绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
三、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
四、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
五、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
宁海红茶望府金毫荣获省浙茶杯金奖
昨天，2014“浙茶杯”优质红茶评比在杭州落下帷幕，宁海县的“望府金毫”红茶以优异品质喜获金奖，这也是宁波茶叶首次获得此项殊荣。
据介绍，2014“浙茶杯”优质红茶评比由省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会主办，专家评委从茶叶的感官品质、质量安全等多方面对样品进行严格的审评。今年的评比异常激烈，共有96只茶样参选，设金银奖各10个。“浙茶杯”优质红茶评比是目前我省最权威的红茶“擂台赛”。“望府金毫”摘得金奖，标志着我市开始有了在全省甚至全国叫得响的红茶品牌，成功实现宁波品牌红茶“零的突破。”
在昨天上午举行的金奖红茶拍卖交易会上，10公斤的“望府金毫”样茶拍出了每公斤10.4万元的高价。
“为开发精品红茶，我们整整研发了14年。宁海山好水好，也为开发精品红茶奠定了基础。”望府茶公司负责人王茂强告诉记者，从2000年开始，公司开始研发红茶，至今已投入120万元，建成了宁波首个可控温、控湿的萎凋房和发酵室。公司与中国茶叶研究所合作进行技术攻关，2011年还获得茶叶工艺的国家发明专利。在前年世界茶联合会主办的第八届国际名茶评比中，“望府”红茶获得金奖。同时，公司陆续从福建等地引进4个适合制作红茶的茶树新品种，并在改进本地茶种中取得突破。目前，望府公司还在与宁波农科院联合申报红茶新工艺创新项目。
据了解，“望府金毫”去年产量10吨，基本销往欧美市场。
政和工夫产自哪里？有什么发展历程？
“政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后，日前，“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册，成为全市第三块地理标志证明商标。
现代政和工夫的发展
新中国成立后着力恢复其传统风格，由上海口岸出口俄罗斯，美，英，法，等国。
2009年政和工夫茶成南平市第三块地理标志证明商标
政和地理标志证明”是标示某商品来源于某地区，并且该商品的特定质量、信誉或者其它特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。“政和白茶”和“政和工夫”成为证明商标后，有了认定标准和保护依据，有利于保护一方产业做大做强，为政和茶产业发展拓展了空工夫产地
福建政和工夫红茶产于福建东北部，界于东经118.33′至119.17′，北纬27.05′至27.23′之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间。这里高山层峦起伏，树木茂密繁盛，气候温和多雨，年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，土壤肥沃且带有微酸性，为茶树的生长提供了优越的自然条件。唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶，为闽红三大工夫茶（另有坦洋、白琳）之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。
饮用红茶有利于血管常保畅通
通过经常饮用红茶有利于降低胆固醇，舒张血管保持血管畅通，结合运动效果更佳。波士顿大学研究发现，心脏病的病人每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从百分之六增加到百分之十，这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加百分之十三相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是够好的消息了。这项研究的领导人维塔博士说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常，但是让血管畅通情况改善了很多。
他说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C，主要原因是其中所含的flavonoids是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即所谓的“坏胆固醇”。Flavonoids包括茶青质（anthocyanin）等植物成份。
维塔说：由于flavonoids的有寿命很短，要达到降低胆固醇的好处，我们必须经常不断的吸收含有这种成份的食物。
他的研究小组报告是刊载于七月十日这一期的“美国心脏协会刊期”“循环”专号。
哈佛大学医学院讲师瑟索认为，这项研究很有意思，不过就用起来到底是“预防”呢？还是“治疗”，有待进一步证实。
维塔研究的对象，是五十名曾经有过心脏病的人，男女都有，平均年龄五十五岁，他们全都曾经因为血管堵塞开过刀，或心脏血管堵塞已超过百分之七十。研究期间都在吃药，情况已经稳定。
研究人员请其中一半（二十五人）每天喝四杯红茶，每杯八盎斯，连续喝四个礼拜，另一半喝同量的白开水；四个礼拜过后，两组交换，这样八周下来，五十人都可接受喝茶与喝水效果的测试。
短期和长期的测试都显示，喝茶过后，血管的舒张度大约为百之十，喝茶期间过后改为喝水，仍保有此效果。
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