的茶样，评审团的组建工作现已开启。专家组的专业评委，我们将邀请国内知名茶学专家、茶学教授组建，确保斗茶大赛的专业性、学术性、严谨性、权威性。
除专家组的专业评委外，我们还将从梧州、南宁两地选出10-14名群众评委，参与到本次大赛的审评工作。
经过激烈的角逐，梧州地区的5位群众评委已经确定，南宁地区的群众评委席位，又将花落谁家？2019年5月11日，茶友选拔赛（南宁站）的比赛将在广西首府南宁举行，现已开通参赛报名通道，诚邀南宁地区的茶友参加选拔，我们将从南宁站的报名者当中，选出5-7名茶友，成为本次斗茶大赛的群众评委，入选的茶友均颁发聘书、奖品、荣誉证书，选拔细则如下：
选拔赛信息
时间：2019年5月11日 下午14:00
地点：南宁市沃顿国际大酒店 一楼 香港厅（青秀区民族大道88号）
报名须知
1. 满足以下条件之一者，均有资格参与群众评委的选拔：
①具有品饮六堡茶的经验在10年以上；
②具有中级及以上评茶员职业资格证书并从事六堡茶加工或审评工作5年以上；
③茶学专业大专以上毕业并从事六堡茶加工或审评工作5年以上；
④六堡茶行业内公认的资深茶友或知名人士。
2.报名方式：
①到指定报名地点填写报名表，报名参加，指定报名地点如下：
★中茶窖藏六堡茶双拥路旗舰店（青秀区双拥路明湖花园小区9-14 中国茶叶铺面）
★南宁市牛洛河茶行（江南区亭洪路10+1商业大道33栋23号）
★南宁市陈韵茶行（南宁市金湖南路33号一中茶六堡茶）
②编辑邮件内容“选拔”，通过邮件发送到下方指定的邮箱地址，组委会将把电子版报名表发送到您的邮箱中，填写好个人资料后，再将电子版报名表发送到大赛组委会邮箱即可。
大赛组委会指定邮箱地址：wzteadoucha@163.com
3. 报名截止时间：2019年5月9日 下午17:00
4. 资格审核
在收到报名表后，大赛组委会将会进行初步审核，审核通过后，将会以电话的形式通知选手参赛，如无电话通知，则默认没有通过审核。
5.评比方式
①密码审评
在下列12款产品中挑选其中8款，进行密码审评，使用审评杯冲泡（投茶量3g，投水量150ml，5分钟出汤），出汤后选手品饮茶汤，判断产品品名，根据答对、答错题数计算总分，分数高的选手晋级下一轮。
黄盒2019，老八中紫盒，南洋故事5501，5101(2017)，108(2017)，8001，新厂成立纪念砖，老八中红罐，黑盒(2018)，5105(2019)，新厂成立一周年箩(45公斤)，匠心独韵
②比赛共设置三轮：N进7，7进3，前三甲对决。如有同分情况出现将进行加赛。
③评选出5-7名入围的选手，成为本次大赛的群众评委，并颁发大赛聘书。
④选拔赛设立冠、亚、季军，颁发奖品和证书。
6.茶样试饮
需要密码审评的12个产品，在南宁市内设有指定的试茶点，有意报名的选手可前往以下地点进行试茶。
①中茶窖藏六堡茶双拥路旗舰店（青秀区双拥路明湖花园小区9-14 中国茶叶铺面）
②南宁市牛洛河茶行（江南区亭洪路10+1商业大道33栋23号）
③南宁市陈韵茶行（南宁市金湖南路33号一中茶六堡茶）
7.注意事项
本次选拔不接受现场报名，请有意参加选拔的茶友，提前到指定地点进行报名。
会务电话：0774-2031866
敬请各位茶友积极参与选拔，不仅有丰厚的奖品等着您，更是可以亲自参与到大赛的审评工作，机会难得，您忍心错过吗？
文章来源：中茶窖藏六堡茶
六堡茶多少钱绿茶的功效与副作用-三种传统工艺佛手茶的鉴别
六堡茶多少钱 绿茶的功效与副作用-三种传统工艺佛手茶的鉴别
三种传统工艺佛手茶的鉴别
谈到佛手，你对其有多少了解。下面我们就一起来看看茶叶传统工艺佛手。
一道传统工艺的佛手，是做青发酵充足，达到乌龙茶特有的三红七绿要求，香气悠扬似佛手柑果实完熟后散发的奇香，茶汤金黄有如花生调和油既稠又明亮，滋味醇厚甘甜带蜜香，入肚千肠百转，回甘异常强烈与美好。一位永春老茶人坦言，已经有五六年没有喝到那么好的茶了，那种滋味现在只能藏在心头，工作之余，还不时回味一番。
绿茶的功效与副作用中国最好红茶排名
花茶价格对于植村秀绿茶洁颜油大多数并不熟悉有哪些茶属于黑茶佛手的茶客来说，他们确实需要一种轻柔、温和而迅速回甘的茶，这种茶的香气显扬，汤色漂亮，当市场有这种需要的时候，永春佛手茶适时地出现这种转型。
但对于大多数的老茶人，尤其是永春当地的老茶人来说，他们仍然怀念那些能泡出金黄色茶汤的传统型佛手，虽然这些佛手并不具备外观与入口的优美甚至微微带有一些涩味，但悠悠不断地回甘却是新茶所无法替代的。
至少，我们在寻访佛手的路途中，已经不容易找到工艺完全传统的茶，但在多数茶农心里，他们还是喜欢那些传统的茶，或是在传统基础上做一点点的适时调整。随着时代而变更的茶事，已经在茶人的心里层层荡起涟漪。
传统型的永春佛手，香气悠扬带有果香，滋味醇厚带有蜜桃味，汤色金黄。而时尚型佛手茶，香气清高带花香，滋味鲜美，汤色浅绿。
除了这两种工艺略异的茶之外，在永春的农家，适时会珍藏一些老茶。这些老茶，也颇让人喜欢。
我们在莉芳茶厂拿到了一泡2001年的老佛手，茶汤呈现明显的红褐色。因为没有重新焙火，刚喝起来滋味已经有些陈，但在三泡过后，汤水却异常柔和清凉，而且依旧是有力的回甘。据说，容易上火的人最适合喝这些老茶，心烦意躁的时候，他们就特地找这些茶来喝。
六堡茶是红茶还是绿茶
六堡茶既不是红茶，也不是绿茶，六堡茶属于黑茶的一种。精选广西大中叶种、品系茶树的鲜叶为原料，通过特定的制作工艺加工而成，是具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶品质特征：
六堡茶成茶外形条索紧结、色泽黑褐光润，香气醇陈带槟榔香味，滋味浓醇甘鲜，且耐于久藏，越陈品质越好，六堡茶其愈陈愈香的特质是其它茶类所不具备的哦。
六堡茶保存方法：
六堡茶是独具品质特征的黑茶，愈陈愈香，因此在保存时需要讲究一定的技巧，才能更好地保证六堡茶独有的品质。具体方法如下：
1、加工成的六堡茶如果有仓味，可放置在干燥通风处，待其仓味散尽再储存。
2、不宜封闭保存六堡茶，保存时务必要远离厨房及异味物品。
3、没有仓味的六堡茶，建议使用外纸包裹好再进行存放，纸有调节作用，有助于抵挡过度的湿气。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
