小种红茶的历史-茶礼仪网

小种红茶的历史！小种红茶产地“小种”一名，见于1717年崇安县令陆廷灿的《续茶经》：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小种，则以树名为名，每株不过数两。”

1751年，董天工撰的《武夷山志》中亦有小种之名：“茶之产不一，崇建延泉，随地皆有，分岩茶、洲茶，附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲次之，采摘烘焙，须得其宜，然后香味两绝，第岩茶反不甚细，有小种、花香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红……”。以上两史料所提及之小种均不是指小种红茶。

1732年崇安县令刘靖在《片刻余闲集》中写有“凡岩茶皆各岩采摘焙制，远近买客于九曲内各寺庙购觅，市中无售者。本省邵武，江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行。”这里指的江西乌，虽集散于星村，亦难说是红茶，更难讲是小种。小种红茶出现的时期，难见史料。

自五口通商之后，外商来华抢购茶叶，闽红的坦洋、政和、白琳工夫应运而生，小种红茶亦出现在这个时候。当地有这样一段故事：清道光末年，因时局动乱不安，有一次一支军队从崇安星村过境，占驻茶厂，进厂的青茶，无法及时烘干，所存青茶因为积压发酵，变成了黑色，并产生了特殊的气味。厂主心急如焚，赶紧用锅炒和松柴烘干，稍加筛分拣剔，便装箱运往福州，托洋行试销。不料这种特殊香味的小种茶，竟引起外商的兴趣，生意大好，获利不少，赢得了许多人的喜爱。于是外商年年订购，从此小种红茶风靡一时。

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红茶饮用注意事项

一般注意事项：新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响。

但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

红茶饮用注意事项

此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

正确方法是放置半个月以后才可能使用。

不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

红茶饮用注意事项

红茶冬季最宜常饮

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。

而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

红茶饮用注意事项

我国有哪些工夫红茶品种？

工夫红茶是我国特有的红茶品种，按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

火龙果减肥法生姜红茶减肥法

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。

火龙果含有一种植物性蛋白，这种物质可以帮助配合人体中含有的重金属离子起到解毒的效果，而且火龙果中的铁含量也是非常丰富的，还含有很丰富的维生素C，能帮助人体美白皮肤。

火龙果减肥法

每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此它的确属于低脂肪、低热量水果。

火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。

减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。

火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。

吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。

加强整肠效果：火龙果酸奶拌火龙果酸奶拌，美味食品可以迅速清理肠道。适合长期便秘，身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。

做法：1、将火龙果去皮，切成小块。

2、大约半个火龙果，倒入120ml的酸奶，进行搅拌。

3、放蜂蜜、柠檬汁进行调味。

一些人通过用火龙果代替主食，加上它的“清肠”效果，确实达到了减重的作用。

不过，火龙果虽属减肥水果，还是含有不少糖分的，在不减少日常饮食量的时候，不能无节制的吃太多。

生姜红茶减肥有效吗

生姜红茶减肥有效。下面就让我们来看生姜红茶减肥为何有效地详细解释吧！

生姜是同时具有减肥喝美容功效的食物，而红茶本身又是温性食物，对于寒性体质，或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说，绝对是既方便又容易制作的减肥佳品，同时促进排汗与利尿，提高新陈代谢，改善易胖体质，减下来后也不容易反弹。

生姜能刺激血液循环，令体温升高，而从绿茶中加以发酵制成的红茶，进入人体内能制作出热能，两种减肥食物的作用相乘，能有效提高新陈代谢，改善易胖体质，这就是生姜红茶的减肥魅力！同时两种食物均具有利尿功效，对于排出体内多余水分与废物，效果很好。

虽然红茶本身是温性食物，能在体内制作出热能，可是与生姜搭配来做成的生姜红茶中，生姜的减肥功效是最显著的！在我们平时的烹调中，加入些许生姜调味，摄入食物后，身体会变得十分暖和，这是因为生姜中的各种成分发挥了促进血液循环，提高新陈代谢等作用。姜酚和姜烯粉都是生姜的辛辣成分，能抑制脂联素的减少，脂联素能修复损伤的血管，不但令血流畅通，同时还具有降低血液中的中性脂肪值，调整血糖等等功效。使我们在吃了生姜之后，四肢的毛细血管扩张，血液流动得更畅顺，体温升高，脂肪就能燃烧得更彻底了。同时，脂联素分泌量减少时，人体容易肥胖，而相反增多时就不容易令人发胖了。血管扩张，血液循环加快后，肠胃等内脏器官也能得以活化，特别是促进了肠道的蠕动能力，改善便秘，令排便更畅通，体内的多余废物与毒素也能顺利排出体外，对于瘦腰腹有明显的功效。

生姜红茶每天喝2-6杯为适中，如果想促进减肥，在早上喝一杯能迅速开启减肥“按钮”，升高体温，提高代谢。而沐浴前喝一杯，能促进排汗与利尿。冬天容易手脚冰冷的寒性体质人群，每天持续是当地喝些生姜红茶，不久能改善易胖体质，同时也会令你暖和起来哦！

阿特金斯减肥法

许多人觉得肉类只能让自己越吃越胖，这种想法在阿特金斯博士眼里是错误的，因为阿特金斯博士认为想要减肥的话，最好就是食用含有蛋白质的食物，然后尽量不要吃任何碳水化合物食物，比如米饭面食等，尤其是含糖类食物等，阿特金斯饮食法限制碳水化合物的摄入，目的是转变身体的新陈代谢方式。

这就是阿特金斯开创的食肉减肥法，也被称之为低碳减肥法，他认为控制碳水化合物的饮食法比低脂高糖营养饮食法要更加有效，也对人体更加有益处，并且控制碳水化合物的摄入还能改善心脏病和其他病症的病情，而阿特金斯博士的这套减肥法也被千万减肥者验证确实有效，这些减肥者们也都成功回归到瘦子队伍中。

十大注意事项

1、首先要通过控制碳水化合物摄入量来降低稳定血糖，这是最基本的要求，你可以每天吃4-5小餐，但是碳水化合物的摄入不能超过20克，而且其中百分之80以上都要来自青菜或是其他的蔬菜。

2、你可以吃所有的肉类，只要是你想吃的都可以，在肉类上没有任何限制，只是为了预防高血压，肥肉还是要尽量少吃，而普通的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、鸭肉和贝类海鲜都可以吃到饱。

3、每天不管吃什么油类烹饪的食物都是可以的，包括食用油、蛋黄酱、橄榄油和黄油都可以，只是尽量不要吃氢化处理的油或其他人造脂肪，包括人造黄油。

4、香料和作料没有特别的限制，只是不要含糖就可以了。

5、奶酪类的食物每天最多只能吃3盎司

6、每天保证喝八杯水，每杯水要500ml，这是防止便秘和补充水分。

7、最好不要喝咖啡或含有咖啡因的饮料，茶和软饮料也不能喝，另外酒精是绝对不可以沾的。