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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在很多人看来，普洱茶都是用来喝的，很少有人知道，其实普洱茶还能用来吃，在烹饪的时候，加入普洱茶能提升风味，下面去看一下普洱茶的吃法。
1、普洱肘子的吃法
先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。
2、普洱冬茶粥的吃法
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。
3、普洱鸽子肉的吃法
用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。
4、普洱炖排骨的吃法
这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。
5、玫瑰普洱茶：
普洱茶3克，玫瑰花3克，然后将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花，重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。
小提示：普洱茶还能制作松茸卷，冰激凌，凤爪等更多的美味佳肴。
关于普洱茶仓味什么意思？
关于普洱茶的那些仓味、水味味道
普洱茶仓味什么意思?
最佳答案:仓味就是储存不当导致的发霉味
普洱茶仓味说法一:口感
品感上一般以第一、四两泡最能体会，一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。
水味，是对于熟茶而言的。
在熟茶的渥堆过程中需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一定时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有“水味”了。
普洱茶在适宜的温度、湿度条件下自然贮存，其香气、滋味、口感、叶底有其自然的变化规律和效果。仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。
要具体描述仓味的感受还真不好形容，但我个人有一个感受是非常的明显：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。
品质好的要：
1、无任何杂味。如香味异常，所谓的樟香味等等，香味一定要自然；
2、无霉（仓）味，会区别陈味，有的人从一开始就认为霉味是陈味，并可笑的追求这个味；
3、不要受卖茶人引导，相信自已。他们通常会引导你的味觉，并说之是好茶之味；
4、不要出汤太快，十秒以上（一定），甚至可以让卖家多闷一会再出汤，年头久的好茶是不怕闷的，再闷汤色照常亮、透；
5、香味各产家、产地不同，苦味、涩味要均匀，后二者要退得快，前者要绵长、饱满，但不能太过份。
6、三中所述造假汤，舌头尖会发麻。
2017年普洱春茶的价格趋势
每年的春茶总是牵动着很多人的心，说得准确一点是牵动着很多的人利益。
今年在春茶还未正式大量上市之际，关于春茶的消息就已满天飞，最引人关注的莫过于各个茶区，山头山寨的春茶价格动向。
时至今日，所表现出来的现象便是，春茶消息很热，但是春茶却不热的怪相。这是什么原因导致的呢？要想知道今年的趋势之前，先来看看这几年春茶的变化。
春茶自2011年以后就至少以10%—20%的价格上涨，其收购价格每年也以10%上涨。在2013年的时候涨幅还超过了30%，达到了近几年收购价格的顶峰。
但自2014年高涨而膨胀过后，春茶的价格波动似乎就不那么大了，甚至回落得很快，最明显的是2015年古树春茶价格一度下降约20%，甚至更多，使原本一路高开高走的春茶，轰然回落。
为什么会出现这样的状况？
第一，名山寨茶始终处于高位
第二，批量收购的定价权控制在商家手里面
第三，茶农的售卖渠道单一化
第四，成品市场的饱和，冲击新料的需求减少
第五，高端茶的控量
第六，市场的极度转变
从以上近几年的浮动数据可以看出，2015年后春茶价格明显没有了2011—2013年的气势，即便爆出某个山头，某个村寨的惊人鲜叶收购价，那也只是少部分，远远没之前来得那么猛烈。
而“涨跌总有时”，春茶最不好卖的情况是出现在2015年，这主要从茶农身上看出来。
2015年的时候，南糯山有几个茶农找上门来，问要不要今年上好的古树春茶。我们说，“你们不有固定的茶厂在收，怎么会找上我们？不是有很多茶商都上你们哪儿收茶了么，怎么还会自己拿出外面来卖？”
“今年的茶叶价格和以前的收购价格完全是两码子事，茶商给的价格太低了，前两年（指2012、2013年）他们（固定的茶叶收购商）收购我们古树春茶的价格是几百块一斤的鲜叶，今年才给了八十多块一斤，这个价格与之前两年的收购价格相比，完全就是“跳水价”，因为之前也没有签订什么收购协议，今年他们就反悔出不了往年的价，只能以跳水价收购我们的古树春茶，寨子里很多家和我们一样都舍不得这么便宜把自己的茶叶卖出去，没办法只好把茶叶堆在家里，另想办法……”其中两个茶农向我们说到。
虽然后来双方没再继续谈，但我们对这事半信半疑。在半个月后（也就是四月份中旬）很多从茶山回来的朋友反应，“今年的茶叶太难收了，有好鲜叶的都被大厂收走，没收又便宜的，没有人愿意卖，最后都只收到几麻口袋就回来了”。这才印证了2015年春茶不好卖的实况。
而2016年的春茶也不是很热，也不像传言的那样好收料、好卖。这系列情况说明了春茶从2015开始，不管是它的收购情况，还是收购价格，远远没有了2011—2013年时的高涨态势。有的只是收茶而收茶，辛苦一年，到头来亏的还是茶农。
这主要原因还是在于市场。众所周知，普洱茶行情低迷，市场遇冷是从2014年开始的，那么也就很好理解春茶不好收，茶农不好卖的原因了，因为春茶只是整个普洱茶市场过程中的一部分，市场行情不好，也必然导致了春茶价格的大幅缩水，因为“没有人愿意把钱投在一件没有把握的事情上，也没人会干亏本的买卖”。
比如高价收购春茶就是一个例子，没有人会在市场持续走低的时候，去干一件不靠谱的事情。假如干了，那么就意味着你的钱可能打水漂，即便不是这样，也很难在短时间内回本，赚回相应的利润来。
这事放在今年也是同样的道理。据相关数据显示，今年的春茶的预收价格在去年的基础上并没有太大变化。这也就说明，如果没有行情的变动，大量外围资金的介入以及商家的轰然炒作的话，今年的春茶涨幅不会很明显，甚至还有一定跌幅，尤其是名山寨茶最有可能……（原题：关于今年普洱春茶的价格趋势）
2014年飞台易武正山普洱茶产品上市
飞台易武正山普洱茶优选海拔在900-2050米之间易武古树山上乔木老树原料，采用传统普洱茶工艺制成。饼形完整，松紧适中，条索细长，白毫显露；汤色浅黄透亮，香气清纯高扬，显蜜香；滋味醇和鲜爽，口感协调回甜；叶底色泽黄绿，匀齐，显嫩梗。秉承传统竹壳、手工棉纸包装，高档精美，赏心悦目，为喜爱易武茶的朋友提供一款可现喝和收藏之上品。
产品名称：易武正山
品牌名称：飞台
生熟类别：生茶
包装：传统竹壳包装
产品形态：饼茶
年份：2014
规格：357g/饼，7饼/提，4提/件，每件10kg
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