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世界四大红茶包括的种类

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网
世界四大红茶包括的种类!世界的四大红茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。

祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6~7月采摘的品质最优,但10~11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5~6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。安溪铁观音茶叶大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄(葡萄食品)香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,以7~9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5~8月)西南季风送雨的影响,以1~3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶安溪铁观音茶叶。

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红茶相关文化的总结

红茶文化

中国有着悠久深厚的茶文化,红茶作为中国茶的一个较晚出现的分支,在中国,其文化特点与其他茶文化有很多相似之处。而在英国,红茶文化有略多不同,主要是由于调配工艺和饮用方法的不同而影响的,人们常说的“下午茶”文化,便是指从英国传播开的红茶文化。在印度、斯里兰卡、肯尼亚、德国、俄罗斯等其他国家,也都有各自文化特点。

红茶茶具

喝茶必须有茶具,伴随着红茶的兴盛,红茶茶具也形成独特的文化。由于英国皇室的影响,英国从中国瓷器的技术中改良创造出“骨瓷”,成为了品红茶的最佳茶具。同样因地制宜的是中国的宜兴,在宜兴当地,紫砂壶原本是用来冲泡饮用宜兴红茶的。由于品质紫砂壶优秀,推广到全国,成为中国茶文化的一个重要角色。而在德国和意大利,风味红茶多种多样,以及两国玻璃工艺的超高水平,人们更热衷于用玻璃茶具来饮用红茶。

红茶历史和文化价值

红茶文化不光表现在茶叶和器具方面,历史上的事件和人物也是红茶文化的价值重点。例如红茶起源的种种传说,英国女王钟爱正山小种,经典的格雷伯爵配方。更如鸦片与红茶的贸易引发鸦片战争之类的事件,蕴含着很高的历史和文化价值。

包容,要向红茶学习!

原文标题:蒲门茶|包容,要向红茶学习!

花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。

越来越觉得,人要像红茶一样去面对生活,温润待人,由内而外散发着包容和关怀!

包容不是隐忍、无奈、退怯

包容需要良好的心态与平和的心境,但一定不是过度忍耐,一味去迎合别人。

表达自己的态度,同样表达对别人的理解。与人沟通时在心中充分剖析分歧所在,明白各自立场,不强加于对方,这才是包容。包容不是柔弱,而是一种力量。

蒲门茶业--经典滇红超特

每一个人都有着不同的出身和生活环境,大千世界造就了我们,而环境又影响着每个人的行为,很多时候我们左右不了别人,但可以心怀温暖地面对这个社会,向红茶学习!

蒲门茶业--经典滇红超特

包容不是规则,是人性

红茶是一种有原则的茶,具有浓厚的“人情味儿”,红茶的魅力,像人性的善良,像社会的宽容!

红茶富有收敛性,营养物质丰富,茶性温和。越是温润的性子,越能够包容其他的东西。

红茶在经过许多兼容性测试之后,被发现能与多种食材融合。而这种交融的原则就是,不失去红茶的味道。

红茶有那么点意思,她就像一位个性纯良的女子,内心谦和,为人大气,与其说是与世无争,倒不如说是热衷于合作,深谙共赢之道。看透事物本身,读懂对方立场,考虑周全再予以应对。不锋芒毕露,也不畏手畏脚。这样一来,与外界相融是一件容易的事情。

蒲门茶业--经典滇红超特

心原本是一壶茶,包容百味

茶的意境,即与茶相伴而来的、给人以清新、淡雅、闲适、悠然,亲切而自然。

端起茶杯,喝一口温润香甜的红茶时,都有一种真实的舒适感,就像与一位老朋友相处。当我们累觉不被别人理解时,喝一口红茶,便多了一个知己!

红茶减肥瘦了八斤

减肥的话术,让你无时无刻不在瘦,站着瘦、坐着瘦、睡着瘦,不吃药、不打针,还不用运动也能瘦,是什么神奇妙术让你每时每刻轻松减肥呢?一好友说的,就是喝红茶减肥瘦的,一个月瘦了八斤,自从喝了红茶,就爱上喝茶。

老实说红茶减肥瘦了八斤,这个说法倒也不是第一次听说。好友之前是不爱喝茶的,属于虚胖,缺少运动那种,天天坐着,小肚子明显,但是好友并不是刻意要减肥,只因一次来做客,邓记泡了一款红茶,制作的时间是茶叶快没有的时候,我们说的冬茶。

好友说不用那么客气,她不喝茶,给杯温开水就行了,但我们中国传统礼仪要遵守,来者是客,必以茶待之。好友虽是客气话,但在茶叶遇水那一刻,好友镇惊到了,“好香的茶啊!”发自内心的一声喊,洗茶过后给好友倒了一杯红茶,请她品饮,“好喝”,连续喝了几杯,“这是什么茶呢?以前喝过一些茶,味道不习惯,所以一直不怎么喝茶,还有一个原因,喝了茶晚上睡不着。”给好友介绍了红茶的品种,制作工艺,红茶的功效和作用后,好友居然要茶叶回去自喝,真是想不到一个不爱喝茶的人, 在此与茶结缘。

人遇到了好茶,是结了善缘;茶遇到对的人,是结了知音。

与好友再次相见是一个月后,精神面貌让我意外,好友让我猜她这个月瘦多少斤,我猜就五斤左右,她哈哈大笑,说瘦了八斤,喝红茶减肥瘦了八斤,没有节食没有运动,好友不仅体形瘦了,就脸色也变得更加精神,整个人美美哒。看到好友的改变我由心的替她高兴。

许是遇到对的茶,品味到其中的奥妙,愿所有茶友都能遇到对的茶,合理健康减肥。有空时邀两三个好友,围炉煮茶, 一片茶叶,看似那样的细小、纤弱、无足轻重,但却是那样妙不可言。当它放进杯中,一旦与水融合,便释放出自己的一切成就了茶的功效与作用,毫无保留地奉献自己的全部精华,完成了自己的使命价值。