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喝白茶寿眉的好处

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网
寿眉是一种白茶,也称作贡眉茶叶内含营养物质丰富,有不错的保健功效,经常适量的饮用可保健身体健康。下面,就给大家介绍下喝白茶寿眉的好处。

喝白茶寿眉的好处

1、寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。

2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。

3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。

白茶寿眉适宜人群

1、抵抗力差的人群适合喝寿眉茶,寿眉茶的抗菌力强,喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

2、肠胃不好的人群适合喝寿眉茶,寿眉茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

3、老年人适合喝寿眉茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝寿眉茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝寿眉茶,寿眉茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。

5、钙铁缺乏的人群也适合喝寿眉茶,喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。

白茶寿眉饮用注意事项

(1)新白茶性凉,所以适合胃热的患者空腹的时候适量饮用。胃健康者可以随时饮用。但是,如果你的身体是属于胃寒,那么最好要在饭后半小时以后再饮用,这样才不会对胃壁造成刺激。老白茶性平,适合所有人饮用。

(2)所有人都不建议喝浓茶,尤其是孕妇和哺乳期妈妈,因为浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离,尽量不要用杯泡法喝茶。

(3)6岁以下的儿童,不推荐喝茶,因为学龄前儿童,尤其是婴儿,大脑和神经系统都没有发育完成,喝茶会影响孩子睡眠,影响孩子发育。

(4)不要喝劣质白茶,那些价格非常便宜,远远低于市场正常价格的白茶,很可能有严重的化学污染,比如说靠近公路旁边的茶树,常年吸收汽车尾气,或者农药超标的茶叶,甚至有些存储不到位,已经发霉的茶,喝这样的茶,肯定会损害你的健康,请购买正宗合格的白茶,不要贪小便宜。

喝白茶寿眉的好处是很多的,可以长期坚持饮用保健养生。不过,泡饮时要注意用量,不可过量饮用,另外要注意饮茶禁忌,保持良好的饮茶习惯。

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寿眉买新茶饼还是陈茶饼?

市场上白茶有三年陈茶压的陈茶饼,也有用当年新茶压的新茶饼。那么,作为消费者,买哪种好?只说寿眉,建议买陈茶饼,有三个理由。

寿眉买新茶饼还是陈茶饼?

一是陈茶饼茶性更稳定

白茶散茶存放在茶企、茶农专业的茶仓有利于白茶陈化的良好环境内陈放时,所有茶叶和外界物质接触面大致相同,温湿度也大体一致,陈放三年之后再压制的陈茶饼茶性稳定。爱喝老白茶的茶友在买回陈茶饼之后拆开就可以喝到“三年宝”的老白茶。

新茶直接压成茶饼,茶饼内部和外部见光面的白茶接触到的外界物质体量明显不同,甚至茶饼内外部的温湿度都有细小(但从转化的角度来说却是较大)差别,后期陈化内外部转化程度可能有较大差别。如果茶友爱喝老白茶,新茶饼在家里存三年之后拆开,有可能外部是“三年宝”的老白茶,内部陈化程度却未满三年。

二是陈茶饼性价比更高

同一茶企和茶农少有既做新茶饼,又做陈茶饼,所以,市场上难以找到同一年生产新茶饼和陈茶饼的价差。

虽然说理论上陈茶饼应该比新茶饼贵,但是由于厂商不同、品牌不同,市场上新茶饼和陈茶饼也无法直接比价,但目前同一年生产的新茶饼和陈茶饼价格上没有太大差距,市场上有的新茶饼甚至比陈茶饼还贵。

如果花同样价钱买同一年制的白茶饼,买陈茶饼多赚了两年白茶的时间价值。

所以,如果喜欢喝老白茶,价格相近的话,陈茶饼性价比高于新茶饼。

三是陈茶饼会越来越少

上世纪九十年代之前,白茶主要供出口,出口量一度占到生产量的九成以上。白茶在九十年代之后才逐渐被国内消费者所认识和接受。

并且,白茶在2007年前主要以散茶形式生产和销售,2003年前后才受普洱茶的影响,尝试压制成白茶饼。一直到2007年前后才有工厂规模化的白茶饼大量生产。

由于国内消费者对白茶有一个逐步认识和接受的过程,白茶的产销量也有一个逐步上升的过程。近两年白茶被越来越多的国人所认可,白茶的价格和销售量大幅提升:单是今年的白毫银针的春茶茶青价格上涨超过百分之三十,也许未来两三年白茶的销售和价格会爆发性上涨。

在价格和销量稳定的时候,白茶茶企和茶农不会浮躁,为了追求品质稳定,会把新茶陈放三年之后再制作陈茶饼。

如果将来白茶价格大涨、产不及销,还会有多少茶企和茶农能耐得住寂寞,不把当年新茶直接制饼销售获利,而是继续陈放三年再压饼销售?

所以,未来新茶直接压饼可能会越来越多,陈茶饼会越来越少,或者陈茶饼和新茶饼会拉开价格差距。

小结一下

由于陈茶饼茶性稳定、性价比更高和未来可能越来越少的三个理由,现在买寿眉白茶饼,建议还是买陈茶饼不买新茶饼,或者多买陈茶饼少买新茶饼。

2006年寿眉冲泡方法

2006年寿眉是这款茶优点不明显,缺点是原料比较老、不均匀、在滋味中体现有粗味。总体上说,这款茶品质一般。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:2006年寿眉 茶叶品牌:凡人茶事 所属茶类:白茶,寿眉茶叶产区:福建茶叶生产时间:2015年茶叶参考价格:250元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡2006年寿眉喝的茶友,您可以按如下2006年寿眉冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

2006年寿眉冲泡方法

2006年寿眉冲泡干茶介绍
干茶疏松。颜色均匀一致,墨绿色,白豪显,有大量散碎叶片。

2006年寿眉冲泡叶底介绍
叶片黄绿明亮,匀齐,叶片柔软。

2006年寿眉第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
2006年寿眉汤色微黄,较明亮。茶汤入口有明显甜味,饮后口腔内微微留有涩味。

2006年寿眉第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
2006年寿眉汤色淡黄,清亮。茶汤浓度增强,这一泡开始,饮后口腔内有甜香和花香。略有回甘。

2006年寿眉第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
2006年寿眉汤色金黄,明亮。花香显。茶汤饱满顺滑,涩味重,但是能化开。

如果您觉的2006年寿眉冲泡方法对您有用,您可以分享给好友哟。

八方茶园老寿眉白茶:《红楼梦》里的“老君眉”白茶来了

相传太上老君游历东海之滨时,路过仙境之地太姥山。正当口渴难耐时,闻到山中传来丝丝清幽的茶香,便去讨要一杯茶喝。太上老君喝过当地白茶后,顿感中气舒畅,口舌生津。于是太上老君大喜,大饮三碗后,欣然离去。飞升前留下一小撮眉毛,掉落到茶树上,结合于一体,形成今天的茗优茶叶——老君眉。

名称:老君眉

年份:2018

工艺:白茶

原料:七年陈福鼎高山老寿眉

规格:300克/片;28片/件

特色:甘甜蜜韵,浓醇益香

精选福鼎高山大白茶

茶叶粗壮肥厚

宛如老人花白的眉毛

因此得名

茶饼结实

散发出淡淡清香

细细把闻

还能嗅出一缕药香

撬茶开汤

茶汤呈通透金黄色

香气浓厚

馥郁高香

入口绵绸顺滑

甘甜醇厚

初饮如蜂蜜甘饴

中段药香浮现

余味悠扬持久

老君眉品质优异

是体验福鼎白茶的典型代表

无论是品鉴收藏

都是极好

老君眉由来探寻

△红楼梦剧照

说老君眉,还得先从古典名著《红楼梦》谈起。《红楼梦》第41回,有段妙玉烹茶请贾母品尝的对话:“贾母道:‘我不吃六安茶’。妙玉笑道:‘知道。这是老君眉’……贾母吃了半盏,便笑着递与刘姥姥说:‘你尝尝这个茶’。刘姥姥便一口吃尽,笑道;‘好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。’”

△红楼梦剧照

本来一个吃茶的普通小说场景,并没有什么特殊之处,但《红楼梦》的名气实在太大,不仅如此,这种名气因为作者特殊身份和离奇的身世,又带来了许多神秘感,以至于历代以来,就有不少人去研究、考证,于是,即使小说中提到的一个茶名,也成了关注的焦点。

小说中所提到的“老君眉”到底是种什么茶?与现在的老君眉有什么关系呢?

茶学专家庄晚芳在他的《茶史散论》中,说《红楼梦》的老君眉茶指的就是君山银针。与庄晚芳的看法相同的是中国艺术研究院红楼梦研究所,他们认为:“老君眉即湖南洞庭湖君山所产的银针茶。”一边是茶学专家的看法,一边是红学研究权威机构的论断,老君眉的真面目似乎很清晰了。

但是《红楼梦大辞典》则解为“今安徽万安银针即老君眉。”这是根据成茶满布毫毛或银毫,形长似眉或针长似眉而得。这两类说法各有道理,但是并没有足够的证据证明,所以也就留给了人们很大的想象空间。于是查询史志便成了最好的办法。

△君山银针图

湖南的君山银针和安徽的万安银针,历史悠久,但在明清两代都没有把它们称作“老君眉”一说,而这个茶名并不是曹雪芹一时兴起起的意象之名,那么真正的老君眉在哪呢?

史料显示,清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载:“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉原注),叶长味郁,然多伪”。又查清·福建《光泽县志》,也有“茶以老君眉名(乌君山前山后皆有)”。民国《福建通志·物产·茶》中也有此记载。民国《崇安县新志》则把清代“老君眉”茶列为《武夷历代名丛奇种名称一览表》中的名茶之一。历史的记载是现在最为可靠的证据之一,几种史志的记录,让老君眉真相大白。

不过这里还有一个问题,就是《红楼梦》里提到的老君眉就一定是福建所产的老君眉吗?它是属于绿茶?白茶?还是其它什么茶类?所以还必须找到它们之间的某种内在联系,才能够完全令人信服。

又可以看看历史。福建古属建州,在北宋时就是有名的贡茶之地,《茶疏》说:“江南之茶,唐人首称阳羡,宋人最重建州。”当时全国各地每年要向中央进献贡茶4022斤,而福建的岁贡就有2350斤。占全国贡茶58%。前面有提到,老君眉的叶子修长而味道浓郁,但是有很多假货,可见老君眉也是个稀奇的东西,在当时可能也属于贡茶。

为什么可能是贡茶呢?因为不一定有假冒的就一定是好茶,而不一定是好茶就要送给皇帝喝,即使皇帝喝了,也不一定能满意。当时福建产的茶确实太多了,老君眉只是其一而已。

于是还得继续翻书。首先要确认老君眉是属于什么茶类,生长在贡茶之乡的它有什么特殊之处,皇帝知道它吗?喝过它吗?

还好,书中又有记载。《建茶志》援引古籍中说:“白茶类有白毫银针、老君眉、寿眉、贡眉等名目。”而在一本名叫《武夷历代名丛奇种花名簿》的书中则把老君眉记录在了名丛奇种的名录之下,也就是说老君眉是种植物,不过该书毁于文革,只有已故的福建茶学专家姚月明先生见过。但这里基本上已经可以确认,老君眉属于白茶,它采摘于一种老君眉茶树之上。

老君眉是白茶,宋朝的一位爱茶的皇帝就在书中提到过白茶。宋徽宗赵佶在他的茶叶名著《大观茶论》中云:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹洁。”把白茶很是赞誉。皇帝是在哪里见到白茶呢?肯定以地方进贡的白茶为主,而进贡之地则又以福建为主。福建的白茶书中虽提到了有很多种,但是老君眉却是经常有人仿冒,可见这种茶比较珍贵。所以,老君眉虽不一定是唯一进贡给皇帝的白茶,但至少也是其中之一。

不过这种说法还是以推断为主,要进一步印证就要回到《红楼梦》的作者曹雪芹了。

曹雪芹生于清朝,老君眉既然在历史上已经存在,所以《红楼梦》里的老君眉肯定不是杜撰,而是作者在现实生活当中听过、见过、喝过,不然他也不能写得那么形象。那么曹雪芹能从什么途径知道这种茶呢?一是从宫廷,二是自家。从宫廷得到并不太难,因为曹家与皇帝关系亲密,但是从宫廷得到的茶一定是贡茶,也就是说如果从宫廷得到老君眉,那么老君眉就是贡茶无疑。如果是自家得到,也有可能,因为曹家为江南织造,得到珍奇的东西并不太难,但即使如此,能在曹家出现的东西,肯定是上品,所以,曹雪芹所说的老君眉即便不是贡茶,肯定也是茶中名品。而这种名品历史上记载就是在福建出现的。

物换星移,悠悠万事都付与一杯清茶。老君眉因《红楼梦》而被人关注,虽然现代人继承了“老君眉”这个茶名,不过已经改变了模样。如今经过八方茶园品牌复古研制的老君眉,在传统工艺的基础上更加融合了现代工艺技术,历史的“老君眉”在新时代焕发出了更加夺目的光彩。偶饮一杯既有刘姥姥感觉那种“好是好”的清新,更有茶人拒绝不了的香醇。