绿茶防癌得到验证-茶礼仪网

在美国科学家的研究下，此前一直盛传的绿茶防癌论得到科学论证，但抗癌机理需要进一步探索。美国科学家１５日说，他们通过对膀胱癌的研究，证实了绿茶提取物能有效遏制癌肿瘤发展，同时不损害健康细胞。由美籍华人科学家领导的这个研究小组认为，绿茶提取物可能成为一种有效的抗癌药物。

主持这项研究的加利福尼亚大学洛杉矶分校副教授饶建宇说，与以前类似的研究不同，他们使用的绿茶提取物，其成分和饮用的绿茶非常相似，这意味着常饮绿茶可能有某种抗癌效果，至少可以增强人体对癌症的防御能力。不过研究人员也认为，目前他们只实验了有限的几个膀胱癌细胞系，要揭示绿茶的抗癌机理还有待进一步的研究。

其他科学家当天评论说，这一研究成果进一步证实了绿茶在预防和治疗癌症方面所具有的潜力。

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被称为茶界”黑马”的后起之秀”大佛”龙井

编者按：被称为茶界"黑马"的后起之秀"大佛"龙井，在短短10余年工夫里，发明了令人称奇的疾速生长史。特殊是从证实商标到著名商标，在完成了里程碑式的凤凰涅pán之时，更是向世人再次证实了其不菲的实力……

在国度工商总局发布的最新一批"中国著名商标"认命名单中，名列个中的"大佛"龙井显得分外刺眼。这不只是浙江专一一个取得中国著名商标称号的龙井茶类注册商标，也是当前为止绍兴市首个行政认定的农产物类"中国著名商标".

"大佛"龙井荣膺中国著名商标，这是新昌茶业开展史上的盛事，本刊记者将从今天起推出"大佛"龙井过程篇、意义篇、提拔篇，为您深度解读这颗茶界灿烂明珠的曩昔、目前和未来。

一个仅有43.6万生齿的浙东小县，却把茶财产做成了致富18万茶农的支柱财产。茶叶，让山城新昌在有"世界绿茶之都"称号的浙江占有主要一席。"大佛"龙井，这个当之无愧的浙江绿茶俊彦，更让新昌茶财产走上了起飞之路。

从无到有，从小到大，由弱到强，是新昌茶人的孜孜追求，是当局部分的强力助推，成就了大佛龙井今日的强势崛起。

"省标"开启品牌建立之路

奥秘的北纬30度，付与新昌好山好水的还，更付与了降生好茶得天独厚的天然前提。新昌地处浙江东北部丘陵山区，产茶已有1500年前史，曾是全国三大珠茶出口基地县之一，素有"好山好水出好茶"之记录。但是追溯到上世纪80年月，曾被誉为"绿色珍珠"的珠茶突然"相形见绌",种茶效益一泻千里，使新昌数万茶农纷繁砍树弃茶。

遭遇阵痛之后，新昌人镇定地"解读"起茶叶市场。从上世纪90年月开端试产名茶，施行"圆改扁",出产扁形茶的进程中，接踵研制出"大佛玉龙"、"十九峰芽"、"沃洲龙井"等20余种名茶，重塑了茶农的决心。但是，各类龙井茶包装不一致，质量有凹凸，没有一致嘹亮的品牌，比照"西湖龙井"这位茶界老长辈，"自惭形秽"的新昌龙井市场竞争力微乎其微。若何进一步打响市场是摆在县委、县当局面前亟待处理的难题。1995年，鉴于新昌有江南第一大佛、茶与佛渊源流长，众望所归的"大佛龙井"才千呼万唤始出来。从此，新昌的龙井茶有了一个区域共用的公共品牌，也正式开启了大佛龙井的品牌建立之路。"大佛龙井茶"的文字和企业规范也于1995岁尾制订公布：要求各类包装一致印制，执行强迫性标准。新昌虽已是那时有名的产茶大县，可因为受地舆情况的制约，茶园规划遍及偏小，出产加工也是单家独户各自为战。起先，颇有顾忌的不少茶叶企业还不肯用，以为照样本人的企业品牌好;有的企业则在半信半疑中，爽性把企业品牌和公共品牌还打上，新昌茶叶垂垂步入"母子品牌"时代。

回眸"大佛龙井"的品牌建立过程，1998年降生的《"大佛龙井"浙江省当地规范》，无疑是新昌茶叶财产开展的一个"分水岭",这也是来之不易的全国首部龙井茶省级当地规范。"省标"的施行，让千家万户涣散运营的新昌茶农终于找到一起的、可操作的标准化规范，被扶正的"大佛龙井"品牌从此扬帆启航。为了进一步助推大佛龙井品牌建立之路步入正轨，2000年4月3日，"新昌县大佛龙井品牌治理委员会"正式成立，随后出台的《新昌县大佛龙井品牌治理方法》这一当地性规章，更为大佛龙井的品牌建立下了一剂"猛药".方法将"大佛龙井"分红特级、一级、二级、三级等四个级别，并作出明文规则，要打"大佛"的牌子，要契合"大佛"的规范，必需有名茶协会的受权。至此，新昌茶财产开端了一番洗心革面式的革新。

2003年，大佛龙井证实商标经国度工商治理总局商标局正式同意注册，新昌随即进入了大佛龙井原产地区维护的时代，"大佛龙井"这一后起之秀也渐成天气。在"大佛龙井"品牌的带动下，本来千家万户涣散运营的小茶叶完成了"凤凰涅pán",成就了一个强势财产。现在，"大佛"已获批为中国著名商标，茶业已成为新昌农业的第一大财产，大佛龙井名茶也成为新昌的一张金手刺。据中国农产物(茶叶)区域公用品牌价值评价科题组评价，大佛龙井品牌价值为20.38亿元，位居全国第七。

绿茶种类、功效及作用！

　　绿茶可以按干燥与杀青方法的不同，将其分为烘青、炒青、晒青和蒸青绿茶四种绿茶的种类。下面小编来为大家详细介绍一番绿茶种类、功效及作用！

　　知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。

　　绿茶有哪些功效与作用?

　　1.绿茶抗衰老

　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.绿茶抗菌

　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

　　绿茶种类、功效及作用！