绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰，产于安徽黄山，属于绿茶，也是我国历史名茶之一。享誉海内外，很受人们的青睐。众所周知，饮茶必须先了解其的功效，才能避免一些副作用的产生。黄山毛峰的功效与作用相比其他茶叶也是不少的。
想要喝上一杯好茶，除了要具备好茶、好水的条件外，还需要掌握、熟悉冲泡手法，这样才能喝出味道，喝出健康。
喝毛峰茶有什么好处?有以下8点：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
注意事项：儿童、老年人少喝或不喝，消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者不宜饮用。
黄山毛峰的泡法是很有讲究的，冲泡过程中需注意以下几个问题：
1.比例
黄山毛峰属于绿茶，适合清淡一些，比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般像黄山毛峰绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2.水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3.时间
黄山毛峰的泡法中时间把握也是很重要的，时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4.次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
品茶要得其味，黄山毛峰作为绿茶的代表性茶饮，掌握正确黄山毛峰的泡法直接影响茶叶的口感以及韵味，操作步骤精益求精。
以上是黄山毛峰的泡法介绍，只要你熟练掌握了上述四点冲泡要领，相信一定可以泡出一杯极品的黄山毛峰茶。
细数黄山毛峰的品牌有哪些
黄山毛峰是中国的十大名茶之一，产至安徽，但却因为生长地区不同，制作商家不同，使得黄山毛峰的品牌也是不同的，很多买家选购黄山毛峰的时候肯定也很疑惑，到底应该选择什么样的品牌才是好的黄山毛峰呢?今天就给大家介绍一下黄山毛峰的品牌有哪些吧。
其实黄山毛峰的重要产区主要是位于黄山风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村，历史上曾称之为黄山“四大名家”。产地不同，自然就有不同的品牌商出现，那么现在市场上出现的黄山毛峰的品牌有哪些呢?谢裕大、迎客松、金魁牌、黄山品牌等算得上是知名的品牌了，黄山毛峰按照不同的生产地址又有大洋湖牌黄山毛峰、五溪山牌等品牌出现，而其中的谢裕大算的上是黄山毛峰的老品牌了，谢裕大的创始人正是黄山毛峰的研制者。
谢裕大牌的黄山毛峰比较有特点。50元的谢裕大黄山毛峰喝着就挺香的，而且谢裕大在黄山毛峰的炒制上也保留了黄山毛峰比较传统的味道，所以如果你真的要喝传统意义上的好的毛峰，就推荐一下谢裕大的特一级茶叶吧。
其实小编认为，茶叶的好坏也不是单一的能从品牌上判别的，还是要学会真正的鉴别黄山毛峰的好坏，买茶叶时闻一闻有没其他味道，捏一把能轻松捏碎，用白瓷杯泡一杯茶颜色淡绿或淡黄，黄山毛峰还体现在泡开的茶叶上有白色绒毛，再看泡开的茶叶是一芽几叶的，闻一下有没茶香，尝一口看会不会发涩，千万别有甜味就对了。
高级绿茶黄山毛峰介绍
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰泡茶的几大误区介绍
黄山毛峰泡茶的几大误区介绍
中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。喝茶是一门艺术，但是喝茶要有规律，茶叶有很多好处，喝茶可以提神醒脑，缓解疲劳等等，并且茶中含有很多营养。但是泡茶时要注意以前几点，千万不能弄巧成拙。下面就黄山毛峰泡茶的几大误区做一介绍。
很多爱喝茶的人士总会收藏一两套茶具，但是在普通老百姓家中，一般大都用杯子泡茶，并且一些老年人喜欢用保温杯泡茶。这种做法是错的。因为保温杯的会导致茶水温度太高，使茶中的有益成分流失，还会有苦味，不仅失去了好味道，好失去了喝茶的原始意义。
泡茶时间不能长，时间一长容易引起化学反应，不仅茶叶变质，茶水变苦，发生的化学反应还会生成有害物质危害人体健康。所以泡的时间过久的茶水最好不要饮用。
很多人为了喝茶而烧水，其实刚烧开的水是不能泡茶的，因为高温不仅会使茶叶的香味消失，还会导致茶的品种发生转变，同时还使得茶变得没有味道。
以上就是对黄山毛峰泡茶的几大误区介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
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