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其他茶六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶2102介绍：
【商品名称】三鹤牌2102六堡茶
【生产厂家】梧州茶厂
【每盒净重】1000克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2015年
【产品介绍】三鹤木板陈仓2102本品采用肥壮的二级六堡原料精制而成、2011年陈放于独特的木板陈仓、滋味陈醇，茶气感强，回甘生津持久，历经几年陈化了，是收藏品饮精品
三鹤六堡茶2102参考价格：530元
六堡茶是什么茶？农家六堡茶是绿茶吗？
茶友提问：六堡茶是什么茶？
回答：
六堡茶分熟茶和生茶，那么如何区别生茶和熟茶呢?其实从概念上来说是很简单的，就是后发酵是通过自然陈化的方式来进行的是生茶或者叫传统工艺六堡茶，后发酵通过人为加速（包括加水或汽蒸、渥堆等手段）的方式进行的是熟茶或者叫现代工艺六堡茶。很多人不了解六堡生茶，以为六堡生茶是绿茶的工艺，标准的六堡生茶的工艺是杀青-揉捻-渥堆-复揉-干燥-精制-陈化，这样的工艺过程，是黑茶类独特的一种。
六堡茶是后发酵茶，后续的发酵和转化决定了它“越陈越香”的品质特征，绿茶完全不具备后发酵的属性，而且六堡茶也是国内第一款没有保质期的茶，当然现在黑茶类的一些茶也开始没有保质期了。
六堡生茶开始的口感确实与绿茶比较接近，但慢慢的随着时间的推移，汤色转黄转红，鲜香转为陈香。但新的生茶要辨别是绿茶还是六堡也不难，把泡好的茶汤放凉，如果汤色转黄就是六堡，汤色转墨则是绿茶，因此六堡茶可以隔夜喝，甚至几天都不会变质。另外六堡生茶的叶底是褐色绿茶是绿色的茶底。
在六堡茶的千年的历程中，六堡生茶才是一脉相传的六堡茶，越陈越香的属性和祛湿调理肠胃的独特功效，也使小小的六堡茶成为最著名的药用茶而扬名世界。在没有6大茶类的分类之前，六堡生茶就是六堡茶，它不是绿茶，它跟绿茶完全是两个极端，绿茶贵在新，六堡贵在老。
六堡新生茶怎么冲泡才好喝？
导读：确实，冲泡新茶对新茶友来说也是个考验，稍有不慎，很容易导致茶汤苦涩难以入口，或者没有香气等等，今天就和大家分享怎么新的生茶。
实际上新茶的冲泡，要非常注重细节，很多细节都会决定茶的某项滋味口感能否展现出来。
六堡茶新生茶的冲泡主要注意这几个点：投茶量、水温、闷泡时间。
新茶刚经过，内质溢出较多，并且处于不太稳定的状态，水温太高会迅速激发出茶叶中的内质，当然也包括苦涩，当苦涩味太重时就会压过茶的其它滋味，这样的泡法，很容易让人对茶的第一印象不太好，而恰恰是因为第一印象，导致错过一款好茶。
有茶友会觉得苦涩够重的茶才是好茶，实际上一款好茶，会有苦涩，但也绝不会只有苦涩。
第一泡洗茶时即冲即出，这样有助于第二泡即能泡开。洗茶水温90度左右，不要超过95摄氏度。
第二泡开始喝，新的生茶一般冲泡水温控制在90度左右，即冲即出，如果沸水入盖碗，容易前几泡茶汤苦涩重，注水时采用高冲旋转的方式，能稍稍降低水温，并且避免沸水直接浇上茶叶，造成烫熟的现象。
再说投茶，一般中号盖碗，100毫升——120毫升注水量的盖碗，投茶6—7克，投茶量对茶味的影响很大，所以最好购置一把小克称备用。
如果喝茶人数较多，选用大或，可以增加至8—9克投茶量。
冲泡过程中，无论是盖碗还是壶，出汤后即把盖子打开，闷着容易造成茶香展现不出来。
第四——第六泡闷10秒出汤，这几泡是一款茶的黄金时期，口感达到巅峰状态，饱满度会在这几泡得到良好展现。
第七泡开始依次增加10—15秒闷泡时间，至第十泡可以增加至30秒，十二泡之后，闷45秒至一分钟。
有人会觉得一款六堡茶生茶喝到尾水的时候茶味淡，实际上各个阶段的滋味都会有不同的口感侧重点，尾水的时候，往往会出现比较特别的香气，细细品味，也会别有一番滋味。
另外一点，有茶友说新的六堡茶生茶茶汤有点浑，是不是茶不好？新做好的生茶，经过杀青揉捻和干燥之后，内质处于一个比较混乱的重组时期，茶汤浑是必然的，经过半年左右的存储之后，内质趋于稳定，茶汤会逐渐变的透亮清爽，所以制好的生茶或者熟茶都会出现茶汤浑的情况，和品质好坏无关。
六堡茶生茶的冲泡，投茶量、水温和闷泡时间都是影响口感的关键因素，想要提高冲泡技术，唯有多喝多尝试，在冲泡过程中适当根据茶所展现出来的滋味口感进行微调，掌握不同年份茶和生熟茶之间的冲泡区别。
关于六堡茶标准和所谓六堡生茶（农家茶）
熟悉六堡茶的茶友应该知道，随着2013年12月《六堡茶》地方标准完成草稿，传统农家制茶工艺制出的六堡茶被划定为毛茶，而只有经过渥堆、陈化等现代工艺所制出的茶叶才能称为成品六堡茶。这一地方标准的出台，极大的刺激了六堡本地茶人，在他们看来，六堡人千百年来以传承的土法做茶，由于“地标”的出台，变得不正宗了，甚至这些农家用传统工艺生产的六堡茶今后或许将不能在公开销售或宣传推广中称之为“六堡茶”，这是完全不能理解的。
难道这些传统工艺制作的“六堡茶”真的只能另寻出路冠以“六堡生茶”来宣传和销售了吗？为什么不在标准中制定如“古法工艺”标准或是制定“六堡生茶”标准？在查阅相关资料后，小编就上述问题整理了一份答案供茶友参考。
首先，传统工艺农家茶依然属于六堡茶。原因有两点，其一，《六堡茶加工技术规程》广西地方标准为推荐性标准，并不存在排他性，可使用其它工艺生产符合有关规定的六堡茶。其二，《DB 45/T 479-2008六堡茶加工技术规程》一直都是推荐性标准，如果各企业有创新的六堡茶工艺或发掘沿用传统工艺生产六堡茶，即使该工艺不属于《六堡茶加工技术规程》标准中所罗列的工艺，但是只要生产的六堡茶符合产品标准及地理标志产品保护公告中《六堡茶质量技术要求》的规定以及符合QS证的发证要求，都是可以的，并非一定要采用《六堡茶加工技术规程》标准中规定的工艺。
其次，未在标准中标注“古法工艺”或“传统工艺”的原因在于目前我国各大历史名茶的茶叶标准工艺中，尚未有一个有“古法工艺”或者“传统工艺”之称呼。究其原因：一是茶叶加工工艺是一个不断演变和改良的过程，无法在标准上对整个工艺完全界线分明的区分和定义“古法”、“半古法”、“大半古法”或“非古法”；二是传统工艺一般都是纯手工工艺，一部分工序无法精确量化，不适应规模化生产，而现代产品标准所规定的工艺，是要满足大规模量化、精确化、工业化生产的。对于六堡茶而言，古代的六堡茶是经过长期自然发酵才陈化为黑茶，这个长期自然发酵为黑茶的时间由于各种因素影响浮动很大，无法精确量化给出具体的标准，而《六堡茶加工技术规程》标准面向的是企业化、规模化生产，它和传统工艺并不矛盾，而是互补。合在一起，才是有完整传承和历史、有良好发展前景的六堡茶。
最后，没有制定“六堡生茶”标准是因为《六堡茶加工技术规程》中收录的六堡茶加工工艺均为黑茶加工工艺，而六堡农家茶的工艺，基本划为炒青绿茶或烘青绿茶，属于六堡茶半成品，需进行再次发酵才形成六堡茶地理标志保护产品所保护的黑茶，才是六堡茶的完整工艺，因此未在相关标准规范中划分六堡生茶一说。
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