白琳工夫红茶的漫长历史-茶礼仪网

白琳工夫红茶的漫长历史!白琳工夫是福鼎工夫红茶，与“坦洋工夫”、“政和工夫”为福建的三大工夫红茶，而“白琳工夫”曾位列三者之首；产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳工夫红茶外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑油亮，冲泡后香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和；汤色浅亮；叶底鲜红带黄，经久耐冲泡。

白琳工夫红茶制作技艺距今已有250多年的历史，历史悠久；其经过兴盛、由盛转衰、由衰转盛和兴盛式微等四个时期。清代至民国之前为发端兴盛期；据相关资料记载，清光绪年间，福鼎出境红茶2万箱，每箱50市斤，远销上海等地。民国初期，茶业由盛转衰，年产值不到百万元；民国中期至解放前是由衰转盛时期，福鼎工夫茶主产区白琳、点头等地茶业十分兴旺，茶商贸易繁荣，茶栈茶馆林立。

茶商向洋行或大茶行承包精品工夫茶在指定港口、码头交货，再由洋行、茶行外销港澳及欧美各国；在白琳本地，已经出现不少资本雄厚的茶馆，摆脱外地茶行、洋行的控制，将工夫红茶水运至营口，转运满州里销往苏联。解放后至60、70年代是工夫红茶兴盛式微期，50年代末，国际形势发生变化，国外对红茶需求下降，70代初，红茶改制；现如今，白琳工夫红茶跃居福鼎工夫红茶之首，是红茶中的一朵奇葩，远销东南亚及西欧各国。

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红茶的泡法：泡红茶可以放柠檬吗

　　红茶是一种长期出现在我们生活中的饮品，尤其是在越来越重视养生的今天，红茶成为了很多人的选择。但是很多刚刚接触红茶的人都不习惯红茶的味道，此时能不能放一些柠檬在里面呢?泡红茶可以放柠檬吗?看了下面的介绍就知道了。

　　在各种各样的水果中，柠檬具有神奇的药果，引用柠檬茶对人体健康有很大的益处。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。泡红茶可以放柠檬吗?泡一杯自制的柠檬红茶，坐在电脑前安静的写东西或是看着自已喜欢的书籍，享受着寂寞也快乐。一包红茶，三片柠檬，一杯开水成就了一杯柠檬红茶。

泡红茶可以放柠檬吗

　　泡红茶可以放柠檬吗，具体做法是什么?将柠檬切成薄片，取一个小容器，带盖子的最好，没有的话可以用保鲜膜，先在容器底部洒上一层白糖，放柠檬覆盖在糖上，再洒上白糖。柠檬一般腌制3天味道最好，等你打开会发现有很多柠檬糖汁，取出几片好的柠檬放入杯中，再倒一些柠檬糖汁，然后就可以泡茶柠檬片加红茶了。

　　这是一个非常不错的选择，也是很多人都愿意尝试的喝茶方法，毕竟柠檬也有不错的美容效果，也成为了很多爱美女性的选择。泡红茶可以放柠檬吗?当然是可以放在一起的，但是为了不破坏红茶的功效，还需要把握好两者之间的比例。

滇红应该怎样泡：云南红茶的冲泡方法

滇红是云南红茶的简称，云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶，成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，要想喝到这样的好茶泡茶是关键点之一，下面就滇红泡法做一详细介绍。

滇红应该怎样泡：云南红茶的冲泡方法

(1)茶具的选用：自己一个人喝滇红，取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行;请客多人喝时可采用铁观音的茶具(全套)和冲泡方法，用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。

(2)先放入适量茶叶(5g左右)，用100℃的开水冲泡。第一次泡茶水绝不能喝，倒掉!这是洗茶!!再次冲入开水，待汤色略至红艳即可饮用。

(3)此茶极耐泡。可泡饮一天，不必换干茶重沏。就这样喝一个人一天也不一定能喝完(脱香、脱色)，所以，红茶与黑茶一样，适合多人一齐畅饮。

保质期：在干燥的杯境下，将茶叶桶封好可存放半年至一年。因为凡属发酵类茶都能长期陈放，发酵的程度越重，陈放的时间也就越长。

以上就是对滇红应该怎样泡的介绍，总之，冲饮红茶简便易行，省茶、省钱、保健。

世界上最好的红茶等级，世界上最好的红茶——这是你应得的！

众所周知，红茶在六大茶体系中有很多种，自然产地范围很广。根据它们的加工方法和茶的形式，它们一般可以分为三大类，小种红茶，工夫茶和红碎茶，但是你知道吗？除此之外，红茶还有很多种，所以让我们来介绍一下世界上最好红茶的排名。

世界四大红茶

1.祁门红茶

简称祁宏，产于安徽省西南部黄山市祁门县。当地的茶叶品种产量高，质量好。它们种植在肥沃的红色和黄色土壤中，气候温和，雨量充足，日照适中。因此，绿叶嫩滑，富含水溶性物质，8月份收获的品质最好。

祁宏有一个紧密，薄而均匀的形状，美丽的正面和幼苗，一个深色(俗称“宝光”)；内在品质清澈芬芳，带有蜂蜜香气，茶味中含有兰花香气(称为“祁门香气”)，香气持久。汤又红又亮，味道香甜、新鲜、醇香，叶底(浸泡过的茶渣)又红又亮。印青最能品尝到祁宏有意义的香气，即使加入鲜奶，它仍会醇厚。春天最好喝红茶。下午茶和睡前茶也是合适的。

2.阿萨姆红茶

它发现于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地的阳光很强，所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以茁壮成长。从六月到七月采摘的质量最好，但是从十月到十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶，茶形薄扁，深棕色；汤呈暗红色，略带褐色，带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮，是冬天喝茶的最佳选择。

3.大吉岭红茶

它位于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。当地年平均气温在15℃左右，白天阳光充足，但昼夜温差大，山谷终年云雾弥漫，这是这种茶独特香气的主要因素之一。五月到六月的第二杯茶质量最好，被称为“红茶香槟”。

大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一杯茶大多是蓝绿色的，第二杯茶是金黄色的。汤色橙黄色，气味芬芳优雅，上品有葡萄香味，口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清茶饮用，但由于茶体积较大，需要炖很长时间(约5分钟)才能使茶完全舒适，才能获得口感。下午茶和美味的一餐是最好的选择。

4.锡兰高地红茶

五窝茶是最有名的。它产于山区的东部，一年四季都有雾。由于冬季(次年11-2月)东北季候风带来的降雨，不利于茶园生产，7-9月品质最好。Timbula茶和nuwara eliya茶产于西部山区，由于夏季(5-8月)西南季风带来的降雨，最好在1-3月收获。锡兰高地茶通常被制成碎茶，呈红棕色。

其中，五沃茶汤是橙色、红色、明亮的，顶级汤周围有一个金色的光圈，就像加冕一样。它的味道很刺激，散发出山谷薄荷和百合的香味。它的味道醇厚。虽然它是苦的，但它的余味是甜的。铁姆布拉茶汤色鲜红色，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶在前两种茶的颜色、香气和味道上要轻一些。汤呈橙黄色，香味浓郁，有点像绿茶。

最好的红茶

1、小种红茶

小红茶分为正山小种和外山小种。峥嵘族有着丰满丝滑的外表，浸泡在水中后汤呈鲜橙黄色，自然香气，花状水果香气，口感醇厚。熏制的种子尝起来像松烟和桂圆汤。加入牛奶后，茶的香气不会减少，形成液体颜色更加鲜艳的糖浆奶茶。

2.云南红色时间

用云南红工夫茶酿制的云南红茶汤是鲜红色和高档云南红。茶汤和杯子之间的接触位置通常呈金色圆圈。冷却后，冷却后立即出现乳白色凝结现象，冷却后早期出现浑浊是高品质的表现。

3.祁门时间

祁门工夫茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它有100多年的生产历史。它主要产于安徽省祁门县。它的年产量约为50，000担。祁门工夫茶以其美丽的外观、鲜艳的颜色和浓郁的绿色而闻名，在国内外享有很高的声誉。

4.宁宫功夫茶

秀水在古代被称为宁州，生产的红茶被称为宁红功夫茶。早在唐代，秀水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清代道光时期。到19世纪中叶，宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主要产区是秀水县(占宁红总产量的80%)。

5、四川红色时间

四川贡聪，产于四川省宜宾市筠连县和高县，是20世纪50年代生产的贡聪红茶。50多年来，四川红功夫茶品牌，如四川红贵族、醒世金白露、徐福金芽、枣白建桂飞红等。，在省内外享有良好声誉，并于2014年成为四川省非物质文化遗产。

6、福建红色时间