菊花茶的鉴别,真假-茶礼仪网

菊花茶的鉴别,真假

菊花茶是指用菊花来做的茶，有很多分类，相关见下面的几种菊花的分类

菊花茶清凉解暑，是夏季的必备饮品。但是去年一则“有被硫磺熏蒸过的菊花流入市场”的消息引起不少消费者关注。那怎么样才能分辨出菊花茶是否被硫磺熏过呢？主要是掌握“一看、二闻、三尝”的技巧。

一看：好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花显得非常白，像打印纸一样白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度。颜色发暗的、呈褐色的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，而且很可能长霉，要选有花萼，且花萼偏绿色的菊花，这样的菊花比较新鲜。

二是闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，天然的菊花只有一种淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，则很可能是用硫黄熏蒸过的。选菊花还可以用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。

三是尝：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴里还有淡淡的甘甜，如果发现有淡淡的酸味就要当心了，这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过，还是别喝了。用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，不同于正常菊花茶的黄中微微带绿，而且口感还有点呛。

菊花茶：白菊花（干）适量，开水冲泡，待凉饮之。有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效；而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。

野菊花：避暑消热，清心明目

金盏菊：养肝明目，养颜美容，解毒消炎（头晕，胃寒痛等）

君白菊：清热解毒，保肝明目（解暑，抗疲劳，软化血管）

金黄菊：产地－黄山。纯天然无污染花卉饮品，常饮可清热，明目，平肝，润肺。清热解暑，消肿明目（有效排出毒素，消除体内垃圾）

野生洋甘菊：产地－湖南。清热解毒，止渴生津。

贡菊花：产地－安徽黄山。平肝明目，风热感冒，目赤肿痛，避暑消烦，清心明目，高血压等症。

大黄菊：产地－黄山。产于风景秀丽的黄山一带生长环境无污染，是国内绿色饮品中的佳品，饮用大黄菊花，具有散风热，平肝明目的作用，对治疗风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛及高血压均有较好的功效。

甜叶菊：产地－云南。活血化瘀，抑止血小板聚集，高血压，动脉硬化，肥胖等症。

七彩菊：产地－云南。具有清热，平肝明目，长期饮用对女性面部有独特疗效。

有用+10

赏

痛风人群经常喝菊花茶，会升高尿酸吗？

痛风是一种名副其实的富贵命，会因为生活中的不良饮食习惯以及生活习惯，让体内积攒尿酸，一旦达到机体不能承受的地步之后，就容易让血液中的尿酸水平升高。

如果你还在这个病情的基础上，食用嘌呤高的食物。当这些嘌呤物质在体内转化为尿酸之后，不仅会对自身的病情十分不利，诱发痛风的发作，还有可能因为这样对肾脏造成伤害，增加肾脏疾病的发生概率。所以，对于痛风患者来说，注意饮食是非常重要的事情。

那痛风人群，经常喝菊花茶好不好呢？会不会升高尿酸水平？

菊花茶是众多养生茶的一种，因菊花的品种有很多，还有的人会选择野菊花。这样的菊花既可以当养生食材，也可以当成中药的成分，是药食同源的两性食材。尤其是对于经常上火，或者是肝火比较旺盛的人群，在中医的眼里，菊花对他们是一种很好的食材。

另外，如果把菊花跟茶叶一起冲泡，两者的结合，还可以起到协同的作用。茶叶以及菊花中，都含有较多的植物化学成分，能帮助人体起到抗氧化的好处。并且，茶叶中除了茶多酚等多酚类成分，还有咖啡因。

这对于痛风患者来说，可能会有一些不利的因素。但这完全不会影响茶叶跟菊花中的抗氧化成分，以及菊花中的多种有益物质。所以，对于痛风人群来说，菊花并不是一种富含嘌呤的食材，如果你每天适量的饮用，对病情还是有一定帮助的。

具体的操作办法是，你既可以单独用菊花泡水喝，也可以在放入菊花的同时，加入其他的养生食材，如桂圆干、枸杞、黄芪、绿茶等成分，都是非常好的搭配方式，痛风人群适量喝即可。除了痛风人群，还适合高血压的人群适量饮用，有辅助稳定血压的功效。

这么说，是不是所有的人都可以喝菊花茶了呢？错，真正要注意的是：肠胃虚寒的人群。

虽然饮用菊花茶有这么多的好处，但也不是所有的人都没有禁忌，对于肠胃虚寒的人群，就不适合多喝菊花茶。为什么这么说呢？主要是因为根据菊花的性质，属于微寒的食物，这个特点的物质，多适合体质热的人群，如上面提到的是肝火旺、上火的人群。

相反，体质虚寒，有肠胃虚寒症状的人群，就不适合过多的饮用菊花茶了。

为什么说暑天喝点菊花茶

理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色菊花茶素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。

为什么说暑天喝点菊花茶

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白析，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。

西方有葡萄酿的酒，东方有茶叶泡的茶。茶酒适度饮用都有活经疏血的功效，尽管两者都不能强身健体，但是论起调节身体状况的能力，不能不说茶更略胜一筹了。中国是生产茶叶的大国，茶叶的品种可谓异彩纷呈，有青茶、红茶、白茶、黑茶、绿茶、花茶之分。由于茶叶产地、加工方法的不同，口感、功效各有特色。办公室里既然缺不了水，就花点心思为水增添些许多色彩与味道，而且还有清除小毛病的疗效，何乐而不为呢?

由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。