喝菊花茶您必须要掌握的知识-茶礼仪网

喝菊花茶您必须要掌握的知识！菊花为宿根草本植物，每年霜降后，花谢、地上部枯萎；地下部待翌年开春又发出新芽。菊花品种很多，用于当茶泡饮的菊花，叫“杭白菊”，产于浙江桐乡县与湖州市。

杭白菊具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后，全身发汗，感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。泡饮时每杯放4—5朵干花，香气芬芳浓郁，滋味爽口，回味甘醇，喜爱饮用的人甚多，尤其是东南亚一带的华侨更喜欢品饮。

杭白菊的加工比较简单，在10月底采取洁白、饱满开足的鲜花朵，经蒸汽杀青后晒干即为成品。其中以花朵肥大，色泽洁白，花蕊金黄，较为干燥的为上品，花蕊灰褐，花瓣黄褐的是次品。对成品菊花的保存，最重要的是应保持花朵干燥，含水率在7％以下，手捻花瓣能呈粉碎。故已受潮的要及时晒干，以防发霉和螨类的滋生。

市场上的菊花茶，除上述杭白菊外，还有用从菊花中提取的成分，再加入糖、淀粉、奶粉一类制成的菊花晶、菊花可乐等菊花系列食品。

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万寿菊花茶的药理作用

说到花茶的种类也可谓是成百上千了，长期有购于花茶的你们对哪一款花茶情有独钟呢？花茶从古至今都受到大家的青睐，想必它还是有足够的优势去吸引大家的，不知道你们有没有接触过万寿菊花茶，下面小编就要给大家讲讲万寿菊花茶的药理作用。

万寿菊，一年生草本，高50-150cm。茎直立、粗壮，具纵细条棱，分枝向上平展。叶对生;叶片羽状深裂，长5-10cm，宽4-8cm，裂片长椭圆形或披针形，边缘具锐锯齿，上部叶裂片齿端有长细芒;沿叶缘有少数腺体。

头状花序单生，径5-8cm，花序梗顶端棍棒状膨大;总苞长1.8-2cm，宽1-1.5cm，杯状，先端具齿尖;舌状花黄色或暗橙色，长2.9cm，舌片倒卵表，长达1.4cm，长约9mm，先端具5齿裂。瘦果，线形，基部缩小，黑色或褐色，长8-11mm被短微毛;冠毛有1-2个长芒和2-3个短而钝的鳞片。花期7-9月。

　　花有香味，可作芳香剂;以前曾用作抑菌、镇静、解痉剂。其同属植物含挥发油，有镇静、降压、扩张支气管、解痉及抗炎作用。

　　味苦;性凉，清热解毒;止咳。主风热感冒;咳嗽;百日咳;痢疾;腮腺炎;乳痈;疖肿;牙痛;口腔炎;目赤肿痛。

　　1.《民间常用草药汇编》：祛风降火，化痰止咳。

　　2.《南宁市药物志》：平肝清热。治头晕目眩，小儿惊风。

3.《广西药植名录》：补血，通经，祛瘀生新。

4.治风火眼痛，眼目昏暗，感冒咳嗽。熏洗产后子宫脱出。

以上所述内容就是小编普及的万寿菊花茶的药理作用，看完文章之后的你对万寿菊花茶是不是有一定的认知了，万寿菊花茶也是和其他花茶一样有着极高的药用价值，如果有茶友对它比较的感兴趣，小编建议你不妨去试一试吧！

菊花茶的养生偏方

　　菊花的清雅、不施粉黛，为历代诗人所喜欢，并引出了许多脍炙人口的诗句。《礼记》中言“季秋之月，菊有黄华”，屈原在《离骚》中也曾写道：“夕餐秋菊之落英”，孟浩然在《过故人庄》中也有：“待到重阳日，还来旧菊花”。

　　菊花自古便是中国人极爱之物，不仅摆在家里观赏，重阳节赏菊和饮菊花酒也是一个古老的习俗。平日里的一杯菊花茶，也为大家熟悉不过。菊花的种类很多，浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见，新疆天山、昆仑山所产的雪菊则是菊花中的新军。小编本着“因人而异，个性化茶饮”的原则，在传统菊花茶的基础上尝试创新，将平日里大家常见的几种菊花与各种茶类搭配，组合出不同口味的菊花茶，让您在家也能轻松自制风味独特的菊花茶，喝来既轻松又有益于身体。

　　01、胎菊与绿茶，黄绿两相宜

　　胎菊又称甘菊，是杭白菊中最上品的一种。胎菊性微寒，味辛甘苦，具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老等功效。上好的胎菊是花苞完整、花瓣内敛蜷曲、形态整齐、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁。

　　用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。相比其他菊花，与滋味较为清雅的绿茶较为适合。在透明的玻璃杯中，含苞待放的胎菊与鲜翠欲滴的绿茶嫩芽上下悬浮，既赏心悦目又丰富了绿茶相对较单一的口感特征，唯一不足之处便是胎菊的金黄色会影响绿茶的汤色。胎菊与绿茶相搭配时，花不宜多，2～3朵即可。

　　02、贡菊与红茶，甘苦怡然

　　贡菊也称黄山贡菊、徽菊，中国四大名菊之一。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山自然保护区境内，生长环境得天独厚。

　　贡菊花色白，蒂绿，花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效，被“中国药典”誉为“菊中之冠”，是黄山著名特产。

　　贡菊色白性凉，红茶色红性温，滋醇和馥郁的红茶中放人2～3朵的雪菊花，红浓的茶汤中漂浮朵朵白色花蕾，既让人赏心悦目也让红茶的馥郁口感中多了一份清爽，又能中和两者的茶性，温凉适中。

　　03、昆仑雪菊与普洱，暖胃最养生

　　昆仑雪菊又名天山雪菊、高寒香菊，在无污染纯天然的高寒环境中生长，是世界上唯一一种在雪线上生长的野生纯天然菊花，年产量不到5000公斤。昆仑雪菊拥有非常显著的药用及保健价值，并具有杀菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效，对于失眠也有相当好的调理作用，是与天山雪莲齐名的名贵药材。高等级的血菊称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红，是目前菊花茶类的新军。

　　昆仑雪菊菊香味浓郁，汤色绛红而清透，有着如陈年普洱般的红艳色泽、香气扑鼻、口感极佳。雪菊因其香味和汤色特征与普洱茶中的陈年熟普较相得益彰。雪菊菊香味浓郁，能较好的弥补陈年普洱茶中因储存时间长有可能出现的陈味，也能丰富普洱茶的口感。