绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日本学者曾发现绿茶中的儿茶素具有相当良好的除口臭效果，甚至比常用的叶绿素铜更好用。而后面的更多研究表明了，红茶也同样具有去除口臭的功能。
负责研究茶功能的台湾卫生署科技发展组参事孙璐西表示，有鉴于台湾的茶叶种类很多，所以在研究中不仅是针对绿茶，像是部份有发酵茶的包种茶、乌龙茶和完全发酵茶类的红茶，研究小组也以不同发酵程度的茶叶其除口臭效果进行研究，经实验后发现，儿茶素含量轻微的红茶除口臭的功效也是相当不错的，经研究人员进一步深入研究后发现，红茶中所含的茶黄质也可是具有良好除臭功能的。
红茶的冲泡：泡红茶的七个重要步骤介绍
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有功夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
我爱红茶的理由
随着人们生活水平的日渐提高，人们与茶的关系就越来越密切了。想着以往的时候，只有家庭条件好的才能喝茶，也是一种高雅的态度。而现如今，茶已经走进了寻常百姓家，茶成了我们闲瑕时的一种消遣方式。因为喝茶的人越来越多，喝茶的方式也就随着越来越讲究，关于什么时候喝什么茶，什么自己喜欢什么喝什么。
我是一个极喜欢喝红茶的人，当然我喜欢它也有自己的理由。红茶与绿茶不一样，它泡出来的茶汤很淡，似乎有一种香飘的感觉，它与花茶也不同，花茶泡出来的味道，总是有点夸张的感觉。撮起一点红茶，放在杯子里，然后冲入一壶滚开的水，杯中的茶叶就像一下子被激活了一样，先是沉一下，之后不断地翻滚上冲，慢慢地散开去，最后它们浮在上面，真像一条条小鱼，调皮地在水中扭动着身子。等它们归于平静时，杯中的水变成了一种宝石的淡红。
其实，喝红茶是很适应现代化生活节奏的，这也是为什么许多人喜欢红茶的原因。南方人一向都有喝功夫茶的习惯，他们的讲究太多，章法也太多，一遍又遍地冲泡，那哪是在喝茶，简直就是在考验喝茶人的耐性。喝红茶并不需要那样，只要有时间，随时随地就可以喝上几杯。约上三五个好友来家中喝茶，慢慢地端起茶杯，一边聊天一边喝，轻轻的话语，淡淡的茶香让人醉。
在我看来，喝红茶更能体会茶的品味，所有的茶中，只有红茶的个性与品味更突出一些。人们在喝绿茶时，总是喜欢放点糖，那是因为喜欢它清爽里的那一点甜腻，掩饰了本身的味道。花茶是有各种口味的，什么茉莉、玫瑰等，虽有大自然的味，但总感觉少了本质的味儿。只有红茶，一直坚守着自己本身的味道，那种浓酽的香与众不同，能给人一种莫名的惬意。
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红茶的功效与作用（红茶的营养分析）
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。红茶的功效与作用
一、喝红茶可以降低心肌梗塞的发病率
红茶中，富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。二、喝红茶可以补充多种营养素
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。三、红茶宜脾胃虚弱者饮用
红茶，属于全发酵茶，性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。适合脾胃虚弱者饮用。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。四、红茶利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。五、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。六、红茶生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。红茶的营养分析
1、茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。2、茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。3、茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。4、茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。喝红茶注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法