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其他茶
自公元1568年开始，四百余年间，正山堂江氏历代传承人，精益求精，以一颗茶人本心，致力于为世界制作最好的红茶，将红茶文化传承、将技艺融合创新，使得中华红茶文化可以复兴、颂扬。
在正山堂茶人的认知里，顶级好茶本来就隐藏在这一颗颗茶芽之中，上天已赋予了它成为顶级红茶的一切内在条件。而正山堂的老茶师，只是挖掘了它的潜质，让每一粒茶芽都绽放出它天赋之神奇魅力。好茶本天成，妙手偶得之。
金骏眉，2005年正山堂创始；正山堂金骏眉，世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的限定产区；春季清明头芽头采，每500克约需6万至8万颗芽头；平均海拔在1200米，过高茶叶内质会贫虚，过低则会苦涩、娇腻、不耐沸水、不耐泡；严禁农药、不施化肥；原生态茶山茶园，非人工茶园，遵循自然规律；120天云雾终日缭绕、内含丰富；2000毫米年均降水量，芽嫩质优；四百余年的红茶文化与技艺传承；也正是因为如此的先天绝对优势、得天独厚的自然之力以及难以复制和模仿的历史、文化、技艺条件，使得正山堂红茶和正山堂金骏眉成为中华红茶文化的代表。
成为正山堂金骏眉需要足够的外部条件支撑与内部条件成熟，不是所有的红茶都是金骏眉，不是所有的金骏眉都是正山堂所出品，因为不可复制的内外部条件与各种因素限制，使得正山堂金骏眉量少产低。正因如此，正山堂金骏眉将会越来越相对稀少、更加珍贵。
在接下来的市场中，正品正山堂金骏眉的价格将会维持在一个较高的水平，所以如果以比较低的价格所购得，那很可能不是真品。
寻味|喝一杯祁红砖茶，收获满满的幸福感
冬季如期而至，这样寒冷的季节里，手捧一杯温润的红茶，让人倍感温暖。
如果明丽的茶汤中，再散发着桂花的香气，那一定再诱人不过了。
桂香小红砖
小红砖祁红砖茶使用上等雨前原料，芽头饱满，不掺入任何劣质鲜叶，配以上等鲜花作辅助原料，制作中保留原祁门红茶工艺，加以现代科技高温熏蒸，利用进口304食品级不锈钢模具加工紧压成型。每一道工序都要花费大量时间，需5天左右才能成型。
适宜秋冬饮用
取一款小红砖，注入90—95℃左右的水，出汤后，桂香四溢，入口绵柔，回甘悠长。也可以等茶汤凉到50度左右再喝，口感会更佳。这款茶能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，很适合肠胃不适和冬季怕冷的人。
也许生活总归还是平淡，但平淡中依然会埋藏些小惊喜，正如这款桂香小红砖，桂花的香气，祁红的醇厚，在冬天里，为生活增添味道。
饮用红茶具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌的功效
饮用红茶的功效
1、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
3、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
5、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
海南茶产业转型，3两红茶卖出1000元
曾经在上个世纪七八十年代风靡全国的海南省南海农场红茶产业，随后由于多种原因，一蹶不振，茶叶不再成为南海农场的“支柱产业”。近年来，以南海农场为代表的海南红茶和以白沙农场为代表的海南绿茶，迎来又一发展机遇。
为了抢抓这一发展机遇，南海农场初步设想发展茶产业1万亩，目前发展到5000亩，其中新种1000亩。业内人士告诉商报记者，经全省共同努力，海南茶产业走出低谷并完成转型升级指日可待。
尴尬茶叶生产走下坡路
海南产茶历史悠久，五指山的水满茶，清代还被定为贡品。上个世纪五十年代末，国家在海南建立红茶出口基地。到1993年，海南茶场多达50个，茶园12万亩，其中农垦就有37个茶园。
南海农场符祥斌书记告诉记者，上世纪七十年代，南海茶场建了年产3000吨茶叶的加工厂，“远洋牌”红碎茶是世界名牌，有“华夏第一早春茶”的美誉。当时红茶很紧俏，产品90%出口到美国、法国、日本等国家，为新中国换取了弥足珍贵的外汇。后来由于市场开放，又碰上国际市场红茶价格疲软，生产和管理成本居高不下的国营农场，茶叶生产开始走下坡路，出现亏损，种植面积也随之萎缩。
由于上世纪九十年代茶叶市场的不景气，使南海农场的茶园面积由2万亩锐减到3000亩。随后实行茶园租赁承包，新茶园公开拍卖，茶厂也向社会招标实行租赁承包经营。面对萎靡的茶叶市场，一度辉煌的南海红茶几乎失去了市场竞争力。
发展3两红茶卖出1000元
“红茶走了下坡路，而我省白沙农场另辟蹊径，通过标准化基地和品牌运作，使“白沙绿茶”名声鹊起，赢得了市场的主动权。”符书记告诉记者，以往，海南茶叶的最高售价为每公斤4200元的“白沙绿茶”。然而去年，比内地提早2个月上市的海南早春茶，拍卖中拍出每公斤20500元的历史最高价。而在今年，南海农场生产的高香品种高档礼品装（3两）红茶也不甘示弱，卖出了1000元的“天价”，这是过去价格的一二十倍。此举让沉寂多年的南海农场红茶生产注入了“强心剂”，他们像其他农场一样，开始跃跃欲试，改造低产茶园，新建高标准茶园1000亩。
振兴依靠名牌效应主打生态牌
海南茶产业复苏的日子即将到来，按照农场的设想，茶产业发展1万亩，保守估计可生产200万斤干茶，按每斤95元计算，年产值可达2亿元左右。按5亩提供1个就业岗位计算，1万亩可提供2000个就业岗位。
省茶叶学会副会长张枨宏告诉记者，海南发展茶叶有得天独厚的优势，内地茶园一年可采4到5轮，海南可采7到8轮，产量可高出30%。尤其是海南依托区位优势，生产的红茶越来越走俏，跟普洱茶一样耐放，价格越来越高，红茶的品牌可以做大。近年涌现出来的有南海“远洋牌”红茶、五指山“白沙湾云雾红茶”以及琼中“岭头红茶”，都是红茶的代表；在绿茶方面，有“白沙绿茶”、“白沙湾毛尖绿茶”、五指山“金鼎绿茶”等。
张枨宏建议，海南茶产业要冲出重围，应该发挥在气候、生态省等方面的环境优势的同时，还必须依靠名牌效应，主打生态牌，主打质量牌，应加快无公害茶、绿色食品茶、有机茶的开发和认证，鼓励和推动企业生产有机茶及科技含量附加值高的产品，应在早字和产品种类上多做“文章”。只有这样，海南茶产业才会捷足先登，再上一个新台阶。
“海南茶产业要做大做强，当务之急就是调整结构、扩大面积，提高技术，开拓市场。”符书记这样认为。
未来红茶绿茶齐头并进
现在全省茶园种植面积减少到6万亩左右，年产干茶在8000吨左右，其中一半销往岛外，岛上人均年消费茶叶500克，远远低于珠三角的人均年消费茶叶3000克。还有资料称，海南省茶艺馆数量千余家，密度为全国之首。这些都为海南发展茶产业提供了巨大的商机。
海南茶叶“由红变绿”，使本来的优势项目变成弱势，这不能不说是海南茶叶产业的一种尴尬。当今，海南茶叶产业要摆脱困境，就应利用二次创业的机会，利用南海农场在发展茶产业中，具有种植、生产、加工、销售的经验，准备在发展红茶的同时，加大生产“绿茶”的步伐。（记者李兴民）
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