绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶饱满：品茶后，茶汤带给口腔、喉咙的感觉，如甘、润、燥。
普洱茶的微生物发酵制作工艺
普洱茶的微生物发酵制作工艺
六大茶类中，绿茶为不发酵茶。红茶、乌龙茶、白茶是利用鲜叶自身的酶系统催化发酵。黄茶、黑茶是利用热湿作用，在初制过程中，杀青后有握堆发酵工艺环节。这些茶中，化学成分的变化主要是茶多酚，而普洱茶是制成晒干毛茶经蒸压成型。在一定时空条件下，经湿热和自动氧化而缓慢熟成，或经洒水握堆，由微生物（黑曲霉、根霉、酵母、灰绿霉等）发酵，除了茶多酚发生变化外，蛋白质、脂肪、淀粉、糖类等大部分有机成分都发生了深刻变化，产生了大量茶叶中原来没有的新的化学成分，有的是原有成分变化而来，有的是微生物代谢的产物，成了与其他茶类风味品质区别很大的一种新茶类。
粤人善食，独喜普洱，原因何在？
广东人喝茶是历史悠久、雷打不动的饮食习惯。
若说到茶楼“饮茶”，便意味着吃点心。过去，如果光喝茶，叫“净饮”，是要“双计”的，即多收一倍茶费。
既然名为“饮茶”，那么茶必然是不可或缺的一部分。广东人自古以来就十分注重以饮食养生，就连在喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。
茶那么多，为什么广东人对普洱茶情有独钟呢？
安全
民以食为天。食以安为先。入口的东西，安全是第一位的。
真正的好茶，一定是干净的，一定是自然的，没有任何的添加物，喝了不会给身体造成任何负担。
云南的西双版纳、临沧等地区，终年雨水充足、云雾弥漫，大叶种茶树在肥沃的土壤间生根发芽，枝繁叶茂，它是普洱茶的原材料。树龄过百的茶树大都在人迹罕至的高山密林中，远离了都市的污染和农药肥料的干扰。
养生
广东地处南方，广东人的普遍饮食清淡，好过夜生活，睡眠较晚，火气（主要是虚火）偏旺，在这种情况下，喝普洱茶就能达到降火的功效。因此，普洱茶深得长寿老人的喜爱，又称“寿星茶”、“伯公茶”。
普洱茶暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。
因此广东人喜欢在饭后喝几杯普洱茶，这样既有助消化，又可以维持肠胃健康。
口感
万佛朝宗，百川入海，普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。
爱茶人都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”，无论你是爱绿茶的鲜爽、白茶的清雅、还是红茶的馥郁、青茶的韵味、黄茶的温润、黑茶的质朴，最终都会回归到普洱茶的深邃和回味无穷。
关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古树普洱茶更是稀有的，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的。
越陈越香
普洱茶在经过一定时间的正确存放后，能够转化出醇厚的味道，越陈越香是普洱茶独有的特性。
广东的温湿度比较高，这样的环境提高了酶的活性，再加之一部分微生物的参与，能够大大加速普洱茶的后发酵。
随着时间的流逝，普洱茶汤色会变为宝石红，陈香独特且其释放出来的果胶、皂甙及咖啡碱等等都是丰富的营养物质，品饮口感饱满且滋味多变，持久耐泡，韵味无穷且具有陈香。
投资收藏
普洱茶的综合品质和养生功效会因随着时间推移而逐步提升，这一特点决定了收藏普洱茶是具备增值空间的。
2000年10万元钱存入银行放到今天应该不会超过20万元，2000年10万元的普洱茶放到今天，只要仓储没问题，肯定会超过100万。因此，广东珠三角地区非常流行的一句话：“存钱不如存茶”。广东人家里少也有一两提普洱茶，多则自租一个仓库存茶
第十二届中国普洱茶节：“青年与普洱”系列活动
在第十二届中国普洱茶节期间，为让首都高校师生对普洱的历史文化、生态环境、风土人情和经济社会发展情况有全面了解，6月16日下午，普洱团市委携手中央团族大学团委在中央民族大学共同举办“青年与普洱”系列活动。
活动从青年朋友关注的视角，通过举行观看主题图片展、普洱茶品鉴、茶艺表演、主题演出及青年联谊等活动，让普洱走进首都高校，全面传递和展示普洱的妙曼之韵、养生之魅、绿色之趣、文化之品、跨越之举、豪迈之行，为首都各界青年朋友和高校师生认识普洱、感受普洱打开一扇友谊的窗口、架起一座沟通的桥梁，让首都高校师生的青春朝气融入普洱，推动普洱走向全国、走向世界。
主题展板区域内“妙曼普洱·养生天堂，妙曼普洱·茶马古道，妙曼普洱·民族风情”三个篇章全面展示普洱“妙曼普洱·养生天堂”的城市品牌，让首都高校师生对普洱的历史文化、生态环境、风土人情和经济社会发展情况有全面了解。普洱市作为闻名遐迩的中国茶都，位于云南建设中国面向东南亚开放的桥头堡前沿，近年来，普洱市通过实施以“生态立市、绿色发展”为核心的品牌战略，既做强了产业品牌、做精了城市品牌、做大了地域品牌，在塑造地方整体形象的同时，全面提升了普洱市的核心竞争力、吸引力，走出了一条特色品牌的发展之路。
青年联谊活动上，大家随着欢快的旋律踏上了“妙曼普洱·青春之旅”，共同走进“妙曼普洱·养生天堂”。
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